Raňajky sú nevyhnutnosťou.Každý o tom vie. Ale nie každý dodržiava toto pravidlo. Nie je potrebné nútiť členov vašej domácnosti raňajkovať. Stačí uvariť niečo chutné, originálne a aromatické. Kaša, samozrejme, bude zdravšia. Môžete však porušiť tradíciu a pripraviť si kefírové placky so syrom a šunkou. Miska sa môže podávať s čajom alebo kávou.
Klasické lokše s náplňou
V prípade potreby môžete na panvici uvariť tortilly so syrom a šunkou. Ukazujú sa nielen chutné a uspokojujúce, ale aj jemné. Na prípravu placiek budete potrebovať:
- 300 g syra.
- Pohár kefíru.
- 2 šálky bielej múky.
- 400 g šunky.
- ½ čajovej lyžičky sódy, cukru a soli.
- Olej na rastlinnej báze, najlepšie bez zápachu.
Ak nemáte po ruke šunku, môžete ju nahradiť.akákoľvek varená klobása alebo klobásy. Môžete použiť takmer akúkoľvek náplň. Ak nemáte radi klobásu, môžete si pripraviť tortilly so syrom a zelenou cibuľkou alebo so zemiakmi.
Ako variť placky so syrom a šunkou na panvici
Na prípravu chutných raňajok potrebujetemiesiť cesto. Za týmto účelom nalejte kefír do hlbokej nádoby a pridajte cukor, soľ a sódu. Komponenty sa musia dôkladne premiešať. Odporúča sa nastrúhať syr a potom ho pridať do nádoby s kefírom. Aj tu treba opatrne pridávať múku. Potom by ste mali cesto miesiť tak, aby nezostali žiadne hrudky. Nemal by sa lepiť na ruky a byť príliš tekutý.
Hotové cesto by sa malo rozdeliť na guľôčky.Z takýchto polotovarov je potrebné formovať koláče. Šunka alebo klobása by mali byť nastrúhané na hrubom strúhadle. Musí byť umiestnený v strede každého koláča. Polotovary musia byť prilepené pozdĺž okrajov tak, aby nezostali žiadne otvory. Uzavreté koláčiky sa odporúča zľahka vyvaľkať valčekom.
Teraz ich môžete začať piecť.Tieto lokše so syrom a šunkou sa pečú na panvici. Na ich vyprážanie je potrebný rastlinný olej. Panvica by mala byť zahriata a tortilly by mali byť umiestnené na nej. Musia byť vyprážané na miernom ohni do zlatista, občas sa obracajú.
To je všetko. Tortilly so syrom a šunkou sú hotové. Existuje aj iný spôsob, ako ich pripraviť.
Plochý chlieb za 5 minút
Na prípravu rýchlych placiek so syrom a šunkou budete potrebovať:
- Biela múka - 2 šálky.
- Strúhaný syr - 1 šálka.
- Nakrájaná šunka alebo klobásy - 1 šálka.
- Pohár kefíru.
- Soľ, sóda a cukor - každý ½ lyžičky.
- Syr na plnenie
Stupne varenia
Ako variť kefírové placky so syrom ašunka za 5 minút? Najprv musíte miesiť cesto. Nalejte kefír do hlbokej nádoby. Je potrebné pridať cukor, soľ a sódu. Všetko premiešame a potom pridáme múku. Odporúča sa syr nastrúhať a pridať do cesta. V dôsledku miešania by ste mali dostať hmotu, ktorá sa nelepí na ruky, ale dobre drží. Cesto by sa malo rozdeliť na niekoľko častí a zvinúť do guľôčok.
Potom musíte vytvoriť koláče.Ako náplň by ste mali použiť strúhanú šunku a syr, ktorých druh sa líši od produktu pridávaného do cesta. Umiestnite zmes do stredu každého koláča, potom kúsky opatrne zabaľte a utesnite ich okraje.
Odporúča sa piecť ich na panvici na rozpálenom oleji na strednom ohni. Kefírové placky so syrom a šunkou budú hotové, keď obe strany získajú zlatý odtieň.
Varenie v rúre
Aby boli placky so syrom a šunkou v rúre chutné a uspokojivé, musíte prísne dodržiavať proporcie produktov. Na prípravu týchto raňajok budete potrebovať:
- Tvrdý syr - 200 g.
- Syr syr - 100 g.
- Šunka - 100 g.
- Maslo na báze smotany - 50 g.
- Kefír - 1 polievková lyžica.
- Biela múka - od 1 ½ do 2 lyžice.
- Vajíčko na mazanie obrobkov.
- Soľ.
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
Proces varenia
Na výrobu kefírových placiek so syrom ašunka, musíte postupovať podľa receptu. Na začiatok sa odporúča miesiť cesto. Za týmto účelom kombinujte maslo na báze smotany, ktoré sa predtým roztopilo vo vodnom kúpeli, a kefír v hlbokej nádobe. Do tejto zmesi musíte opatrne pridať múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou.
Prísady by sa mali zmiešať tak, aby neboli príliš tekuté,ale nie príliš husté cesto. Hmota by sa vám nemala lepiť na ruky. Hotové cesto by sa malo rozdeliť na časti a rozvinúť do okrúhlych vrstiev. Hrúbka týchto polotovarov by nemala presiahnuť jeden centimeter.
Ako formovať
Prvá vrstva musí byť pokrytá náplňou.Na jeho prípravu je potrebné nastrúhať šunku a syr na hrubom strúhadle. Prvá vrstva cesta s náplňou by mala byť pokrytá druhou vrstvou cesta a utesniť okraje. Potom musí byť koláč rozrezaný na 8 segmentov. Rezne treba robiť nožom posypaným múkou, nie úplne. Nakoniec koláčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Teraz je potrebné vložiť obrobok do rúry.Kefírové placky so syrom a šunkou by sa mali piecť pri 200°C pol hodiny. Počas tejto doby by sa mala objaviť zlatohnedá kôrka. Hotové koláče by sa mali rozdeliť. To bude jednoduché vďaka strihom.
