Aké asociácie máte dva produkty -mäso a cestoviny? Je obvyklejšie, aby každý videl na svojej doske kombináciu varených výrobkov s kotletami alebo mäsovými guľkami. Alebo misku vo forme bežných námorných cestovín. Ukazuje sa však, že tieto zložky sa môžu použiť na získanie neobvyklého a veľmi chutného jedla. Čo musíme urobiť? Na prípravu cestovín používajte mleté mäso alebo iné prísady! Jednou z odrôd veľkých výrobkov z múky sú ridgeoni - veľké mušle. Používajú sa ako slepý pokus na plnenie rôznymi náplňami. V tomto článku sú uvedené pokyny, ako uvariť cestoviny plnené škrupinami. Nové jedlá vďaka svojej originalite, praktickosti a skvelému vkusu určite poteší každého.
Čo môžete robiť s cestovinami?
Je to zvláštne, že toto jedlo sa dá podávať na stôl nielen ako horúce, ale aj ako dezert. Všetko záleží na náplni. Tu je niekoľko možností:
- Mäso. Mleté mleté mäso s cibuľou a korením, soľ podľa chuti. Surové mäso môžete používať aj v kombinácii s varenou ryžou až do polovice varenia.
- Zelenina. Nakrájajte napríklad kapustu, mrkvu, papriku a rýchlo opražte, až kým sa nedosiahne polokrupná hmota.
- Huby. Túto náplň je možné kombinovať s kuracou filé, šunkou alebo inými prísadami mäsa.
- Сырная.Pri použití tvarohu získate niečo veľmi podobné chuti knedlí. Ak sa ako náplň použije akýkoľvek syr, je najlepšie zahrnúť do hmoty nasekané zelené lístky, aby bola čerstvejšia.
- Ovocie. Nalejte vriacu vodu na sušené ovocie.Po opuchnutí ich zmiešajte s trochou medu. Umiestnite škrupiny plnené nezvyčajnou hmotou na panvicu s hlbokým vyprážaním a duste, nalejte sladkou omáčkou a prikryte vekom. Pred podávaním nalejte horúci karamel cez misku na zalievanie úst.
Ako plniť cestoviny
Bez ohľadu na to, akú výplň použijete, nezmenenázostáva fáza predbežnej prípravy múčnych výrobkov. Musia byť uvarené do polovice varenia v mierne osolenej vode. Ak sa ako dezert použije ridge, musíte si vziať čistú vodu bez pridania zložiek zvýrazňujúcich chuť. Po uvarení cestovín ich preložte do cedníka, aby ste vypustili tekutinu. Po namastení výrobkov rastlinným olejom je potrebné naplniť cestoviny. Vyhnete sa tak možnému zhlukovaniu škrupín. Cestoviny plnené plnkou sa zvyčajne pečú v rúre. Najskôr sa položia do jednej vrstvy a potom sa prelejú omáčkou. Päť až desať minút pred dovarením sa škrupiny zvyčajne posypú strúhaným syrom. Okrem tejto konvenčnej metódy môžete plnené cestoviny pripraviť aj v pomalom sporáku. Vyberte vhodný režim v závislosti od použitej náplne. Ak vezmete výrobky, ktoré sú napoly uvarené, bude vám stačiť dvadsať minút pečenia - a úžasné jedlo je pripravené! Dobrú chuť!
