Tvarohový koláč - pochúťka podobná kastrolu ztvaroh, ktorý sa varí vo východnej Európe. Tento dezert súvisí s americkou kuchyňou a je vyrobený na báze smotanového syra. Skladá sa z dvoch vrstiev.
Prvým je krehký koláč a druhým je suflé zo syra. O vlastnostiach výroby čokoládového tvarohového koláča sú recepty na tento dezert opísané v častiach článku.
Niekoľko užitočných rád
Cukrárske výrobky tohto druhu naznačujúpoužitie krehkého pečiva. Ak je to však potrebné, táto zložka sa môže nahradiť suchými sušienkami, rozdrviť v mixéri a zmiešať s tekutým medom, kravským maslom alebo polevou s kakaom. Dezert sa varí v rúre alebo v pomalom sporáku. Potom je niekoľko hodín držaný na chladnom mieste. Ak sa budete držať týchto rád, pochúťka sa ukáže ako ponuka.
Keď už hovoríme o čokoládový tvarohový koláč, recepty,Malo by sa poznamenať, že zloženie sladkostí obvykle obsahuje prísady, ako je mäkký syr, smotana, granulovaný cukor, vajcia, sušienky, kakao. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť toto jedlo.
Klasická možnosť
Zloženie dobrôt zahŕňa:
- Asi 200 g cookies.
- Dve tyčinky z tmavej čokolády.
- Trochu šľahačky.
- Vajcia v množstve 3 kusy.
- 150 g kravského masla.
- Pohár cukru.
- Kyslá smotana.
- 2 polievkové lyžice prášku z kakaových bôbov.
- 750 gramov smotanového syra.
- Malé množstvo vanilínu.
Klasický recept na čokoládový tvarohový koláč je opísaný v nasledujúcej časti.
Dezert
Ak chcete vytvoriť kôru, mieste cookies pomocoupomocou mixéra a zmiešajte s vopred roztopenou čokoládou a kravským maslom. Potom musíte položiť výslednú hmotu na spodnú časť formulára. Okrúhly pokrm je vhodný pre tvarohový koláč. Je pokrytá vrstvou kravského masla a zmesou sušienok. Forma by mala byť potiahnutá fóliou na jedlo a umiestnená na chladnom mieste na pol hodiny. Zvyšok čokolády sa rozpustí.
Vajcia musia byť mleté práškom z cukru dotvorba peny. Do výslednej zmesi pridajte čokoládu, syr, vanilín, kyslou smotanu. Mali by ste získať hmotu s homogénnou štruktúrou. Mal by sa položiť na povrch koláča s rovnomernou vrstvou a vložiť do predhriatej rúry na 60 minút. Potom musíte vypnúť kachle a nechať tam misku ďalšie 2 hodiny. Dezert by mal úplne vychladnúť. Potom by sa mal umiestniť do chladničky. Po 5 hodinách je možné klasický čokoládový tvarohový koláč pokryť šľahačkou. Potom nakrájajte na plátky.
Varenie bez pečenia
Dezert obsahuje:
- 50 gramov kravského masla.
- 120 ml krému.
- 2 veľké lyžice prášku z kakaových bôbov.
- 200 gramov smotanového syra.
- Rovnaké množstvo tmavej čokolády.
- 50 g sušienok z krehkého pečiva.
- Kravské maslo (toľko).
- 100 gramov granulovaného cukru.
Čokoládový tvarohový koláč bez pečenia je vynikajúcou možnosťou dezertov, ktorá si nevyžaduje veľa času.
Этот рецепт не только быстрый, но и простой.Liečba je pripravená takto. Čokoládová tyčinka musí byť rozpustená v hlbokej doštičke nad misou vriacej vody. Potom by sa mal ochladiť. Cookies je potrebné rozdrviť mixérom. Tento produkt skombinujte s kravským maslom a veľkou lyžičkou granulovaného cukru. Komponenty dobre obrúsime a umiestnite na spodok misky na dezert. Dajte na chvíľu chladničku. Krém musí byť vyšľahaný, aby sa vytvorila pena s jemnou textúrou. Produkt sa zmieša s ochladenou čokoládou a práškom z kakaových bôbov zmiešaným s horúcou vodou. Syr sa melie cukrom. Musí sa pridať k zvyškom zložiek. Táto hmota pokrýva povrch dobrôt. Potom sa dezert vloží do mrazničky na 60 minút. Potom ju musíte vložiť do chladničky na pol hodiny. Potom je možné čokoládový tvarohový koláč bez pečenia vybrať a nakrájať na plátky.
Tvarohový dezert
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- Asi 100 gramov kravského masla.
- 100 ml kávy.
- 200 g tyčinky z tmavej čokolády.
- Pol tvarohu.
