Kučeravý koláč je chutné pečivozaujímavé meno. Takáto pochúťka sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Jedna alebo dve vrstvy tohto koláča pozostávajú zo strúhaného cesta a medzi nimi sladkú vrstvu. Najčastejšie sa ako náplň používa domáci džem alebo tvaroh.
Klasický recept
Ako teda vyrobiť kučeravý koláč? Na to hostesky budú potrebovať:
- Pšeničná múka - 500 g.
- Margarín, najlepšie krémový - 250 g.
- Džem, najlepšie s kyslosťou - 500 g.
- Cukrový piesok - nie viac ako 200 g.
- 1 vajce.
- Soda (môže sa nahradiť práškom do pečiva) - 0,5 - 1 lyžička.
- Citrónová šťava alebo ocot - 0,5 lyžičky.
Curly Jam Pie recept naprezentované na vašu pozornosť, sa ukáže, drobivý a voňavý. Hlavnou vecou je správne miesenie cesta. Za týmto účelom vložte vajíčko do hlbokej nádoby a pridajte cukor. Komponenty dobre obrúste. Pred varením sa odporúča margarín mierne zmraziť. Potom je možné produkt nastrúhať. Nasekaný margarín zmiešajte so zmesou vaječného cukru.
K hmote alebopridajte sódu, ktorá sa predtým uhasila citrónovou šťavou alebo octom. Teraz môžete jemne pridať preosiatu múku a potom miesiť pevné, ale elastické cesto.
Tvarovanie a pečenie koláčov
Takže tento kučeravý koláč sa neobjavíiba chutné, ale aj chutné, musí byť správne tvarované. Cesto je potrebné rozdeliť na dve rovnaké časti, stočiť do dvoch guličiek a umiestniť do mrazničky zabalené do lepiacej fólie.
Rúra by sa mala zapnúť vopred, aby mala časzahriať na 200 ° C. Pečivo alebo plech na pečenie by mali byť zakryté pergamenom. Tu musíte nastrúhať jednu časť cesta a potom ju jemne vyrovnať. Dajte jam na prvú vrstvu a rovnomerne ju rozložte. Zhora musí byť všetko uzavreté druhou časťou cesta, tiež strúhané.
Vložte plech na pečenie s koláčom do rúry.Dezert by mal byť upečený do 40 minút. Keď je kučeravý koláč pripravený, rúra by sa mala vypnúť a otvoriť. Pečený tovar nechajte v ňom vychladnúť.
Vanilkový kučeravý koláč s džemom: recept s fotografiou
Na prípravu takéhoto zákusku budete potrebovať:
- 2 vajcia.
- Múka 650 g.
- Jam podľa chuti.
- 200 g cukrového piesku.
- 200 g masla alebo margarínu.
- Štipka soli, vanilky a sódy.
- Zemiakový škrob.
Proces prípravy cesta
Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov vareniapodobné pečenie. Na miesenie cesta kombinujte cukor, vajcia a margarín v hlbokej nádobe. Ak je to potrebné, posledná zložka sa môže nahradiť maslom. Zmes sa dobre rozomelie, aby bola homogénnejšia.
Odporúča sa preosiať múku a zmiešať s sódou,vanilka a soľ. Táto zmes sa musí starostlivo kombinovať s cukrom-margarínovou hmotou. Všetko dobre premiešajte. Výsledkom by malo byť elastické, mäkké cesto. Mal by sa rozdeliť na niekoľko častí, vložiť do plastových vreciek a potom vložiť do mrazničky.
Ako upiecť
Koláč z kučeravého džemu sa najlepšie pečieplech na pečenie pri teplote najviac 200 ° C. Nádoba by mala byť pokrytá pergamenovým papierom. Rozviňte prvú časť cesta. Rozmery vrstvy musia zodpovedať rozmerom plechu na pečenie. Potom sa cesto musí preniesť na papier a prepichnúť v ňom vidličkou. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte 10 minút.
V hornej časti prvej vrstvy je potrebné rozložiť vrstvu džemu aposypeme všetko škrobom. V opačnom prípade bude pečený tovar vlhký. To všetko sa musí uzavrieť skúškou. Odporúča sa strúhať na hrubom strúhadle a rovnomerne rozložiť. Polovýrobok by mal byť vložený do rúry a pečený do zlatohneda.
