Recept solyanka v pomalom hrnci: 2 spôsoby varenia

Recept na hodgepodge je známy už dlho, asi päť storočí, stále sa však považuje za jeden z

populárne a ľahko sa pripravujú polievky. Predtým sa hodgepodge považoval za predjedlo a podával sa s vodkou, ale keďže si získal nesmiernu popularitu, stal sa samostatným jedlom. Vznik nových receptov podnietil záujem o túto polievku, ktorú je možné pripraviť pre prvú aj druhú.
Bola o neho vyvolaná nová vlna záujmuvzhľad multivarku v kuchyni. Takže hodgepodge polievka, recept v pomalom sporáku. Uistite sa, že týmto spôsobom je polievka pripravená rýchlo a ľahko a získa mimoriadnu chuť.

Klasický recept na miešaný hodgepodge v pomalom sporáku

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• mäsové prísady (klobásy, šunka, kuracie mäso, údené, varené klobásy a všetko, čo máte k dispozícii);
• kurací alebo mäsový vývar - 3 l;
• riečna cibuľa - 2 ks .;
• slnečnicový olej - 50 g;
• nakladaná uhorka (alebo kapary) - 2-4 ks .;
• paradajková pasta - 3 lyžice;
• sladká paprika - 1-2 ks .;
• mrkva - polovica veľkého alebo malého celku;
• paradajková pasta - 3 lyžice;
• olivy a citrón.

Nastavte multivarku na funkciu "Pečenie". Nalejte do misky rastlinný olej. Na ňom orestujte nakrájanú mrkvu a cibuľu. Po 5 minútach k nim pridajte uhorku a korenie, vopred nakrájané na malé kúsky. Opečte ešte trochu. Všetky mäsové ingrediencie nakrájajte na kúsky strednej veľkosti (ako je obvyklé pri polievke) a pridajte k zelenine. Všetko plníme paradajkovou pastou. Všetko je vyprážané asi 5 minút. Potom naplňte všetky výrobky vývarom, soľou, korením a spustite multivarku na 1 hodinu. Funkcia je „hasiaca“. Po stanovenom čase získate vynikajúcu a aromatickú polievku, do ktorej je potrebné pred podávaním pridať olivy, plátok citrónu, bylinky a kyslú smotanu.

Toto je recept na mäso z kapusty. V pomalom sporáku môžete tiež uvariť hodgepodge z rýb, ktoré nahradíte mäsové prísady rybami (pstruh, losos) a použijete rybí vývar.

Gruzínsky recept na hodgepodge v pomalom sporáku

Gruzínsky hodgepodge je ideálny pre milovníkov korenených jedál.

zloženie:

• hovädzie mäso - 300 g;
• cibuľa - 3 ks .;
• paradajky -1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• nakladaná uhorka - 2-4 ks .;
• zeleň: koriander, petržlen, kôpor;
• korenie: mletý koriander, červená paprika, chmeľ suneli, cesnak, soľ.

Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky (asi 1 cm),vložte do misy, zalejte vodou a udržujte ju 30 minút na funkcii „dusenie“. Na konci programu vývar sceďte, hovädzie mäso dočasne odložte. Zapneme funkciu pečenia, nalejeme na dno misky olej a opečieme 2 vopred nakrájané cibule. Keď je cibuľa podusená, pošlite k nej paradajku, ktorú predtým jemne nakrájajte, a paradajkovú pastu. Všetko spolu ešte trochu opečieme. Potom prišlo na rad varené hovädzie mäso. Pridáme ju k zelenine. A potom tam pošleme nasekanú nálevu. Naplňte vývarom. Musí sa vzťahovať na všetky výrobky. Režim multivark - „kalenie“, čas - 1 hodina. Zatiaľ čo sa všetko pripravuje, nakrájajte zvyšnú cibuľu, papriku, cesnak. 5 minút pred koncom programu pridajte túto zeleninu do Hodgepodge. Dochutíme korením. A až do konca varenia udržujeme multivarku otvorenú. Gruzínsky recept na hodgepodge v pomalom sporáku možno považovať za osvedčený!

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť túto polievku. Dúfame, že vás osloví ako náš prvý recept na pleskáč v multivarke, tak aj druhý. Dobrú chuť!