Stačí zájsť do akéhokoľvek supermarketu a oči sa mu rozletia z množstva rôznych produktov. Obľúbená je najmä sekcia s klobásami a klobásami.
Kuchynský riad
Nie je žiadnym tajomstvom, že s kuchynskými spotrebičmi je to jednoduchšieživot ľudstva, takže teraz prakticky neexistuje domov, kde by chýbal. Mnoho ľudí používa elektrické mlynčeky na mäso, pekárne na chlieb, odšťavovače a samozrejme mixéry. Posledne menované sa pevne usadili v živote moderných ľudí. Výroba párkov z mletého kuracieho alebo napríklad hovädzieho mäsa preto nie je problematická.
Venovali ste polhodinu svojho času príprave tohtochutné jedlo, môžete si byť istí kvalitou produktu, pretože do domácich klobás z mletého kuracieho mäsa nikto nebude dávať farbivá ani konzervačné látky. Klobásy sa jednoducho roztopia v ústach a správne zvolené korenie urobí ich chuť jedinečnou. Pozrime sa na niekoľko receptov na toto jedlo.
Mleté kuracie párky v potravinovej fólii
Toto jedlo okrem mletého kuracieho mäsa obsahuje: maslo, kuracie vajce, koriander, soľ, čierne korenie, mletú červenú papriku a mlieko.
Vezmite pol kila vykosteného kuracieho mäsa a nechajte ho prejsťcez mlynček na mäso. Prípadne namiesto mletia môžete mäso jemne nasekať nožom. Päťdesiat gramov masla sa rozdrví (prechádza cez mlynček na mäso) a zmieša sa s mletým mäsom.
Jeden sa rozbije do misky s pripraveným mletým mäsom.kuracie vajce, nalejte sto gramov mlieka, pridajte koriander, soľ, červenú papriku a čierne korenie a všetko dobre premiešajte. Ak je mleté mäso mäkké a nedrží svoj tvar, môžete ho zahustiť dvoma lyžičkami mletých sušienok.
Proces varenia
Ďalším krokom je pripraviť saklobásy. Aby ste to urobili, vezmite si trochu mletého mäsa, z ktorého sa tvoria malé klobásy. Každá klobása by mala byť zabalená do potravinovej fólie v niekoľkých vrstvách a konce by mali byť zviazané niťou.
V hrnci prevarte vodu, pridajte trochuhrubú soľ a párky po jednom ponorte do tekutiny. Varia sa asi dvadsať minút. Potom ich musíte vybrať a opatrne odstrániť fóliu. Na panvici rozohrejeme zmes masla a slnečnicového oleja a každú klobásu opečieme zo všetkých strán. Mleté kuracie klobásy vo filme sú pripravené.
Vo všeobecnosti recepty na výrobu kuracích klobásmajú spoločný základ – samotné kuracie mäso, vajcia, mlieko a koreniny. Menia sa len spôsoby varenia a prítomnosť cesnaku a cibule. Pozrime sa na ďalší recept.
Mleté kuracie klobásy v rúre
Toto jedlo obsahuje mrkvu, cibuľu, cesnak,vajcia, soľ a kuracie filety. Vezmite kilogram kuracieho filé a vložte ho do mlynčeka na mäso alebo do mixéra, ale tak, aby ste cítili kúsky mäsa. Dve cibule a jedna stredná mrkva sa olúpajú, umyjú, nasekajú a na pár minút dusia na panvici, kým nezmäknú.
Vyprážaná zelenina sa umiestni do filé, vytlačí sacesnak, rozbité vajce. Zostáva už len dosoliť podľa chuti. Všetko sa dobre premieša a mleté mäso je hotové. Nechá sa na stole asi tridsať minút a potom sa vytvoria klobásy.
Aby ste to urobili, vezmite fóliu a nakrájajte jumalé obdĺžniky. Ak je fólia tenká, urobte dve vrstvy, do každej vložte trochu mletého mäsa a zrolujte do tvaru cukrovinky. Rúra sa vyhreje na 180 stupňov a klobásy sa pečú tridsať minút.
Mleté kuracie klobásy podľa tohto receptu sú veľmi chutné. Päť minút pred pripravenosťou môžete alobal rozbaliť, zapnúť gril a piecť do zlatista. Miska je pripravená.
záver
Tieto klobásy sa podávajú s akoukoľvek prílohou -varené alebo vyprážané zemiaky, so zemiakovou kašou alebo brokolicou, dusená kapusta, cestoviny s paradajkami a pod. Existuje veľké množstvo receptov na domáce klobásy, ale tie kuracie sa pripravujú oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.
