Divoký rytmus modernej spoločnosti, znečistenieovzdušia, celkové zhoršovanie životného prostredia a v dôsledku toho aj zhoršovanie zdravotného stavu obyvateľstva – to všetko a oveľa častejšie núti ľudí vážne sa zamyslieť nad vlastným zdravím. Jedným z hlavných faktorov, ktorý umožňuje spevnenie tela a zlepšenie zdravotného stavu vždy bol a zostáva správny spôsob života. Toto je každodenná rutina, športovanie a vzdanie sa zlých návykov, ale hlavnou zložkou zdravého životného štýlu je správna a vyvážená strava.
Otázka správnej výživy je jednou z najpálčivejšíchnašej doby, pretože so zhoršovaním životného prostredia sa zhoršuje aj kvalita jedla a obrovská obľuba fastfoodov s množstvom chutných, no nezdravých jedál čoraz viac privádza ľudí k chorobám žalúdka, čriev, zápalom žalúdka a obezite. . Preto sa záujem o diétnu výživu každým dňom zvyšuje.
Diétne jedlá v našej strave
Človek je od prírody všežravý tvor apotrebuje obrovské množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj rôzne vitamíny a minerály, ktorých je v prijímanej potrave čoraz menej. Preto sa odporúča uprednostňovať prírodné a diétne produkty. Napriek tomu, že nájsť ich v regáloch je z roka na rok ťažšie. Výber diétnych produktov je pomerne veľký:
- Zelenina je nenahraditeľným zdrojom vitamínov v stravekaždá osoba. Zároveň sa takmer každý dá nazvať diétnym, s výnimkou zemiakov. Zo surovej zeleniny zároveň dokáže telo vyťažiť najviac, zachová si najviac vitamínov.
- Ovocie je ďalším zdrojom vlákniny a vitamínov,potrebné pre každý organizmus každého veku. Nie všetky sa však dajú nazvať diétnymi. Hrozno, hrušky, banány obsahujú veľké množstvo cukru, preto ich nemožno považovať za nízkokalorické.
- Mliečne výrobky - prírodné a mimoriadnezdravý zdroj tukov a bielkovín pre telo. Aby ste si vybrali tie správne diétne mliečne výrobky, stačí dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel: pozorne sledovať zloženie (v mliečnych výrobkoch by nemali byť žiadne umelé prísady) a venovať pozornosť výrobkom s najnižším obsahom tuku, uprednostňovať pri výbere šalátového dresingu radšej prírodný jogurt ako kyslú smotanu... V noci dokonca lekári odporúčajú vypiť pohár nízkotučného kefíru na zlepšenie funkcie čriev. Pri zostavovaní jedálnička teda nesmiete zabúdať na benefity mliečnych výrobkov.
- Ryba.Je to najbohatšia potravina na vápnik a fosfor. Pokiaľ však ide o diétnu výživu, stojí za to venovať pozornosť odrodám bielych rýb, obsahujú najmenšie množstvo tuku, ktoré, aj keď sú mimoriadne užitočné, nebudú diétne, ak sa budú často konzumovať vo veľkých množstvách.
- Mäso je snáď najdôležitejšie a najťažšieprodukt, ktorý ľudské telo tak veľmi potrebuje. Od staroveku ľudia lovili a boli predovšetkým predátormi. Takéto množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú výživu, je ťažké získať z akéhokoľvek iného produktu.
Diétne mäso: aké sú výhody pre telo
Stačí si vybrať správne diétne mäsozložitý proces, pretože z výkladov na nás hľadia desiatky rôznych názvov produktov a nie všetky sú diétne. Takže napríklad bravčové alebo jahňacie mäso nikdy nemožno nazvať nízkokalorickým výrobkom kvôli vysokému obsahu tuku. Hovädzie mäso je síce menej tučné, ale bez znalosti niektorých pravidiel a vlastností je dosť ťažké vybrať si to správne diétne mäso. Morčacie alebo králičie mäso je zároveň všetkými odborníkmi uznávané ako nízkokalorické druhy mäsa, bohaté na užitočné mikroelementy, jeho náklady však budú o niečo vyššie ako zvyčajne. Poďme zistiť, aké je použitie takéhoto produktu a prečo sa oplatí ísť do tohto preplatku v záujme vášho zdravia.
Diétne mäso sa nazýva v prvom radez toho dôvodu, že obsahuje menej živočíšneho tuku, a teda aj menej cholesterolu, ktorý časom zle vplýva na prácu srdca, upcháva cievy a môže viesť k tvorbe krvných zrazenín. Ale je tu oveľa viac bielkovín a aminokyselín užitočných pre telo. Aj diétne mäso obsahuje obrovské množstvo pre človeka mimoriadne dôležitých a užitočných mikroelementov: železo, horčík, vápnik, fosfor a množstvo vitamínov. Takže jedenie takéhoto produktu dodá telu všetko, čo potrebuje. Vyvážená strava, ako viete, je kľúčom k zdravej výžive a pre mnohých aj bezpečným spôsobom, ako schudnúť.
Lepšie mäso alebo hydina?
Ako bolo uvedené vyššie, druhy diétneho mäsaobrovské množstvo a každý si v tomto zozname nájde niečo, čo je mu blízke. Predpokladá sa, že najužitočnejšia je hydina a čiastočne to tak je. Mnoho ľudí, ktorí z rôznych dôvodov prechádzajú na diétne jedlá a vzdávajú sa tučného jahňacieho či bravčového mäsa, si však na ľahké hydinové mäso nedokáže dlho zvyknúť a nie je to potrebné. Ukazuje sa, že mäso mnohých zvierat nie je menej užitočné a diétne ako hydina.
