Ak sa vám zdá, že košíčky (muffiny) súmimoriadne sladké pečivo, potom ste hlboko na omyle. V dnešnej dobe sú veľmi populárne vdolky so syrom a klobásou. Toto pečivo je ideálne na raňajky alebo ako samostatné občerstvenie na slávnostný stôl. Cesto sa ukáže ako ľahké a vzdušné, druh omelety alebo mäkkého chleba s klobásou a viskóznym taveným syrom.
Zložky
Na výrobu výdatných a chutných muffinov so syrom a klobásou budete potrebovať nasledujúce produkty:
- tri vajcia;
- pol pohára múky;
- lyžička prášku na pečenie;
- pár lyžíc rastlinného oleja;
- sto gramov tvrdého syra;
- dvesto gramov varenej klobásy alebo šunky;
- 200 ml mlieka;
- soľ a korenie.
Ak nemáte mlieko, potom sa muffiny so syrom a klobásou na kefíre tiež ukážu ako svieže a chutné. V takom prípade bude fermentovaný mliečny výrobok vyžadovať ešte menší objem - 100 - 150 ml.
Proces varenia
Mlieko (kefír) sa zmieša v samostatnej miske,rastlinný olej a vajcia. Dali sme bokom. Vezmeme ďalšie jedlá a tam primiešame uvarenú klobásu a na kocky nakrájané kocky a syr, soľ, korenie, korenie. K týmto surovinám pridáme múku a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte a nalejte do misy, kde sa nachádza tekutá zmes. Je dôležité mať na pamäti, že múka sa pred pridaním preosieva, aby bolo cesto bohatšie a nadýchanejšie.
Ak chcete pripraviť muffiny so syrom a klobásou,môžete si vziať absolútne akýkoľvek pekáč. Môžu to byť štandardné košíčky alebo neobvyklé silikónové v podobe srdiečok, hviezdičiek, tehál atď.
Pečenie riadu musí byť rozmazanézeleninu alebo maslo, aby sa cesto neprihorelo na steny. Nalejte muffinovú hmotu až do polovice formy. Cesto sa zdvihne a zaberie zvyšok objemu. Ak chcete, aby muffiny so syrom a klobásou boli ešte chutnejšie, potom cesto posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a navrchu kôprom.
Rúra sa predohrieva ako obvykle na pečenie.cupcakes, až do 180 stupňov. Muffiny sa varia veľmi rýchlo, do pätnástich až maximálne dvadsiatich minút. Len čo sa na povrchu koláča objaví zlatohnedá kôrka, môžete pečivo z rúry vytiahnuť.
Muffiny bez múky
Mnoho ľudí dnes dodržiava správnu výživu a nie je to taksi môže vždy dovoliť často si pochutnať na pečive, najmä ak je do neho pridané veľa múky. V takom prípade je recept „Muffiny so syrom a klobásou bez múky“ dokonalý. Upečený bude oveľa menej výživný.
Tieto vdolky sa dajú pripraviť veľmi ľahko.Zoznam produktov bude rovnaký ako v prvom prípade. Rozdiel je v nedostatku múky a väčšieho množstva vajec. Pre tento recept sa neberú dve vajcia, ale tri alebo štyri. Počas procesu varenia by ste mali venovať pozornosť konzistencii, musí byť tekutá. Ukázalo sa, že omeleta alebo druh sušienky, kde sú hlavnou ingredienciou vajcia.
Na varenie budete musieť zmiešaťnakrájaná klobása s vajcami, pridajte trochu kefíru a premiešajte. Syr bude slúžiť ako spojovací článok namiesto múky. Ak bol v prvom recepte nakrájaný na kocky, ako klobása, potom ho tu nastrúhame na jemnom strúhadle. Počas procesu pečenia syr spojí všetky ingrediencie v koláči.
Podľa želania môžete do muffinov pridať šampiňóny, nadrobno nakrájanú papriku a inú zeleninu.
