Zemiakové tortilly sú jednoduché a chutnéjedlo, ktoré si môže každá žena v domácnosti ľahko pripraviť vo svojej kuchyni. V našom článku podrobne opíšeme recepty a podelíme sa o niektoré z tajomstiev ich prípravy.
Fínske tortilly
Ak chcete urobiť toto výdatné a chutné jedlo, budete potrebovať plech na pečenie a niekoľko jednoduchých prísad. Ako doma vyrábať zemiakové koláče? Recept je jednoduchý:
- Pripravte si vopred 500 gramov zemiakovej kaše a potom ich nechajte vychladnúť.
- Preoseje sa 250 gramov pšeničnej múky, pridá sa 100 gramov instantnej ovsenej vločky a vrecko s práškom do pečiva.
- Samostatne rozšľahajte jedno kuracie vajce s tromi lyžicami rozpusteného a chladeného masla, jednu čajovú lyžičku soli a lyžičku cukru.
- Kombinujte pripravené potraviny a miesite z nich cesto. Hotový produkt prikryte uterákom a nechajte ho stáť 20 minút.
- Po uplynutí správneho času rozdeľte cesto na desať rovnakých častí a rozvaľkajte ich na kruh hrubý päť alebo desať milimetrov. Túto operáciu môžete vykonať pomocou valčeka alebo rukami.
- Položte zemiakové tortilly na pergamenový plech a pichnite vidličkami na niekoľko miest.
- Varte v predhriatej rúre, kým nie je zlatohnedá.
Môžete podávať tortilly spolu s rybami, mäsom alebo zeleninou. Tortilly tiež dobre chodia so syrom, šunkou a teplými nápojmi.
Zemiakové tortilly s mletým mäsom
Toto jednoduché, ale originálne jedlo obsahuje minimum prísad. Výroba zemiakových koláčov na panvici je veľmi jednoduchá:
- Na hrubom strúhadle umyte desať alebo dvanásť zemiakov strednej veľkosti, ošúpajte ich a nastrúhajte.
- Pripravte 300 gramov domáceho mletého mäsa (natoto posuňte hovädzie a bravčové mäso v mlynčeku na mäso a potom zmiešajte a premiešajte prísady). Pridajte nasekanú cibuľu, dve kuracie vajcia a podľa chuti soľ a korenie.
- Do zemiakov pridajte tiež dve vajcia, štyri polievkové lyžice múky, korenia a soli.
- Predhrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a rozložte zemiakovú tortilu. Dajte naň vrstvu mletého mäsa a zakryte štruktúru ďalším zemiakovým koláčom.
Pokrm opečte na obidvoch stranách sedem alebo desať minút - kým sa mleté mäso neuvarilo a na zemiakoch nezhnedlo.
Zemiakové tortilly so syrom
Toto vydarené občerstvenie sa pripravuje veľmi rýchlo a vymôžete ho ľahko pripraviť na desiatu. Sme si istí, že nikto nemôže odolať aróme roztaveného syra, čerstvých bylín a chrumkavej zemiakovej kôry. recept:
- Varte šesť nepotiahnutých zemiakov, kým nie sú krehké, potom ich olúpeme a rozdrvíme vidličkou.
- Kôpr a petržlen dôkladne umyte a jemne nasekajte nožom.
- Nastrúhajte 80 gramov tvrdého syra na jemnom strúhadle.
- Skombinujte pripravené potraviny, pridajte do nich tri strúčiky cesnaku, ktoré predtým prešli cez lis, podľa chuti soľ a premiešajte.
- Ruky si pripravte z pripravenej hmoty a pripravte ich v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Horké zemiakové koláče podávajte hneď, ako budú pripravené.
Ochutené tortilly
Tu je recept na zemiakovú desiatu, ktorározhodli sme sa dať osobitnú chuť a arómu. Môžete ich podávať ako samostatné jedlo, napríklad s kyslou smotanou alebo ako prílohu. Prečítajte si recept na zemiakové koláče s korením nižšie:
- Ošúpeme a povaríme 500 gramov zemiakov v slanej vode, až kým nebudú jemné.
- Keď je chladno, rozdrvte a pridajte jedno kuracie vajce.
- Do misky nalejte mleté korenie, soľ, koriandr alebo akékoľvek iné korenie.
- Pridajte do potravín 100 gramov múky a dôkladne premiešajte.
- Výsledné cesto rozdeľte na päť rovnakých častí, každý zrolovať do gule a potom z nich pripravte koláče.
- Polotovary ponorte do múky a položte ich na plech, prepichnite vidličkou, namažte ich rastlinným olejom a posypte sezamovými semienkami.
V predhriatej rúre pečte zemiakové tortilly až do zlatohneda.
Zemiakové, hríbové a syrové koláče
Tento aromatický predjedlo poteší ešte viacprísny kulinársky kritik. Večer pre ňu pripravte cesto a ráno potešte svojich blízkych vydatnými a chutnými raňajkami. Ako vyrobiť zemiakové tortilly:
- V ich šupke uvaríme štyri zemiaky, ochladíme ich, ošúpeme a rozdrvíme v zemiakovej kaši.
- Kuracie vajce porazte lyžičkou cukru a pol lyžičky soli. Pridajte k nim lyžicu kyslej smotany a majonézy, lyžičku horčice a lyžicu rastlinného oleja.
- Preosejte jednu a pol šálky múky a dve čajové lyžičky prášku do pečiva.
- Zmiešajte jedlo a hnette na pevné cesto. Nechajte ho v chladničke najmenej pol hodiny (alebo cez noc).
- Na plnenie môžete použiť akýkoľvek produkt.v akomkoľvek pomere. Napríklad šampiňóny smažíme cibuľou, jemne nasekáme zeleň a jemne nastrúhame tvrdý syr a uvarené vajíčko. Miešajte potraviny, pridajte soľ a akékoľvek korenie.
- Pečte plech na pečenie olejom alebo ho prikryte papierom na pečenie.
- Cesto rozdeľte na niekoľko kusov, tvarujte ich na tortilly a rozvaľkajte ich na múku. Vložte náplne na každý veľký posúvač a pečte ich v predhriatej rúre, kým nie sú jemné.
Aromatické jedlo podávajte s horúcim čajom alebo kávou.
záver
Ak sa vám páčili naše recepty, skúste uvariť chutné pokrmy pre svoju rodinu. Sme si istí, že budú spokojní a požiadame vás, aby ste tento kulinársky zážitok zopakovali viackrát.
