V súčasnosti sa koláč s tromi čokoládami stal veľmi populárnym dezertom (Mirel vyrába jednu zo svojich variantov).
Pečieme koláč „Tri čokolády“
Fotografie vám umožňujú vidieť, ako tento zákusokvynikajúci v reze. Presnosť pozorovaná počas jej prípravy vám umožňuje urobiť ju veľmi krásnou. Môžete skúsiť pripraviť tortu „Tri čokolády“ (recept s niekoľkými druhmi sušienok si vyberiete) tak veľký, ako aj vo forme porciovaného zákusku. Pre poslednú možnosť budete potrebovať špeciálne formy. Keď však podávate, môžete preukázať rez z niekoľkých vrstiev v celej svojej kráse.
Dort „Tri čokolády“. Recept na sušienky
Pri prvej vrstve pečte koláč.Budete potrebovať pomerne vysokú odnímateľnú formu - s pomocou, ktorú si môžete nielen upiecť, ale tiež naliať penou. Oddeľte bielky zo štyroch vajec od žĺtkov, rozpustite tyčinku z horkej čokolády s vysokým obsahom kakaa. Porazte pol vrecka sladkého masla (nesoleného, ohriateho na izbovú teplotu, ale neroztaveného) s lyžičkou cukru. Do masla pridajte rozpustenú čokoládu, mierne ochladenú a žĺtky. Znovu porazte zmes. Preosejte pol šálky bielej múky s prídavkom soli, vanilínu a prášku do pečiva, pridajte bielu so štyrmi lyžicami cukru. Všetko premiešajte, pečte 30 minút pri strednej teplote.
Dort „Tri čokolády“. Recept na tri vrstvy Mousse
Budete potrebovať dve štandardné biele dlaždice,tmavá a mliečna čokoláda, 600 g smotany s maximálnym obsahom tuku (200 g na vrstvu), sedemdesiatpäť gramov masla, 3 desaťgramové balenia okamžitej želatíny a pol pohára smotanového likéru (toto je voliteľná zložka, môže sa nahradiť instantným kávovým nápojom). Každá pena musí byť pripravená v samostatnej miske, ktorá postupne vyberá koláč. Varenie v rovnakom čase nebude fungovať, pretože musíte zabrániť predčasnému zhrubnutiu. Rozdeľte všetky produkty na tri rovnaké časti. Každý druh čokolády musí byť zahrievaný vo vodnom kúpeli, až kým sa neroztopí, a potom k nemu pridajte šľahačku, vopred namočenú želatínu, likér (kávu) a maslo. Kým ste pripravovali prvú penu, sušenka by už mala vychladnúť. To znamená, že môžete začať s montážou. Ochladená sušenka sa musí odrezať o jeden centimeter, medzi koláčom a plesňou by mala zostať malá medzera (medzera). Vnútorné strany musia byť pokryté hustou fóliou. Prvé, najtmavšie, peny rozprestrite tak, aby spadla do medzery. Nechajte v mrazničke zmrznúť. Položte druhú penu (s čokoládovými mliečnymi výrobkami) na vrch a po vytvrdnutí - tretí. Super dobre.
