Dnes vám ukážeme, ako vyrobiť morčacie suflé pre dieťa. Toto vynikajúce diétne jedlo môžete ponúknuť svojmu dieťaťu po zavedení doplnkových jedál k mäsu.
Morčacie suflé pre deti
Ak ste hrdým majiteľom multivarky, potom môžete ľahko pripraviť zdravé jedlá pre vaše ratolesti. Na výrobu morčacieho suflé pre dieťa budete potrebovať nasledujúce jedlá:
- Morčacie filé - 100 gramov.
- Kuracie vajce - jeden kus.
- Biely chlieb - jeden malý kúsok.
- Kravské mlieko - štvrť pohára.
- Soľ podľa chuti.
- Maslo - 15 gramov.
Morčacie suflé pre deti v pomalom sporáku sa pripravuje nasledovne:
- Mäso dobre umyte a potom nakrájajte nožom na malé kúsky.
- Premiestnite ich do misy mixéra, pošlite tam chlieb a naplňte jedlo mliekom.
- Nakrájajte jedlo, pridajte žĺtok a všetko premiešajte.
- Proteín vyšľahajte do vysokej peny, potom ho pridajte k mäsu.
- Silikónové formy vymastite olejom a naplňte ich mletým mäsom.
- Nastavte na paru a plechovky položte na mriežku parníka.
Misku povaríme 40 minút a podávame s varenou zeleninou.
Pečené morčacie suflé pre deti
Diétne mäso je zdrojom bielkovín, ktoré sú pre rastúce telo také potrebné. Preto vám ponúkame jednoduchý recept na chutné a zdravé jedlo. Vezmite pre neho:
- 100 gramov mäsa (morčacie prsia).
- Jedno kuracie vajce.
- Pol pohára mlieka.
- Polievková lyžica masla.
- Polievková lyžica múky.
- Soľ.
Ako vyrobiť morčacie suflé pre dieťa? Recept je veľmi jednoduchý:
- Filé nakrájame na plátky, uvaríme ich domäkka a potom ich rozdrvíme mixérom.
- Na masle speníme múku. Hneď ako jedlo začne meniť farbu, pridajte do panvice mlieko. Omáčku za stáleho miešania povaríme päť minút.
- V samostatnej miske zmiešajte mäso, omáčku, jeden žĺtok a zvyšné maslo.
- Bielky vyšľaháme so soľou a spojíme s mletým mäsom.
- Zmes rozdelíme na malé silikónové zapekacie misky.
Rúru predhrejte a varte v nej suflé do mäkka.
Soufflé s mrkvou
Morčacie mäso je veľmi jemné, je vynikajúceasimilovaný a obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Preto sa odporúča podávať ho deťom od útleho veku. Ak chcete pripraviť vynikajúce hydinové suflé, mali by ste si naložiť nasledujúce potraviny:
- Morčacie filé - 100 gramov.
- Vajce je jeden kus.
- Mlieko je tretina pohára.
- Mrkva je jeden kus.
- Polovica cibule.
- Strúhaný syr - dve polievkové lyžice.
Morčacie suflé pre dieťa sa pripravuje nasledovne:
- Filé uvarte a potom nakrájajte na kúsky a jemne nakrájajte mixérom.
- Olúpte, nakrájajte a na panvici osmažte cibuľu a mrkvu do zlatista.
- Kombinujte pripravené jedlá a kurací žĺtok.
- Vyšľaháme bielkovinu a zmiešame s mletým mäsom.
- Budúce suflé preložíme do maslom vymastenej formy.
Pečieme jedlo pol hodiny a na samom konci (asi päť minút pred dovarením) ho posypeme strúhaným syrom.
Jemné suflé
Toto jedlo je možné zaradiť do jedálnička detí stredného a vyššieho predškolského veku.
zloženie:
- Turecko - 300 gramov.
- Sójová omáčka - dve polievkové lyžice.
- Sladká paprika - pol čajovej lyžičky.
- Mastná kyslá smotana - jedna polievková lyžica.
- Kuracie vajce - jeden kus.
- Maslo - jedna polievková lyžica.
- Múka - jedna čajová lyžička.
Na výrobu morčacieho soufflé pre dieťa použite nasledujúci recept:
- Filé dvakrát rozdrvte.
- Kombinujte mleté mäso s kyslou smotanou, sójovou omáčkou a paprikou. Soľ možno vynechať.
- Potraviny zmiešajte pridaním vaječného žĺtka.
- Bielok z jedného vajíčka vyšľaháme do vysokej peny so štipkou soli.
- Na mleté mäso jemne pridajte nadýchanú hmotu.
- Keramické formy zvnútra vymastite olejom a vyložte mäsovú hmotu. Na to poukladáme kúsky masla.
Formičky vložíme do predhriatej rúry a varíme asi pol hodiny.
Brokolica a morčacie suflé
Toto chutné a zdravé jedlo sa perfektne hodí do jedálnička vášho dieťaťa.
Požadované produkty:
- Filet z mletého moriaka - 300 gramov.
- Vajce - tri kusy.
- Krém - 50 ml.
- Mrazená alebo čerstvá brokolica - 500 gramov
- Soľ a čierne korenie.
- Štipka muškátového orieška.
- Trochu masla (na vymastenie formy).
recept:
- Nakrájajte čerstvú alebo rozmrazenú brokolicu a spojte ju s mletým mäsom.
- Pridajte žĺtky k mäsu, a z bielkov vyšľahajte hustú penu.
- Do mletého mäsa pridáme smotanu a sneh z bielkov.
- Zapekaciu misu vymastíme maslom a vložíme do nej mleté mäso.
Varíme vo vyhriatej rúre 45 minút. Keď je soufflé vychladnuté, nakrájame ho na štvorce a ozdobíme mrazenými brusnicami.
Soufflé koláč z morčacích pŕs
Toto šťavnaté a jemné jedlo sa dá jesť teplé aj studené.
Zoznam požadovaných produktov:
- 800 gramov filé.
- Dve cibule.
- Dve vajcia.
- 100 ml mlieka.
- Štyri polievkové lyžice krupice.
- Soľ, bylinky a korenie podľa chuti.
recept:
- Pripravte mleté mäso.
- Nakrájajte zelenú a cibuľu.
- Zmiešajte potraviny, pridajte do nich krupicu, mlieko, vajcia, soľ a korenie.
- Mleté mäso preložíme do formy a jeho povrch natrieme kyslou smotanou.
Pečieme misku pol hodiny vo vyhriatej rúre.
