Skvelý koláč so zemiakmi a mäsom

Ak máte radi pečivo, najmä všetky druhy koláčovs rôznymi výplňami, potom je tento článok určený pre vás. Poďme zistiť, ako pripraviť mäsový a zemiakový koláč. Ukázalo sa, že toto jedlo je veľmi chutné a uspokojivé a osloví každého labužníka z vašej rodiny. Pozrime sa na niekoľko receptov, aby ste si mohli vybrať ten najvhodnejší pre vás.

Tatar koláč s mäsom a zemiakmi

Pre toto chutné jedlo potrebujeme nasledujúce prísady:

- mlieko - 0,5 lyžice;

- olej - 200 g;

- kyslá smotana - 0,5 lyžice;

- múka - 3 lyžice;

- ocot - 1 polievková lyžica. l.;

- mäso - 500 g;

- zemiaky - 3 ks;

- cibuľa - 2 ks;

- vývar - 150 g;

- soľ, korenie, žĺtok.

Teraz prejdime k procesu prípravy tohtopokrmy. Prvá vec, ktorú urobíme, je mäso. Môžete si vybrať ľubovoľný: ten, ktorý sa vám páči, alebo ten v chladničke. Jemne nakrájajte vybrané mäso, pridajte korenie a soľ. Teraz necháme marinovať v chladničke niekoľko hodín. Potom prejdeme na test. Vezmite misku a do nej vložte 2 šálky múky, masla, kyslej smotany, mlieka a octu. Teraz je dôležité všetko dôkladne premiešať a postupne pridať ďalšiu 1 pohár múky. Teraz musíte cesto nechať 1 hodinu v chladničke.

Teraz dokončujeme plnenie.Vašou úlohou je veľmi jemne nakrájať zemiaky na plátky a cibuľu na krúžky. Aby sa zemiaky mohli piecť presne, môžete ich poslať na 3 minúty. do mikrovlnnej rúry. Vezmite cesto a oddeľte tretiu časť a zvyšok dajte do formy, ktorú musíte najprv namazať maslom. Z cesta pripravte strany budúceho koláča. Miesto mäso, potom zemiaky, soľ, korenie, cibuľa a trochu masla mal. Zostávajúce cesto položte hore a do stredu urobte dieru tak, aby sa koláč nezapučal. Cesto zapečieme žĺtkom. Posielame koláč do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 20 minútach ju musíte vytiahnuť a naliať 50 g vývaru do pripravenej jamky, ak nie, nalejte vodu a pošlite ju späť do rúry. Po pol hodine opakujte postup celkovo, urobte to trikrát. Pokiaľ je to možné, odstráňte zemiaky z otvoru. Ak je hotový, potom to je všetko, koláč môžete získať zo zemiakov a mäsa z rúry. Som si istý, že jedlo sa každému bude páčiť.

Koláč s mäsom a zemiakmi, recept číslo 2

Pre túto možnosť potrebujeme nasledujúce zložky:

- múka - 250 g;

- olej - 120 g;

- vaječný žĺtok - 2 ks;

- kyslá smotana - 40 g;

- zemiaky - 500 g;

- mleté ​​mäso - 150 g;

- cibuľa - 100 g;

- soľ, korenie.

Tento mäsový a zemiakový koláč je veľmispravodlivý. Do múky je potrebné pridať olej a soľ a všetko zomeliť buď ručne, alebo pomocou mixéra. Potom pridajte žĺtky, kyslou smotanu a cesto hnette. Potom ju pošleme na hodinu do chladničky. Lúpané zemiaky sa musia nakrájať na malé kocky a zmiešať s mletým mäsom. Ďalším krokom je jemne nakrájať cibuľu a zmiešať s mletým mäsom a zemiakmi, pridať soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte. Vytiahneme cesto a rozdelíme ho na 2 časti, z ktorých jednu vložíme do formy, potom plnímeme a zakryjeme cestom. Hrany uchopte. Koláč so zemiakmi a mäsom posielame do rúry, ktorá by sa mala zohriať na 190 stupňov, 1 hodinu 15 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte hotové jedlo a vychutnajte si skvelú chuť. Určite ste už chceli ísť do kuchyne a pripraviť koláč so zemiakmi a mäsom.