V tomto článku sa dozviete, ako variťlahodný mäsový koláč. Na tento účel môžete použiť mleté mäso z akéhokoľvek mäsa. Najdôležitejšie je predpražiť ho do mäkka, aby nebol rozmočený.
Zemiakový koláč s mletým mäsom
Pre varenie budete potrebovať:
žiarovka;
Mleté mäso - 320 g;
Zemiaky - 3-4 kusy;
Múka - 2 lyžice;
Maslo - 110 g;
Kyslá smotana a kefír - každá 2 polievkové lyžice;
Prášok do pečiva - 1 lyžica;
Soľ korenie;
Cesnak - 2 - 3 strúčiky;
Vajcia - 3 kusy
Najprv musíte do mletého mäsa nasekať soľnadrobno cibuľa, korenie a dobre premiešame. Potom vytlačte cesnak a pridajte na to isté miesto. Teraz zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, kefír, prášok do pečiva a múku. Potom cesto vymeňte. Zemiaky nakrájame na plátky. Potom vezmeme formu a vymastíme ju olejom, potom posypeme strúhankou. Polovicu uvareného cesta nalejeme do formy a navrch rozložíme polovicu zemiakov. Potom dajte mleté mäso a na vrch opäť zemiaky. Nalejte mleté cesto na koláč z mletého mäsa a vložte do rúry na 50 minút pri teplote 195 stupňov. Pripravený!
Kváskový koláč s mletým mäsom a ryžou
Zloženie výrobkov:
Vajcia - 4-5 kusov;
Ryža - 280 g;
Mleté mäso - 470 g;
žiarovka;
Soľ korenie;
Suché droždie - 1 balenie;
cukor;
Mlieko - 1 sklo;
Múka - 470 g;
Margarín - pol balenia
Pred prípravou cesta by ste mali urobiťplnkou. Aby ste to urobili, musíte smažiť mleté mäso s cibuľou nakrájanou na malé kocky. Potom ryžu uvarte do polovice. Vajcia uvaríme natvrdo, nakrájame nadrobno, potom zmiešame s ryžou a mletým mäsom. Všetko osolíme a okoreníme.
Ďalej je potrebné pripraviť cesto.Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať cukor (polievková lyžica) s droždím, teplou vodou (pár polievkových lyžíc) a umiestniť na teplé miesto na pol hodiny. Medzitým roztopíme margarín, podľa potreby pridáme teplé mlieko, múku a droždie. Všetko posypte trochou soli a vypracujte cesto, po ktorom musíte naliať dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Teraz zostáva formovať koláče a piecť pri teplote 200 stupňov po dobu 25 minút. Dobrú chuť!
Koláč s mletým mäsom, cibuľou, vajcami a syrom
Budete potrebovať:
Na skúšku:
Margarín alebo maslo - 210 g;
Pivo - 140 ml;
soľ;
Múka - 430 g
Na prvú náplň:
Cibuľa - 160 g;
Soľ korenie;
Mleté kurča - 380 g;
Zeleninový olej
Pre druhú náplň:
Syr - 120 g;
Vajcia - 2 - 3 kusy;
Zelená Cibuľa;
soľ
Najprv sa pozrime, ako uvariť prvú náplň. Aby ste to dosiahli, musíte nakrájať cibuľu a smažiť ju v rastlinnom oleji. Potom mleté mäso osolíme, okoreníme a opečieme do mäkka.
Teraz musíte pripraviť druhú náplň. Za týmto účelom uvarte vajcia, jemne ich nakrájajte a jemne nakrájajte cibuľu. Nastrúhajte syr, potom zmiešajte všetky produkty a pridajte trochu soli.
Ďalej je potrebné pripraviť cesto.Najprv zmiešame pivo, olej, soľ. Potom pridáme múku a premiešame. Vypracované cesto rozdeľte na tri časti, každú z nich vyvaľkajte na kruhy. Teraz vymastite formu trochou oleja a vyložte prvú vrstvu cesta. Navrch dáme prvú plnku a prikryjeme druhou vrstvou cesta. Potom vyložíme druhou plnkou a prikryjeme tiež cestom. Navrch koláča môžeme natrieť žĺtkom a posypať syrom. Vložíme do rúry na 45 minút a pečieme pri teplote 175 stupňov.
Koláč z mletého mäsa
Produkty:
Na prípravu cesta:
Majonéza - pol pohára;
Kyslá smotana - pol pohára;
Vajcia - 2 - 3 kusy;
Múka - 5-6 lyžíc
Na plnenie:
Cibuľa - pár kúskov;
Mrkva - 3 kusy;
Cesnak - 3-4 klinčeky;
Soľ, korenie, bylinky;
Mleté mäso - 460 g;
Zeleninový olej
Najprv musíte pripraviť cesto.Za týmto účelom zmiešajte v miske kyslú smotanu, majonézu, vajcia. Potom pridáme múku a vymiesime cesto. Potom pripravte náplň. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Potom smažte na panvici s rastlinným olejom. Potom pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a nasekaný cesnak. Potom vložte mleté mäso do panvice, posypte soľou, korením, bylinkami a premiešajte. Teraz musíte dať koláč do formy. Najprv tretina cesta, potom vyprážané mleté mäso so zeleninou, potom zvyšné cesto. Všetko vložíme do rúry a pečieme pri teplote 195 stupňov 45 minút. Potom by ste ho mali vybrať z rúry a nechať mierne vychladnúť. Ukazuje sa veľmi chutný a uspokojujúci koláč z mletého mäsa!
Bon appetit!
