Obzvlášť sa ukáže koláč "Praha" v multivarkechutné. Koniec koncov, kôra pre taký neobvyklý dezert sa pečie pod vysokým tlakom, ale pri malom výkone celú hodinu. Toto jedlo je navyše bohato potreté sladkou smotanou a pokryté čokoládovou polevou.
Torta v pomalom sporáku: recept na „pražský“ dezert
Základné zložky cesta:
- kondenzované mlieko - ½ štandardnej nádoby;
- veľké vajcia - 4 ks;
- kryštálový cukor - 190 gr .;
- kakaový prášok - 20 gr .;
- kyslá smotana 20 percent - 1 pohár;
- sóda bikarbóna (nezabudnite uhasiť jablčným octom) - neúplná dezertná lyžica;
- pšeničná múka - 1,7 fazetové poháre.
Proces prípravy cesta
Torta v pomalom sporáku, recept na ktorý smepovažujeme za zvláštne, iba ak je základňa dôkladne hnetená. Preto je potrebné do jedál osobitne vložiť žĺtky a bielka zo 4 kuracích vajec a potom do prvej polovice pridať kryštálový cukor, kyslú smotanu a poriadne ich premiešať. Potom musíte bielky vyšľahať do hustej peny a dať ich spolu s kondenzovaným mliekom a kakaovým práškom do sladkých žĺtkov. Ďalej je potrebné výslednú hmotu zmiešať, do nej zahasiť sódu bikarbónu a pridať 1,7 šálky múky. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté a viskózne, ako napríklad šarlotka.
Torta v pomalom sporáku, s fotkou ktorej môžeteprečítajte si tento článok, mali by ste variť v režime pečenia 60 minút. Za týmto účelom misku prístroja ľahko namažte tukom a potom do nej ihneď nalejte celý tekutý základ. Po tepelnej úprave je potrebné sušienkový koláč z riadu odstrániť špachtľou, preložiť na rovnú dosku a ochladiť na izbovú teplotu.
Základné produkty pre krém
- Kondenzované mlieko - ½ štandardnej nádoby.
- Maslo - 175 gr.
Multicooker cake: recept na sladkú smotanu
Je potrebné roztopiť celé balenie masla(v žiadnom prípade nezahrievajte) a potom veľmi dôkladne pomocou mixéra alebo mixéra. Za stáleho miešania by sa malo kondenzované mlieko postupne pridávať do oleja na varenie. V dôsledku takýchto akcií by sa mala získať vzdušná krémová hmota.
Tvarovanie torty
Vychladnutý keks musí byť nakrájaný na tenkokoláče (2-3 kusy), ktoré by mali byť okamžite namazané pripraveným krémom. Neodporúča sa nimi pokrývať povrch dezertu, pretože bude pokrytý glazúrou.
Požadované prísady pre čokoládovú polevu:
- granulovaný cukor - ½ šálky;
- tmavá čokoláda - 1 tyčinka;
- kakaový prášok - 2 veľké lyžice;
- maslo - 45 gr;
- čerstvé mlieko - 25 ml.
Čokoládová tyčinka by mala byť rozdelená na kolieska apotom vložíme do kovovej misy spolu s kryštálovým cukrom, kakaovým práškom, maslom a mliekom. Všetky ingrediencie pravidelne miešajte, mierne ich zahrejte (kým sa čokoláda nerozpustí) a výslednou polevou potom polejte celú plochu vrchnej vrstvy pražského koláča. V dôsledku toho by ste mali mať vysoký a krásny dezert, ktorý musí byť vložený do chladničky na 3-5 hodín.