- 500 ml krému.
- 300 g sušienok.
- 10 gramov cukru.
- Rovnaké množstvo kakaových bôbov.
- 30 g želatíny.
Príprava pokrmov
Ak chcete vyrobiť tvarohový koláč z tvarohového syra,Najprv musíte vytvoriť koláč. Cookies sa pomelú mixérom. Kombinujte s vopred roztaveným kravským olejom. Výsledná zmes by sa mala umiestniť na spodok misky na tvarohový koláč. Vložte do chladničky. Malá lyžička instantnej kávy sa mieša v pohári horúcej vody. Trochu v pohode. Tento produkt sa kombinuje so želatínou. Musíte chvíľu nechať omšu. Tvaroh je potrebné zomlieť v mixéri, aby získal jednotnú štruktúru. Chladená smotana a prášok cukru sa šľahajú, až kým sa nezíska pena. Čokoládové tyčinky sa musia roztaviť. Skombinujte s tvarohom a mierne zahriatou želatínou. Do tejto hmoty musíte postupne pridať krém.
Výsledná zmes pokrýva základ dezertu. Domáce čokoládový tvarohový koláč s tvarohom sa na 2 hodiny uloží na chladné miesto. Potom ju vyberú a posypú práškom z kakaových bôbov.
Varenie v pomalom sporáku: základné ingrediencie
Zloženie základne pre tvarohový koláč:
- 200 gramov pšeničnej múky.
- Vajce.
- 70 g cukrového piesku.
- Lyžička prášku do pečiva.
- Trochu soli.
- Asi 120 g kravského masla.
- 20 gramov kakaa v práškovej forme.
Na prípravu krému potrebujete:
- Libra smotanového syra.
- Vajcia v množstve 3 kusy.
- 100 gramov granulovaného cukru.
- Rovnaké množstvo krému.
- 20 g kakaového prášku.
- Vanillin - asi 10 gramov.
Ako uvariť dezert?
Základ čokoládového tvarohového koláča v pomalom hrncije drvené cesto. Preosiata pšeničná múka sa kombinuje s práškom z kakaových bôbov, kúskami kravského masla, cukrovým pieskom, soľou a práškom do pečiva. K výslednej hmote sa pridá vajíčko. Všetky zložky by mali byť dobre premiešané. Cesto sa umiestni do viacvrstvovej misky s rovnomernou vrstvou a umiestni sa na chladné miesto. Syry, granulovaný cukor, kakaový prášok, smotana, vanilín a vajcia sa musia zomlieť pomocou mixéra. S touto zmesou musíte zakryť základňu pre dezert. Čokoládový tvarohový koláč na predpis v pomalom hrnci sa pripravuje v pekárskom režime asi dve hodiny. Potom sa musí na chvíľu ochladiť a umiestniť na chladné miesto.
Čučoriedka liečiť
Zloženie misky obsahuje tieto zložky:
- 2 veľké lyžice kravského masla.
- Pohár cukrového piesku.
- 4 čokoládové sušienky.
- 2 veľké lyžice pšeničnej múky.
- Pol pohára čučoriedok.
- Asi 200 gramov tyčinky z tmavej čokolády.
- Rovnaké množstvo mäkkého smotanového syra.
- Malá lyžička vanilkového prášku.
- Trochu cukru.
- 4 vajcia
Tento recept je jednou z najpopulárnejších možností pečenia čokoládového tvarohového koláče. Táto pochúťka má skôr zaujímavú chuť, pretože obsahuje čučoriedky.
Ako sa tento dezert vyrába z materiálov nájdete v ďalšej časti článku.
Proces varenia
Rúra musí byť predhriata predtýmteplota 160 stupňov Celzia. Cookies sa rozdrvia na drobky a kombinuje s teplým kravským maslom. Výsledná zmes sa musí umiestniť do misy, v ktorej by mal byť umiestnený dezert. Syr sa melie vanilkovým práškom, cukrom a pšeničnou múkou. Zložky by sa mali kombinovať s roztopenou horkou čokoládou. Potom sa k výslednej hmote pridajú vajíčka a niekoľko minút bijú. Zmes sa musí umiestniť na povrch koláča zo tvarohového koláča. Dezert sa varí v peci asi 60 minút. Potom je kúsok mierne ochladený a umiestnený na 4 hodiny do chladničky. Potom môžete získať tvarohový koláč a posypte čučoriedkami a práškom z cukru.
Okrem čokoládového dezertu existuje aj niekoľko ďalších odrôd. Liečba sa pripravuje z karamelu, jahôd, banánov, kondenzovaného mlieka, malín, kivi, čerešní a višní.
Tí, ktorí nejedia živočíšne výrobky, majú k dispozícii tvarohový koláč zo surových potravín.
