Aké združenia vznikajú, keď hovoriaTurecko? Slnko, azúrové more, piesočné pláže, odpočinok v all inclusive hoteloch. Málokto si myslí, že vynikajúce víno sa vyrába aj v Turecku. Krajina vyváža svoje výrobky do zahraničia. V Rusku je však turecké víno pre spotrebiteľa takmer neznáme. Na aké nápoje by ste si mali dať pozor? Kvalita, ceny, ktoré značky sú najobľúbenejšie? Viac o tom ďalej v článku.
Vinárstvo v Turecku
Zvláštne, ale táto krajina sa považuje za kolískuvinárstvo. Archeologické nálezy naznačujú, že už v piatom storočí pred naším letopočtom bolo toto odvetvie v tejto oblasti na vysokej úrovni. Klimatické podmienky sú ideálne na pestovanie hrozna. Z hľadiska objemu pestovaných odrôd je táto krajina v prvej päťke sveta.
Najlepšie turecké vína nie sú horšie v kvalite a cenách ako nápoje od známych výrobcov z Talianska a Francúzska. Ale zároveň len malá časť ovocia ide do spracovania na výrobu nápojov.
V maloobchodoch v samotnom Turecku tiežnie je lacný. Za všetko môže vysoká spotrebná daň. Je to preto, že krajina je moslimská a vláda zvlášť nepodporuje výrobcov vína. Miestne obyvateľstvo navyše nie je fanúšikom domáceho vína. Tu majú najradšej pivo alebo miestnu vodku - raki.
Väčšina viníc sa nachádza napobrežie Egejského a Marmarského mora. Ďalej - krajina krásnych koní, Kappadokia. Produkuje vína, ktoré si získali uznanie na svetových trhoch. A na pobreží Stredozemného mora, na juhovýchode Turecka, sú sústredené vinice.
Najlepšie vinárstva v krajine
Ďalej.Kvalita tureckého vína nevyvoláva pochybnosti. Samozrejme, iba veľkí výrobcovia v tomto štáte si môžu dovoliť najmodernejšie technologické vybavenie. Mnoho vinárstiev v krajine stále používa „starodávne“ vybavenie. Tieto nápoje však určite stoja za vyskúšanie.
Ktoré turecké víno si zaslúži najväčšiu pozornosť? Stojí za to venovať pozornosť produktom "gigantov" tejto krajiny. Zvážte päť výrobcov, ktorých vína urobia dojem na milovníkov.
Na prvom mieste je vinárstvo Doluja.V drsných klimatických podmienkach Kappadokie - sú tuhé zimy a suché horúce letá - sa pestujú úžasné odrody bieleho a červeného hrozna. Vína Villa Doluja, Doluja Antik, Doluja Ozel Kav.
O druhé miesto sa delia vinárstva Sarafin,Kavaklidere, Tursan. Turecké víno z pivníc Sarafyn, Sherdon a Cabernet stojí za vyskúšanie. Výrobky spoločnosti Kavaklidere, ktoré získali svetové ocenenia, sú ružové sekty Pembe Kopyuk. Populárny je aj nápoj Merlot a Sauvignon z Tursanu. Pre tých, ktorí majú záujem o vínne zájazdy - vinárstvo Tursan (otvorená výroba). Je ľahké sa tam dostať na escuris alebo na ochutnávku.
Na treťom mieste z hľadiska polarity - výrobkyvinárstva Melen a Sevilen Group. Skupina Sevilen vyrába prvotriedne skupinové nápoje. Jej produkty sú zastúpené vínami Sauvignon, Shiraz, Merlot. Stručne povedané, výber je skvelý.
Turecké vína vyskúšať
Nasledujúci okamih. Pre tých, ktorí neovládajú turecký jazyk, možno ťažko povedať názvy miestnych vín.
Najpopulárnejší:
- Narince je víno s príjemnou citrusovou príchuťou. Používa sa na výrobu tureckého šumivého vína.
- Emir.Na výrobu nápoja sa používa hrozno z Kappadokie. Má bohatú jablkovú arómu, ktorá je tiež prepletená citrusovými tónmi. Toto víno sa rovnako ako naringje používa na výrobu šumivého vína.
- Okuzgozu je červené víno s príchuťou čerešne. Vyrába sa z červeného hrozna tmavého „volského oka“. Samotný nápoj sa tiež nazýva. Okuzgozu má sýtočervenú farbu.
- Bogazkere je červené víno s koláčovou chuťou, intenzívnou vôňou ovocia a korenia. Názov sa prekladá ako „oceľové hrdlo“. Nápoj vyrobený z tohto hrozna má tmavočervenú farbu s modrým nádychom.
- Kalecik Karasi - červené vína s mimoriadnymochutnať. Nápoj z tejto odrody má vysokú kyslosť. Vo vôni vína sú ovocné tóny jahôd, malín, čerešní. Tento nápoj získal mnoho medzinárodných ocenení.