Zdravé zvieracie mäso
Takže tu môžete bezpečne zahrnúť:
- Hovädzie mäso – nie všetky jeho časti však možno nazvať diétne. Napríklad stehno je dosť mastné a ťažko stráviteľné, no sviečková alebo tenká časť je najzdravšia časť hovädzieho mäsa.
- Teľacie mäso - v skutočnosti je to rovnaké hovädzie mäso, ale oveľa zdravšie, obsahuje menej tuku a je to pomerne diétny produkt.
- Konské mäso je pomerne originálne a dokonca nezvyčajné mäso na chuť. Považuje sa za jednu z najnižších kalórií.
- Králičie mäso je snáď najzdravšie a najdietnejšie mäso zo všetkých. Okrem toho sa verí, že takmer nikdy nespôsobuje alergie a odporúča sa začať kŕmiť malé deti.
Diétne hydinové mäso
Vták bol vždy považovaný za najviac diétnyprodukt. Je však potrebné poznamenať, že husi a kačica sa pravdepodobne nedostanú do tohto zoznamu. Jedná sa o veľmi tučného vtáka, ktorý sa z hľadiska obsahu kalórií dá porovnať s rovnakým baraním.
Hydinové mäso, ktoré je v našom jedálničku obľúbenejšie, je však skutočne nízkokalorické a mimoriadne zdravé. Existujú dva takéto druhy diétneho hydinového mäsa:
- Kuracie mäso je diétne mäso, najobľúbenejšie nanáš stôl. Obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov, ako aj bielkovín. Preto je kuracie mäso diétne a pacientom sa odporúča ako najlepší spôsob na posilnenie organizmu.
- Turecko je menej populárne ako kuracie mäso, ale nie menej užitočné. Táto hydina je považovaná za hypoalergénne mäso a obsahuje množstvo dôležitých aminokyselín, ktoré pomáhajú telu zbaviť sa cholesterolu.
Ako najlepšie zostaviť svoj jedálniček
Je možné diétne jedlo s mäsom? Áno.Ale napriek tomu, pokiaľ ide o tento produkt, dokonca aj diétny, nemali by sme zabúdať, že mäso je pre telo ťažké a pri zostavovaní stravy správnej výživy stojí za to určiť nielen to, ktorý druh je najlepšie jesť, ale aj kedy je lepšie to robiť.a tiež s čím sa to dá kombinovať pri príprave jedál. Tu sa musíte naučiť niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Na konzumáciu mäsových jedál je lepšie si vybraťcez deň, napríklad na obed. Ale ak budete večerať neskoro, potom sa v tomto prípade môžete obmedziť na jednoduché pravidlo - nejedzte mäso po šiestej. Vždy môžete mať večeru so zeleninou, pred spaním vypiť pohár nízkotučného kefíru.
- Mäso by ste nemali kombinovať, aj keď jediétne, so škrobovými potravinami a obilninami. Obilniny sa najlepšie vstrebávajú ráno a dlho sa trávia, ako mäso, takže v tele sa objaví ťažkosť a žalúdok dostane ďalšiu záťaž.
- Najlepšie je kombinovať diétne mäso so zeleninou,najmä vlhké. Faktom je, že tieto obsahujú veľké množstvo vlákniny, ako aj stopové prvky, ktoré pomáhajú urýchliť proces trávenia, čím sa telo rýchlejšie a ľahšie vyrovná so svojou prácou pri trávení mäsa. Príliš neoťažiete a obed bude skutočne diétny.
Najlepší spôsob varenia mäsa
Ako bolo uvedené vyššie, diétne mäso je lepšie.v celku na použitie so zeleninou. Odporúča sa dusiť alebo piecť, vyhýbať sa pridávaniu oleja počas varenia alebo jednoducho variť alebo dusiť. Ako prílohu k tomuto jedlu môžete pridať šalát z čerstvej zeleniny, ochutený citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom. Ak chcete variť horúce veci, nič vás neobmedzuje okrem vlastnej fantázie: môžete variť dusené kapustové rolky, mrkvu a mleté kurčatá; urobte zeleninový guláš s cuketou, paradajkami, baklažánom, mrkvou a kúskami teľacieho mäsa, alebo pečte v rúre morčacie stehno na plátkoch cukety, papriky a paradajky. Experimentujte, ako chcete, pretože to všetko je nielen užitočné, ale aj veľmi chutné.
Diétne jedlá: zdravé neznamená drahé
Veľmi často človek, ktorý je nútenýzdravie opustiť tučné mäso a prejsť na diétne, naráža na cenovú otázku „diéty“, pretože moriak, králik, teľacie mäso nie je lacný pôžitok a nie každý si to môže dovoliť každý deň. Preto stojí za to povedať pár slov o kura samostatne. Je to skutočne diétne mäso, najmä jeho biele mäso. Okrem toho sa kurča môže variť akýmkoľvek pohodlným spôsobom: piecť, variť, dusiť, variť polievku, dusiť a oveľa viac. Preto môže byť strava dosť pestrá, aj keď musíte konzumovať iba ju. Kuracie mäso navyše v mnohom prevyšuje ostatné druhy diétneho mäsa, čo sa týka vitamínov, ktoré obsahuje, a cena tejto hydiny je najdemokratickejšia na trhu.
Ako vidíte, pri prístupe k problematike správnej výživy a zostavení vášho harmonického jedálnička je výber diétneho mäsa celkom jednoduchý, pretože je ho veľa, pre každú peňaženku a hlavne – chuť.
