Mimosa šalát je predjedlo, ktoré bolo veľmipopulárne medzi sovietskymi kuchármi. Miska dnes nestratila svoju príťažlivosť. Mnoho žien v domácnosti s nimi zaobchádza so svojimi príbuznými a priateľmi. Rôzne recepty na pochúťky sú prezentované na internete a v knihách. Každý si môže zvoliť ten najvhodnejší pre seba. Časti tohto článku sú venované možnostiam a metódam prípravy známeho šalátu.
Ako správne pripraviť občerstvenie?
Veľký význam pre recept "Mimosa" jevýber čerpacej stanice. Nemalo by to byť diétne, pretože to môže mať negatívny vplyv na kvalitu pokrmu. Najlepšie je kúpiť si tukovú odrodu majonézy. Výrobky, z ktorých je pokrm vyrobený, sa odporúčajú nakrájať na stredne veľkom strúhadle, rozloženom vo vrstvách.
Ak je šalát pripravený z konzervovaných rýb, totokomponent premiesime vidličkou. Cibuľa je nakrájaná na malé štvorčeky. Pomocou týchto tipov ľahko zvládnete klasické jedlo. Považuje sa to za celkom jednoduché a veľmi populárne. Táto metóda je popísaná v nasledujúcej časti článku.
Tradičná možnosť
Súčasťou občerstvenia je:
- 4 varené zemiaky.
- Cibuľa.
- Rybí konzervy (saury alebo iné druhy).
- Majonézová omáčka.
- Nejaká zeleň.
- Štyri vajcia.
- Tri varené mrkvy.
Konzervy, ktoré pozostávajú zo saury, šprotov alebo makrely, sú podľa klasickej receptúry súčasťou „Mimosa“. Podrobný recept na toto jedlo je nasledovný:
Krok 1. Hotovú koreňovú zeleninu zomelieme.
Krok 2. Na spodok plochého taniera dajte trochu zemiakov a trochu omáčky.
Krok č. Odstráňte kosti z rýb a premiešajte ich vidličkou. Uložíme na misu ako druhú vrstvu. Je potrebné pamätať na to, že každá vrstva je nalievaná majonézou.
Krok č. Nakrájajte hlavu cibule. Táto zelenina bude ďalšou vrstvou. Na vrch poukladáme zemiaky, potom mrkvu, biele časti vajec.
Recept na mimózu s konzervami môže byť ozdobený kvetmi zo zelene a žĺtkov.
Potom vložte občerstvenie do chladničky.
Ryžový šalát
Zahŕňa:
- 200 gramov šunky.
- Mrkva (dve koreňové zeleniny).
- Niektoré zelené (napr. Hlávkový šalát, kôpor).
- Tri veľké lyžice ryžových obilnín.
- 250 gramov majonézovej omáčky.
- Tri vajcia.
- 150 g krabových tyčiniek.
Pre taký recept "Mimosa" musíte variť obilninyryža vo vode so soľou. Zeleninu umyte a nechajte zaschnúť. Vajcia uvarené natvrdo (osobitne z bielkov a žĺtkov). Nakrájajte šunku na plátky. Nakrájajte zeleninu a kombinujte ju s majonézou. Mrkva musí byť varená. Koreňová plodina sa naseká na strúhadle. To isté sa deje s krabovými tyčinkami. Podľa tohto receptu Mimosa je predjedlo rozložené vo vrstvách. Každá vrstva sa poleje omáčkou. Objednávka je:
- Obr.
- Šunka.
- Krabí tyčinky.
- Mrkva.
- Proteíny.
- Žĺtky.
- Zelení zmiešané s majonézou.
Varenie jedla s jablkom
Najbežnejšia možnosť je „Mimosa“klasický recept. Podrobný recept na jedlo obsahuje konkrétnu sadu výrobkov. K šalátu uvedenému v tejto časti potrebujete:
- Konzervované sardinky.
- Dve vajcia.
- Cibuľa.
- Tavený syr.
- Jablko.
- Mrkva.
- Nejaká zeleň.
- Soľ.
- Majonézová omáčka.
Varte mrkvu a vajcia.Počkajte, kým jedlo vychladne. Zelenina a vajcia (zvlášť z bielkov a žĺtkov) sa pomelú na strúhadle. To isté sa deje so syrom. Cibuľu nakrájame na štvorce. Sardinky roztlačte vidličkou. Odstráňte šupku z jablka, odstráňte zrná. Podľa tohto receptu „Mimosa“ sa ovocie zomelie na strúhadle.
Je potrebné položiť na misku poschodia riadu, z ktorých každý je nalievaný majonézou. Poradie vrstiev je nasledujúce:
- Sardinky a nejaké zelené.
- Mrkva.
- Jablko.
- Biele časti vajec.
- Syr.
- Žĺtky.
- Zvyšok zelene.
Šalát na varenie s červenou rybou
Receptúra mimózy s konzervami sa niekedy pripravuje z filetov z lososa. Naše dnešné jedlo zahŕňa:
- Konzervovaný ružový losos.
- Tri mrkvy.
- Rovnaké množstvo zemiakov.
- 250 gramov majonézovej omáčky.
- Zeleň.
- Tri vajcia.
Koreňovú zeleninu uvaríme, nasekáme.To isté urobte s vajíčkami (bielky a žĺtky sa zvlášť potierajú). Losos, roztlačený vidličkou, sa položí na dno plochej misy. Potom sa vytvoria zvyšné vrstvy a každá sa potrie omáčkou. Poradie by malo byť takéto:
- Zemiak.
- Mrkva.
- Proteíny.
- Žĺtky.
- Zeleň.
Je potrebné konať „mimózu“ podľa klasického receptuna chladnom mieste asi dve hodiny. Neodporúča sa jesť produkt okamžite, komponenty musia absorbovať obväz. Potom bude ošetrenie jemnejšie a nebude pôsobiť vôbec sucho.
Názory kulinárskych odborníkov na jedlo
Tento šalát patrí medzi slávne slávnostné predjedlá. Často sa vyrába na novoročné sviatky.
A to nie je náhoda.Koniec koncov, jedlo obsahuje dostupné ingrediencie. Predávajú sa v akomkoľvek obchode s potravinami. Okrem toho existuje veľa možností, z ktorých si môžete vybrať ten pravý. V rôznych zdrojoch existuje vždy veľa spôsobov, ako pripraviť šalát Mimosa, podrobné recepty. Recenzie kulinárskych odborníkov tvrdia, že je mimoriadne jednoduchý, má vynikajúcu chuť. Miska je veľmi výživná. Je vhodný na rodinnú oslavu alebo večeru v priateľskej spoločnosti. Aj malé množstvo jedla dokáže uspokojiť váš hlad. Šalát je oprávnene považovaný za jednu z lacných pochúťok z dovolenky. Niektoré komponenty možno navyše nahradiť inými. Napríklad namiesto konzervovaných rýb použite šunku. Súdiac podľa názoru kuchárov má však toto jedlo značnú nevýhodu. Vďaka svojmu zloženiu a výživnej omáčke má vysoký obsah kalórií. Preto tento šalát nadmerne nepoužívajte. Toto jedlo je najlepšie pripravovať ako výnimku pre rodinné a priateľské stretnutia.