Ovocné vína
Toto je špeciálna sekcia tureckého vinárstva. Veľký výber ovocných a bobuľových vín.
Niekto by mohol povedať, že tieto produkty sú zapnutémilenec. Niekto si myslí, že také nápoje sa nedajú nazvať vínom, hovorí sa, ovocným likérom. V skutočnosti je to voňavé, sladké víno. Turistom sa to páčilo. Zaujímavosťou je, že je nemožné kúpiť na letisku bezcolne turecké ovocné víno Kutman (granátové jablko). Pretože to tam nepredávajú. Zároveň nie sú dodávané ani do zahraničia. A ani v každom obchode, ktorý predáva alkohol, sa toto víno nedá nájsť. Ale kto hľadá, ten vždy nájde.
Kutmanské vína sa nielen vyrábajúgranátové jablko. Existujú aj nápoje z iného ovocia. Čerešňa, ostružina, jahoda, moruša - skutočná radosť pre labužníkov. Jedná sa o ľahké dezertné vína, v ktorých nie je cítiť takmer žiadny alkohol. Ale najobľúbenejší z tejto série je samozrejme turecký Nar Şarabı. Nie je veľmi sladký, mierne koláčový. Veľmi užitočné v malom množstve. Cena fľaše s takým nektárom je asi 4 - 5 dolárov, čo je veľmi prijateľná cena.
Turecké víno v Rusku
Poznámka.Táto krajina, bohužiaľ, nevyváža nápoje do Ruska. Nájsť v Turecku turecké víno je takmer nemožné. A čo sa zistí, môže mať pochybnú kvalitu. Preto si v obchode na letisku budete musieť kúpiť fľašu alebo dve nápoje, ktoré vám chutia - bezcolne. Nie je zakázané nosiť víno v batožine. Nie je však skutočnosťou, že dorazí bezpečne a zdravo. Alkohol zakúpený na letisku je povolené prevážať v kabíne.
ceny
Kvalitné nápoje nie sú lacné.Cena niektorých slávnych tureckých vín na fľašu dosahuje dvesto alebo tristo lír. Dnes je to 65-85 dolárov. Tipy na cestovanie - Nekupujte „dobré“ turecké víno z malých trhov s alkoholom. Ak chcete kúpiť istotu a neľutovať utratenú sumu, mali by ste ísť na veľký trh, napríklad Migros alebo Metro. Po ochutnaní si môžete víno kúpiť v továrni. Ale ceny sú tam výrazne predražené. Za krásne obaly by ste nemali platiť viac. Rovnaké produkty si môžete kúpiť za rozumnú cenu.
Priemerné náklady na vína vyrobené vinárstvami Doluca a Kavaklidere dosahujú 60 - 90 tureckých lír na fľašu. Z hľadiska medzinárodnej meny je to dvadsať tridsať dolárov.
V all inclusive hoteloch zahraničnéturistom sa ponúka presne turecké, nie dovážané víno. A niekedy podnikaví Turci vydávajú svoje vlastné nápoje za talianske alebo francúzske. Všimnite si, že takáto lož je nepochybná.
Vínna túra do Turecka
Táto krajina je domovom mnohých starodávnychhistorické miesta, ktoré treba navštíviť. A pre milovníkov mora a pláží je tu rozloha. Alebo sa môžete vydať na vínnu cestu do Turecka. Pestuje sa tu viac ako tisíc odrôd hrozna. Zaujímavé historické miesta, starobylé jaskynné mestá a nekonečné vinice Kappadokie. Môžete ísť do európskej časti krajiny, Trácie. Ak sa vydáte na západ krajiny, na pobrežie Egejského mora alebo Marmarského mora, môžete spojiť výlet s dovolenkou na piesočných plážach.
Turistom je ponúknutá ochutnávka nápojov (môžeteochutnajte turecké víno Vera alebo Kutman), históriu vývoja tejto oblasti v tejto krajine. Datuje sa niekoľko storočí dozadu. Turci sú veľmi vlasteneckí. Preto vyrábajú víno nielen zo známych odrôd viniča. Väčšina nápojov je vyrobená z miestnych odrôd.
S titulom vlasti vinárstva nesúhlasia viaceríkrajinách. Ide o Arménsko, Gruzínsko, Grécko a Turecko. Táto otázka doteraz zostáva otvorená pre historikov. Staroveké vykopávky v Anatólii môžu potvrdiť, že tu vinárstvo vzniklo. Na území Turecka rastie toľko hrozna, koľko nerastie žiadna iná krajina na svete.
záver
Teraz viete, že v Turecku sa vyrábajú rôzne druhy vína. Preverili sme históriu vývoja tejto oblasti. Boli pomenované aj populárne nápoje krajiny. Okrem toho sme uviedli ceny vína.
