Kuracie slané a iné hydinové jedlá

Je možné príjemne nakŕmiť celú rodinu utrácaním zadosky minimálny čas? "Samozrejme, áno," odpovieme. Jedlo, ktoré sa pripravuje bez problémov, ale ukáže sa, že je veľmi chutné, sa nazýva kurča na soľ. Hydinové mäso s chuťou zlatohnedej kôry sa ukázalo byť veľmi šťavnaté a jemné. Na prípravu jedla potrebujete iba kuracie mäso a soľ. A môžete servírovať jedlo so zemiakmi, ako aj s nakladanou alebo čerstvou zeleninou.

Začnime teda variť jedlo nazývané kurča na soľ.

Najlepšie je brať jatočné telo strednej veľkosti.Pretože doba varenia bude priamo závisieť od jeho hodnoty. Kuracie mäso sa musí dôkladne umyť zvnútra a zvonka a vysušiť obrúskami. Skúsení kuchári odporúčajú obväzovať nohy vtáka, aby mäso bolo odšťavnené. Na suchú pekáčku alebo plech na pečenie nalejte jeden kilogram soli do rovnomernej vrstvy. Jatočné telo hydiny môže byť nastrúhané drveným cesnakom. Solené kurča by sa malo variť bez pridania akýchkoľvek iných korenín. Dajte hydinu späť na plech. Počas pečenia mäso nasýti slané pary, čo mu dodáva vynikajúcu sofistikovanú chuť.

Kuracie mäso na soľ sa umiestni do predhriatej na 200stupňov rúry na hodinu. Po štyridsiatich minútach môžete trup vybrať a preniesť ho do mäsitých miest vidličkou a potom ho poslať späť do rúry. Ak po uplynutí stanoveného času, pri preniknutí, z kurčaťa vyteká číra šťava, potom je jedlo pripravené. Prebytočný tuk sa absorboval soľou.

Bon appetit!

Varené kurča, možno jedno z najzdravších potravín, je veľmi rozmanité a veľmi zdravé. Šalát z kuracieho prsia, hrušky a syru feta je veľmi chutný.

Ak chcete pripraviť toto chutné jedlo,okrem hlavných produktov budete potrebovať tri polievkové lyžice kyslej smotany a rovnaké množstvo citrónovej šťavy, korenia, 8 listov šalátu, soli, tretiny pohára pražených a nakrájaných vlašských orechov, čaju. l. balzamikový ocot.

Najprv musíte zmiešať prísadytankovanie. Dôkladne vyšľahajte ocot, kyslou smotanu, soľ, korenie a trochu cukru. Nalejte štvrtú časť omáčky do samostatnej misky a zvyšnú časť zmiešajte so šalátom. Kuracie mäso sa musí nakrájať na tenké prúžky, hruška (4ks) - na kocky. Prísady by sa mali dať na listy šalátu v špecifickom poradí. Najprv sa vloží mäso, potom hruška, potom orechy, feta a omáčka. Podľa potreby je možné pridať varené vajcia. Na misku posypte orechy.

Šalát pripravený! Bude sa to páčiť najmä dámam, ktoré sledujú svoju postavu.

Môžete tiež variť kurča prvé jedlá. Ukázalo sa, že sú veľmi bohaté a aromatické.

Varenie kuracej polievky.

Budete potrebovať nasledujúce prísady: 0,5 kg. zemiaky, bobkový list, kuracie mäso, 2 mrkvy, cibuľa, korenie, 0,5 šálky ryže a soli.

Kuracie mäso sa musí umiestniť do hlbokej panvice,naplňte vodou a varte 40 minút po varení na miernom ohni. V takom prípade by sa pena mala neustále odstraňovať. Za 10 minút pred koncom varenia sa musí polievka soliť. Ďalším krokom je šúpanie zemiakov a mrkvy. Spracovaná a umytá zelenina sa musí narezať na malé kúsky (prúžky a krúžky) a vložiť do vývaru. Po 8 minútach pridajte ryžu, cibuľu a bobkové listy na rovnaké miesto. Po uvarení sa polievka musí variť ešte asi 40 minút. Môžete ho posypať na stôl posypaním bylinkami.