Tvaroh je univerzálny produkt.Môže sa použiť na prípravu sladkostí, a to rôznych druhov pečiva, ako náplň do koláčov alebo v obvyklej forme pred tým, ako sa do nich pridá trochu cukru alebo džemu podľa chuti. Okrem dezertov sa tvaroh používa aj do jedál so zeleninou, syrom a cesnakom. Tento článok je venovaný takému kulinárskemu majstrovskému dielu ako sú tvarohové obálky s cukrom. Recept na tento dezert je dosť jednoduchý a rozmanitý.
Recept číslo 1: základný
Spočiatku zvážime, ako pripraviť obálky s tvarohom s cukrom najjednoduchším spôsobom. Recept # 1 poskytuje použitie nasledujúcich produktov:
- Tvaroh (s výhodou prednosť pred výrobkami s obsahom tuku asi 5-9%) - 400 g.
- Maslo - bude stačiť 200 g.
- Cukor - asi 150 g na cesto, na plnku - podľa chuti.
- Prášok do pečiva - nie viac ako 2 lyžičky.
- Múka - asi 300 - 350 g.
Teraz, keď máme všetko potrebnévýrobkov, mali by ste priamo pokračovať k príprave obálok. Najskôr si v samostatnej miske zomelieme maslo a cukor. Potom by sa do výslednej hmoty mal pridať tvaroh. Všetky zložky musia byť dôkladne zmiešané. Potom sa na oplátku najskôr pridá prášok do pečiva a až potom sa do zvyšných výrobkov v malých dávkach pridáva múka, pokiaľ je vopred preosiata. Výsledné cesto je lepšie nechať pol hodiny v chlade. Potom by ste to mali vyvaľkať, ale nie veľmi tenko (hrúbka by mala byť asi 3 - 5 mm). Ďalej je potrebné vrstvu nakrájať na štvorce, ktorých strany majú 8 cm, do stredu každého kúska sa podľa chuti pridá cukor.
Teraz vec zostáva malá - musíte urobiťzo štvorcov obálky. Za týmto účelom by mali byť rohy kusov spojené v strede. Teraz by mali byť obálky rozložené na plech na pečenie, predtým pokrytý špeciálnym papierom na pečenie, a ponechané v rúre asi 25 minút. Takže sú pripravené obálky s tvarohom s cukrom. Recept s fotografiou vám pomôže vyhodnotiť vzhľad výslednej pochúťky. Dobrú chuť!
Recept číslo 2: iná forma
Môžete skúsiť vyrobiť ďalšie tvarohové obálky s cukrom. Recept bude podobný predchádzajúcemu, základný, ale budú tu nejaké zvláštnosti. Zoznam požadovaných produktov je nasledovný:
- Tvaroh (je lepšie zvoliť stredne tučný výrobok) - asi 500 g.
- Margarín - nie viac ako 250 g.
- 2 šálky múky.
- Cukor - asi 3-4 lyžice. l.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Začnime margarínom.Mal by byť strúhaný na hrubom strúhadle a ponechaný na krátky čas teplý. Zatiaľ čo margarín mäkne, zmiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte do nej tvaroh rozdrobený vidličkou. Teraz môžete výslednú hmotu kombinovať s margarínom. Cesto musíte miesiť, kým neprestane byť lepivé. Teraz, aby bola pri varení ešte pružnejšia, ju necháme hodinu v chlade. Po uplynutí tejto doby by sa malo cesto vyvaľkať a vytlačiť z neho kruhy, ktoré by boli dosť objemné. Do stredu každého kusu môžete pridať cukor podľa želania.
Teraz musíte vyrobiť obálky na novommetodológia. Za týmto účelom sú kruhy dvakrát zložené na polovicu a ich polkruhový okraj je zovretý prstami. Zostáva len poslať obálky na pečenie na 20 minút, ktoré boli predtým pokryté žĺtkom kvôli lesku.
Recept číslo 3: alternatíva
Tvaroh môžete pripraviť aj iným spôsobomobálky s cukrom. Recept je možné použiť na výber z ktoréhokoľvek z vyššie uvedených. Iba cesto by sa malo vyvaľkať na veľký kruh. Potom sa rozreže na 8 rovnakých častí a každý z týchto kúskov sa ešte trikrát mierne rozreže od úzkeho po široký okraj. Na nedotknutú časť kúskov sa podľa chuti rozloží cukor. Ďalej by ste mali zložiť obálky a umiestniť úzky okraj pod širokú časť. Dostávame také pekné obálky s tvarohom s cukrom.
Recept: Varenie doma
Keď si pripravujeme jedlo svojpomocne, robíme to vždymôžete to spestriť pridaním ďalších sladkostí do náplne spolu s cukrom, napríklad strúhaným jablkom, lyžicou kondenzovaného mlieka, makom, sezamom, škoricou, čerešňami ... Experimentujte, pretože tento dezert sa nedá pokaziť!
