Súčasťou receptov s kučeravými vlasovými koláčmi jenajjednoduchšie a najdostupnejšie prísady, ktoré sú takmer vždy po ruke. V tomto ohľade možno taký chutný a originálny dezert pripraviť aspoň každý deň a potešiť svojich blízkych. Pozrime sa bližšie na to, ako sa pripravuje tento sladký a doslova topiaci sa v ústach.
Dort "Curly lad": recept
Požadované prísady do koláča:
- veľké kuracie vajce - 2 ks;
- granulovaný cukor - 1 celé tvárové sklo;
- hustá 30% kyslá smotana - 1 pohár;
- jedlá sóda - malá lyžička;
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 dezertné lyžice (na hasenie sódy);
- pšeničná múka (preosievanie cez sito) - 1,6 šálky;
- kakaový prášok - 1 dezertná lyžička;
- rastlinný olej bez zápachu - na mastenie plesne počas pečenia.
Miešanie základne
Ako vidíte, recept na koláč „Curly lad“zahŕňa použitie iba dostupných a jednoduchých zložiek. Ak chcete pripraviť chutné sušienky, musíte kuracie vajcia silno poraziť spolu s granulovaným cukrom a potom k nim pridať silnú kyslou smotanu, uhasiť jedlú sódu citrónovou šťavou a pridať pšeničnú múku. V dôsledku intenzívneho miesenia všetkých ingrediencií by ste mali dostať polotekuté cesto (takmer ako v prípade charlotte).
Pečivo
Recept na tortu "Curly lad" odporúča skôrpečením sušienok rozdeľte základňu na 2 rovnaké časti a potom k jednej z nich pridajte kakaový prášok. Takéto akcie vám umožnia získať originálny a veľmi krásny dezert.
Ak chcete upiecť oba koláče v rúre,roztopenú formu zohrejte, namažte ju olejom a do nej vložte čokoládové cesto. Mal by byť pripravený pri teplote 180 - 190 stupňov po dobu jednej hodiny. Keď je tmavý koláč úplne upečený, musí sa odstrániť špachtľou, položiť na krájaciu dosku, ochladiť a potom vyrovnať pomocou platne s vhodným priemerom. Podobným spôsobom musíte piecť ľahké sušienky.
Recept na koláč „Curly Cotton“ si vyžaduje aj zakúpenie nasledujúcich prísad do krému, glazúry a náplne:
- hustá kyslá smotana 30% - 2 poháre na celú tvár;
- granulovaný cukor - 1 pohár;
- tyčinka z tmavej čokolády - 1 ks;
- čerstvé zelené bezsemenné hrozno - 1 zväzok;
- zrelý banán - 1 ks;
- čerstvé mlieko - 25 ml;
- maslo - 15-20 g.
Príprava krému
Ak chcete urobiť taký dezert ako krém, mali by ste jemne poraziť granulovaný cukor a hustú kyslú smotanu pomocou mixéra. Musíte tiež znížiť hrozno na polovicu a nakrájať banán na tenké plátky.
Výroba dezertov
Na vytvorenie takého sladkého jedla je potrebnéčokoládový špongiový koláč dôkladne obalíme kyslou smotanou a na jeho povrch položte kúsky nasekaného ovocia. Ďalej musia byť banány a hrozno chaoticky pokryté zlomenou ľahkou kôrou a naplnené sladkou mliečnou hmotou. Na dekoráciu dezertu roztavte tyčinku z tmavej čokolády v parnom kúpeli a do nej pridajte trochu mlieka a masla. Potom sa musí ľadová poleva naliať v tenkom prúde na povrch formovaného koláča.
Ako slúžiť k stolu
Pred podávaním hosťom by sa mal koláč „Curly Cotton“ uchovávať v chladničke 1 - 3 hodiny a potom nakrájať na porcie a podávať s horúcim čajom.
