Chcete vždy potešiť svoju rodinu kulinárstvomrozkoše? - Potom čítajte ďalej a zistite, ako správne variť vynikajúce čerešňové koláče, aké jemnosti a tajomstvá by sa mali brať do úvahy. Ak sa prvýkrát rozhodnete urobiť čerešňový koláč, potom je vhodné zvoliť najjednoduchší recept, pretože všetky kulinárske pochúťky je potrebné zvládnuť postupne. Dávame vám do pozornosti dva recepty na čerešňové koláče, ktoré zodpovedajú popisu „jednoduchý a chutný“. Prvý koláč, ktorý si môžete pripraviť sami, je teda krehký čerešňový koláč.
Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovaťďalšia sada produktov: na prípravu krehkého pečiva berieme všetko štandardne - to je 1 vajce, 250 gramov múky, 150 gramov cukru, 150 gramov masla, jeden žĺtok a na plnenie a zdobenie torty, budete potrebovať práškový cukor, 0,5 kilogramu čerešní bez semien, vanilín, 5 bielkov.
Po príchode všetkých týchto produktovpriamo do vašej kuchyne, môžete začať variť. Čerešňový koláč sa pripravuje týmto spôsobom: najskôr musíte cesto vymiesiť. Za týmto účelom rozdrvte 150 gramov masla, pridajte tam cukor, dôkladne premiešajte. V takom prípade by bolo zrozumiteľnejšie povedať „zomlieť“. Pridajte žĺtok a vajíčko do výslednej konzistencie, potom môžete podľa vlastného uváženia pridať vanilín, ale nie je to potrebné. Ďalej do tejto hmoty pridajte múku - toľko, aby sa cesto stalo viskóznym. Potom začneme miesiť cesto. Aby sa cesto nelepilo na ruky, najlepšie je ruky si natrieť múkou. Cesto vyvaľkajte na štvorec podľa tvaru a veľkosti vášho plechu na pečenie. Je žiaduce, aby vrstva cesta bola tenká.
Potom by ste mali plech poriadne vymastiť.maslo a zohrejeme ho v rúre, potom plech z horúcej rúry vyberieme a dáme naň výsledné cesto. Čerešňový koláč bude chutnejší, ak cesto nebude mať hrúbku viac ako 1 cm.
Potom na cesto natrieme vrstvu čerešní bezkosti. Ak existujú semená, potom budete musieť olúpať bobule. Potom musíte koláč dať do rúry. Lepšie položte na stredný oheň, potom sa čerešňový koláč nespáli. A až po 45 minútach musíte otvoriť rúru a vytiahnuť plech na pečenie - základ koláča je pripravený.
Ďalším krokom je zdobenie vášho jedla.Čerešňový koláč je zdobený horúci, nakrájaný na porcie. Najskôr je potrebné koláč posypať práškovým cukrom a vanilkou, potom z bielkov vyšľahať penu, touto penou polejeme koláč a vložíme ho späť do rúry, aby pena stuhla. Torta je hotová!
Ďalším jednoduchým receptom je piškótový koláč sčerešne. Na jeho prípravu potrebujete takmer rovnaké produkty ako v prvom recepte - rozdiel je iba v ceste. Takže dostaneme 500 gramov čerešní, možno nie práve najzrelšiu, budete potrebovať 170 gramov múky, práškový cukor je užitočný v množstve 17 gramov, maslo v rovnakom množstve ako prášok, tri vajcia, podľa chuti vanilka .
Príprava tohto typu koláča je tiež veľmi jednoduchá arýchlo. Musíte si rozpustiť maslo, potom ho zmiešať so žĺtkami a 0,5 práškovým cukrom. Toto všetko dôkladne premiešajte, kým nie je hmota homogénna.
Ďalším krokom je vyšľahanie bielkov do studenej peny.Potom spojíme túto penu s tekutinou, ktorú sme práve vyšľahali. A až potom postupne pridávame múku (pred odoslaním múky do misky preosejeme - to ti pomôže vyhnúť sa hrudkám v ceste).
Potom postupujeme podľa vrúbkovanej schémy: rúru predhrejeme, misku dáme na plech, vyložíme tiež vykôstkované čerešne.
Spravidla to trváiba pol hodiny. Čerešňový koláč musíte zdobiť až po vybratí z rúry. Ako vidíte, oba recepty sú mimoriadne jednoduché, prečo to nevyskúšať?
