Existujú jedlá, ktoré nie sú potrebné.Jedným z nich je zeleninový guláš. Perfektne kombinuje jasnú chuť zeleniny s výhodami vitamínov, ktoré obsahujú. Mnohí odborníci na výživu sa domnievajú, že dusenie zanecháva v potravinách viac živín ako iné metódy spracovania. Prirodzene sa rýchlo objavil recept na zeleninovú guláš v pomalom hrnci, ďaleko od neho.
Na prípravu jedla pre 8-10 ľudí potrebujetepodľa chuti vezmite 1 veľkú cibuľu, 1 mrkvu, 400 - 500 g bielej kapusty, 3-4 zemiaky a zeleninu. Všetka táto zelenina sa musí najskôr umyť a ošúpať. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, mrkva na tenké prúžky. Nakrájajte kapustu. Zemiaky nakrájajte na kocky. Chop greens. Dajte všetku zeleninu do pomalého hrnca, soľ a ochutnajte. Vyberte režim „Hasenie“. Väčšina modelov bude variť asi 1 hodinu. Tento recept na zeleninový guláš v pomalom hrnci možno považovať za naj dietetickejší, pretože zelenina sa varí bez oleja a vo vlastnej šťave.
Je pravda, že nie každý má túto chuť.varené dusené mäso. Niektoré domácnosti preto ponúkajú varenie tohto jedla pomocou režimu „Pečenie“. Pred zložením pripravenej zeleniny musíte naliať nejaký rastlinný olej do viacvrstvovej panvice. A v tomto prípade musíte pridať aj dve poháre čistej vody. Počas varenia zeleninu občas zamiešajte. Tento recept na varenie zeleninového guláša je najbližší k obvyklej verzii, čo znamená, že jeho chuť určite nesklame. Je pravda, že pri tomto spôsobe prípravy sa vitamíny a mikroelementy najviac ničia.
Pre tých, ktorí dodržiavajú tieto zásadyzdravé stravovanie, v pomalom variči existuje ďalší recept na zeleninovú guláš. Na tom sa všetka zelenina dusí. V takom prípade by mali byť nakrájané na plátky, s výnimkou kapusty - nakrájané na veľké štvorce. Všetko zmiešajte so soľou a korením a vložte do naparovacej misky. Nalejte 2 - 3 poháre vody do viaczrnného hrnca, vložte misku zeleniny a duste 20-25 minút. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami. V tomto prípade si zelenina zachováva nielen maximum vitamínov, ale aj ich pôvodnú farbu.
Ale čo je najdôležitejšie, môžete uvariť gulášz takmer akejkoľvek zeleniny. Cuketa, baklažán, karfiol, brokolica a ďalšia zelenina podľa chuti sú skvelé. Do duseného mäsa sa môžu pridať ďalšie prísady, napríklad kukurica, fazuľa alebo zelený hrášok, výhodne v konzervách alebo varených samostatne. Pre tých, ktorí nemajú radi jedlá vyrobené iba zo zeleniny, môžete do duseného mäsa pridať akýkoľvek druh mäsa alebo húb nakrájaný na malé kúsky.
Recept na dusenú zeleninu v pomalom hrnci jeskutočný záchranca pre použitie všetkých potravín v chladničke. Hlavná vec je, že nie sú rozmaznané, pretože to nielen poškodí chuť hotového jedla, ale môže to tiež viesť k otrave. Mnohé ženy v domácnosti samozrejme radi varia zeleninový guláš. Receptúra vo viacvrstvovom meradle iba zjednodušuje jeho prípravu a zaberá minimum času.
