Králik nohy recept môžezabezpečiť použitie úplne odlišných zložiek. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako môžete ľahko pripraviť chutné a výživné hlavné jedlá.
Krok za krokom recept na výrobu králičích stehien v kyslej smotane
Králičie mäso je potravinový produkt, ktorýzvlášť užitočné pre tých, ktorí majú problémy s trávením. Z hľadiska chuti je takáto zložka veľmi podobná brojlerovému kuraťu. Mimochodom, môžete variť presne rovnakým spôsobom ako hydina.
Ako variť králičie nohy? Z tohto dôvodu musíme kúpiť:
- čerstvý králik (nohy) - 4 - 5 ks;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- čerstvé pažítka - 3 ks;
- voda na pitie alebo slabý vývar z mäsa - 100 ml;
- polosladké biele víno - 150 ml;
- mokrá horčica - 2 malé lyžičky;
- obchod s kyslou smotanou - 100 g;
- nasekané korenie a stolová soľ - aplikujte na chuť;
- sušený tymián - použitie podľa chuti;
- slnečnicový olej bez arómy - 45 ml;
- čerstvá petržlen - aplikujte na chuť.
Spracovanie komponentov
Predložený recept na varenie králičích stehiendobré použiť, ak chcete veľmi uspokojivý a chutný druhý kurz. Ak ju chcete implementovať, musíte starostlivo spracovať celý zoznam produktov.
Najprv musíte králičie mäso umyť, nakrájaťz toho všetky zbytočné prvky, potom nasekajte na veľké kúsky a osušte papierovými utierkami. Ďalej musia byť ochutené korením a ponechané bokom.
Pokiaľ ide o cibuľu a cesnak, mali by byť olúpané a jemne nasekané nožom.
Tepelné spracovanie na doske
Králik v kyslej smotane je veľmi chutné druhé jedlo, ktoré sa môže podávať s akýmkoľvek vedľajším jedlom.
Po nasýtení mäsa korením to jemal by byť ľahko vyprážaný v slnečnicovom oleji. Po dosiahnutí výskytu červenej kôry musí byť produkt odstránený z panvice a odložený. Potom v horúcej miske opečte cibuľu a pridajte do nej cesnak. Po spracovaní oboch zložiek k nim pridajte biele víno, vývar (alebo pitnú vodu) a pridajte vlhkú horčicu.
Aby sa teplo znížilo na minimum, dajte stehná králika do výslednej omáčky, misky uzavrite vekom a duste 40 minút.
Omáčka na varenie
V čo najväčšej miere urobiť králika v kyslej smotanechutné, mali by ste na to pripraviť voňavú omáčku. Za týmto účelom musí byť hotové mäso odstránené a odložené. Do zvyšného vývaru pridajte korenie podľa chuti, ako aj hustú čerstvú kyslú smotanu a nasekané bylinky. Po zmiešaní komponentov sa odporúča postaviť ich na sporák asi štyri minúty a potom ich nechať pod uzavretým viečkom ďalšiu ¼ hodiny.
Jedlo uvádzame správne na stôl
Po dusené králičie nohy súak sú úplne pripravené, musia sa položiť na tanier a blízko by sa malo umiestniť niekoľko polievkových lyžíc zemiakovej kaše. Nakoniec je potrebné oba výrobky naliať do kyslej smotany z panvice. Jedlo by sa preto malo hosťom podávať spolu s plátkom čerstvého chleba a zelenej cibule. Dobrú chuť!
Ako variť králičie nohy príjemne v rúre?
Existuje neuveriteľný počet receptovvďaka ktorému môžete rýchlo a chutne uvariť králičie mäso. Vyššie sme opísali, ako ho dusiť na panvici s vínom a kyslou smotanou. Pri slávnostnom stole sa však odporúča tento výrobok piecť v rúre. Preto potrebujeme:
- čerstvý králik (nohy) - 4 - 5 ks;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- obchod s kyslou smotanou - 100 g;
- olivová majonéza - 50 ml;
- slnečnicový olej bez arómy - 45 ml;
- tvrdý syr - 200 ml;
- veľká mrkva - 2 ks;
- nasekané korenie a stolová soľ - aplikujte na chuť.
Pripravujeme ingrediencie
Predtým, ako uvaríte králičie nohyrúra, mali by byť dobre spracované. Preto musí byť mäsový výrobok nakrájaný na veľké kúsky a potom odstrániť všetky nepožívateľné prvky a dobre opláchnuť. Potom sa musia nohy sušiť papierovými utierkami, posypať korením a nechať ich chvíľu ležať.
Okrem mäsa, na varenie také jedlomali by sa použiť ďalšie zložky. Aby ste to dosiahli, musíte olúpať cibuľu a mrkvu a potom ich nakrájať na polkruhy a kruhy. Pokiaľ ide o cesnak, musí sa nakrájať na tenké plátky. Tvrdý syr by ste mali nastrúhať aj samostatne.
Predsmaženie mäsa
Nohy králikov v peci sú veľmi dobréchutné, mali by byť vyprážané na panvici. V miske je potrebné slnečnicový olej silne zahriať bez arómy a potom rozložiť cesnakové misky. Potom, čo začnú trochu zafarbiť a dodajú aróme rastlinnému tuku, môžete na panvicu bezpečne vložiť mäsový výrobok. Malo by byť vyprážané zo všetkých strán. V takom prípade by mali byť nohy dobre opečené.
Pred pečením v rúre vytvarujeme jedlo
Na vytvorenie takejto večere by ste mali vziaťhlboký tvar a namažte ho olejom, kde bolo mäso predtým vyprážané. Ďalej musíte do misky vložiť mrkvové kruhy, cibuľové polkruhy a králikové nohy pokryté červenou kôrou. Na konci musí byť mäsový výrobok veľkoryso namazaný zmesou kyslej smotany a majonézy a potom pokrytý strúhaným syrom.
Tepelné spracovanie v peci
Predložený recept na varenie králičích stehienideálne pre tých, ktorí uprednostňujú jesť pečené mäso namiesto duseného mäsa. Po vytvorení misky ju musíte vložiť do rúry. Odporúča sa piecť pri teplote 197 stupňov po dobu 60-75 minút. Počas tejto doby by malo byť mäso úplne uvarené, mäkké a chutné.
Mimochodom, ak si chcete pripraviť takéto jedlos mäkkou syrovou hlavou, potom by sa nastrúhaný mliečny výrobok mal položiť na králičie nohy iba ¼ hodiny pred vypnutím rúry. V tomto prípade sa zložka mierne roztopí, takže obed bude jemnejší a šťavnatejší.
Ako by ste sa mali vhodne prezentovať pri jedálenskom stole?
Môžu sa podávať pečené králičie nohyna stôl s úplne akýmkoľvek bočným riadom. Niektoré ženy v domácnosti však radšej používajú iba zeleninu, ktorá bola vložená do formy (mrkva a cibuľa).
Preto, keď je večera položená na tanieri, mala by byť posypaná nasekanou zelenou cibuľou a okamžite predložená na stôl spolu s čerstvým šedým alebo bielym chlebom. Dobrú chuť!
Aby som to zhrnul
Varenie nôh na sporáku alebo v rúre -jednoducho a ľahko. Malo by sa tiež poznamenať, že z tohto mäsového výrobku sa môžu pripraviť ďalšie pokrmy. Napríklad, niektoré ženy v domácnosti z toho pripravujú polievku, pripravujú koláče atď.
