Čo môže byť chutnejšie ako domáce jedlo,varené s láskou? Kuracie stehná v kyslej smotane uvarené v rúre sú jedlo, ktoré sa dá rýchlo a ľahko pripraviť. Jemné kuracie mäso namočené v kyslej smotanovej omáčke, ktoré sa topí v ústach a dlhodobo uspokojuje váš hlad. Recepty na výrobu kuracích stehien sú univerzálne: sú vhodné na každodenné večere a na slávnostné večery.
Ako uvariť kyslou smotanovú omáčku?
Jemnú kuraciu omáčku je veľmi ľahké pripraviť.Vezmite dve polievkové lyžice kyslej smotany so stredným obsahom tuku, jednu polievkovú lyžicu suchej alebo pripravenej horčice. Hlavné zložky skombinujte do samostatnej misky, podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Kyslá smotanová omáčka bude chutnejšia, ak v recepte použijete suché provensálske bylinky a sušený kôpor.
Kuracie stehná v rúre s kyslou smotanou budú šťavnatejšie,ak sa omáčka pripravuje klasickým spôsobom. Pre zmes budete potrebovať: pšeničnú múku - jednu polievkovú lyžicu, tukovú kyslú smotanu - 200 gramov a soľ - podľa vkusu. Spojte všetky ingrediencie a za stáleho miešania zmes povarte na miernom ohni. Táto omáčka je skvelá na pečenie kurčiat v rúre.
Fanúšikovia zaujímavej kombinácie arómy a štipľavosti si budú radi kyslou smotanovou cesnakovou omáčkou. Kuracie stehná v kyslej smotane v peci sú nasýtené pikantnou chuťou. Na jeho prípravu použite:
- Kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku (100 gramov).
- Majonéza (2 lyžice).
- Cesnak (3 stredné klinčeky).
- Bazalka (1 lyžička).
- Paprika, podľa chuti soľ.
V hlbokej miske kombinujte kyslú smotanu s majonézou. Do tejto masy vytlačte cesnak, pridajte bazalku, soľ a korenie. Miešajte. Omáčka je skvelým doplnkom k mäsovým a zeleninovým jedlám.
Chutné recepty na kuracie stehno
Ako teda variť kuracie stehná v rúre s kyslou smotanou? Recept na toto jedlo je jednoduchý. Jeho implementácia nebude trvať dlhšie ako hodinu.
- Kuracie stehná (6 kusov).
- Omáčka z kyslej smotany (pripravená vopred).
- Rastlinný olej (1 polievková lyžica).
Kuracie stehná by mali byť dôkladne opláchnuté v behuzalejeme a necháme zaschnúť na papierových utierkach. Potom paličky podlejte omáčkou z kyslej smotany, úhľadne ich preložte do skleneného pekáča alebo na plech pokrytý alobalom. Forma musí byť namazaná rastlinným olejom. Rúra sa ohrieva na 200 - 220 stupňov. Kuracie stehná v kyslej smotane v rúre sa pečú od tridsať do tridsaťpäť minút. Ako prílohu k mäsu môžete použiť cestoviny, zemiakovú kašu, ryžu, čerstvú zeleninu. Mäso bude šťavnatejšie a krémovejšie, ak bude pred odoslaním do rúry posypané strúhaným syrom.
Ďalší jednoduchý recept na výrobu kuracích stehien. Pre neho budete potrebovať:
- Kuracie paličky (3 kusy).
- Cibuľa (1 kus).
- Kyslá smotana (2 lyžice).
- Cesnak (2 strúčiky).
- Paprika a korenie.
Nakrájajte cibuľu nadrobno a osmažte ju na panvici.Pridajte do nej kyslú smotanu, pretlačený cesnak, korenie a pol pohára čistej vody. Omáčka by mala byť dobre dusená. Kuracie stehná sa musia ďalej umyť a osušiť, dať na plech, nalejte omáčkou na vrch. Pečieme pri dvesto stupňoch pol hodinu, kým nebude mäso uvarené.
Funkcie riadu
Kuracie stehná v kyslej smotane, varené v rúre- zdravé a chutné jedlo, ktoré sa odporúča všetkým, ktorí držia diétu. Kuracie mäso je dosť nízkokalorické. Jeho hodnota sa zvyšuje, ak nie je vyprážaná, ale pečená, potom sa neuvoľňuje nadbytočný tuk. Pri príprave mäsových paličiek môžete použiť nie zvlášť pripravenú omáčku z kyslej smotany, ale hotovú.
Recenzie hostesiek
Súdiac podľa recenzií, recept na kuracie stehná v kyslej smotane vrúra je naozaj vynikajúce a uspokojujúce jedlo. Chrumkavé pečené biele mäso a jemná krémová omáčka sa navzájom dopĺňajú. Podľa tých, ktorí piekli kuracie stehná, sú po namočení v pikantnej omáčke mäkšie a chutnejšie. Mnoho ľudí odporúča predhriať rúru na dvesto stupňov, aby sa mäso pečie zvnútra silnejšie a vytvorila sa zlatohnedá kôrka. Lahodná kombinácia sa získa, ak sa počas prípravy omáčky zmieša kyslá smotana s medom. Profesionálni kuchári odporúčajú namazať kuracie stehná omáčkou z kyslej smotany, nechať tri hodiny nakysnúť a až potom piecť. Milovníkom varenia sa odporúča kombinovať pečené kuracie stehná s ľahkou prílohou, ako sú zelené šaláty a varené cereálie.
