Летом как всегда не знаю куда девать черную ríbezle, v našej záhrade veľa kríkov, a dokonca aj babička nesie vedierka. Compote zroloval, jam jam, čerstvé mrazené, ale stále existuje ešte veľa ríbezlí. Tak som sa rozhodol piecť rybízový koláč. Recept, aj keď jednoduchý, ale koláč je veľmi chutný a krásny, musel som ochutnať aj rozmarné v najmladšom jedle.
Takže, aby sme boli rybí koláčBudete potrebovať pohár kefíru (zvyčajne si vezmem 3,2%), jedno kuracie vajce, 100 gramov cukru, dve poháre pšeničnej múky, pohár čerstvých bobúľ čiernych ríbezlí (mimochodom to tiež dobre dopadne z mrazených), sódu alebo prášok do pečiva, štipku soli a niektoré rastlinné oleje.
Na prípravu cesta.Miešajte kefír, vajce, soľ a cukor mixérom, pridajte prášok do pečiva alebo hydratovanú sódu, všetko premiešajte. Zadajte múku a mieste cesto na tortu. Cesto uvalíme do zásobníka a vložíme ho do vopred namazaného tvaru, ktorý tvorí malé strany. Potom vezmeme čierne ríbezle, umyjeme, necháme odtok vody. Potom dáme bobule na cesto a jemne ich zatlačíme, ale nie tak, aby sa bobule nerozdrvili. Pečieme v peci pol hodiny. Posypte hotový ríbezľový koláč s práškovým cukrom, neľutujte ho, inak sa bude koláč zdať kyslý. Nakrájajte na porcie a liečte hladných príbuzných.
Je potrebné poznamenať, že ríbezle môžu byť nahradené inými plodmi alebo ovocím, dostanete nemenej chutnú a krásnu tortu.
Моя хорошая знакомая, которая увлекается Pečenie, ponúkané piecť sendvič s ríbezle, recept, ktorý sa mi páčil, a rozhodol som sa variť. Pre test budeme potrebovať nasledujúce produkty: pšeničná múka 400 g, maslo, 1 balenie (v neprítomnosti smotanového margarínu), 2 žĺtky, 100 gramov cukru, vanilín a soľ. Olej sa trie na hrubom strúhadle, zmieša sa s malým množstvom múky, soli a cukru. Beat žĺtky, kombinovať s maslom, pridajte múku a vanilín, hniesť strmé krehké cesta.
Náplň sa bude skladať z balenia kyslej smotany, 2vajcia (plus 2 zvyšky z prípravy proteínového cesta), 200 gramov čiernych ríbezlí, čerstvé alebo mrazené, lyžice škrobu, 100 gramov granulovaného cukru a štipka vanilínu. Zakysaná smotana, škrob a vajcia, porazená mixérom. Bobule sa rozmrazia alebo umyjú, ak sú čerstvé, dajte vodu na odtok. Potom vyvaľkajte cesto do zásobníka, položeného vo forme. Top distribuovať čierne ríbezle, posypeme cukrom a zalejeme kyslou smotanou. Pečte v rúre 35 minút. Rybí koláč je pripravený, môžete podávať s čajom.
Na radu tohto známeho som sa snažil piecť tortu s malinami a čerešňami, chuť je jednoducho elegantná, najmä na čerešňovej torte, tak výnimočné, leto.
Rybia torta je veľmi užitočná, pretože tam je veľa vitamínu C v ríbezle sám, a to zase slúži ako podpora imunitného systému, takže sa uistite, že sa k tomuto koláču.
Tento koláč je tiež dobrý na kvasinkáchtestu. Varím to tak. Vezmem si balenie kyslej smotany, 1 vajcia, štipku soli a cukru, 400 gramov múky a 20 gramov suchého alebo lisovaného droždia. Beat vajcia so soľou a cukrom, pridajte kyslú smotanu a poraziť ďalej. Potom sa droždie rozpustí v 50 ml teplej vody a naleje sa do zmesi kyslej smotany. Pridajte múku a cesto rozmiešajte. Dávam hotové cesto na vzostup. Ak ho umiestnite na teplé miesto, vyrastie asi za 40 minút. A potom variť bobule. Keďže máme nesladené cesto, vezmem si pohár cukru, pohárik čiernych ríbezlí a rozomelie ho mixérom. K výplni nevytekala z koláča, pridajte krupicu. Pečiem v rúre a vychutnávam si chuť koláča. Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť ďalšiu náplň, alebo dokonca použiť pravidelné bobule džem. Takže varte s radosťou!
