Sendvič so šunkou a syrom má klasický vzhľadsendvič. Vyrába sa umiestnením plátkov syra a nakrájanej šunky medzi dva plátky chleba. Niekedy je chlieb naolejovaný a / alebo opečený. Môžete tiež pridať zeleninu, ako je šalát, paradajky, cibuľa alebo kyslé uhorky. Ako plnivá sú bežné aj rôzne druhy horčice a majonézy.
Krájaný chlieb, syr a šunka sú dostupné vo všetkých veľkých supermarketoch, vďaka čomu sa tieto sendviče pripravujú rýchlo a jednoducho. Často sú hlavnou zložkou obedového balíčka.
Toto predjedlo bolo prvýkrát pripravené v roku 1894.Sendviče so šunkou a syrom boli vtedy jediným jedlom predávaným v baseballových parkoch v Spojených štátoch. Hamburgery a iné rýchle občerstvenie sa objavili až o desaťročia neskôr.
História vzhľadu
Sendvičový pôvod (so šunkou a syrom)už dlho diskutovali kulinárski odborníci. Popredná teória o tom, kto ako prvý začal pripravovať jedlo z týchto jednoduchých ingrediencií, sa spomína v Gastronomy Handbook z roku 1961. Je potrebné poznamenať, že Patrick Connolly, írsky prisťahovalec z 18. storočia v Anglicku, prvýkrát predal chlebový tanier, ktorý obsahoval plátky bravčovej šunky, syra a žĺtkovej omáčky na okrúhlej žemli.
V Spojenom kráľovstve bežný doplnok k sendviču sšunka a syr je horúca omáčka (na báze octu). Dnes môže tento snack obsahovať aj iné ingrediencie. Obľúbenou možnosťou sú dva druhy syra – mäkký krémový a tvrdý (napríklad „Cheddar“).
Sendvič so šunkou a syrom: recept
Tento rýchly a lahodný toastový sendvič je ideálny na raňajky alebo obed. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1/4 šálky ľahkého smotanového syra
- 1 lyžica čerstvej bazalky, nasekanej
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvého mrazeného čierneho korenia
- 8 plátkov celozrnného chleba
- 150 gramov chudej šunky (4 plátky);
- 8 plátkov paradajok (asi 1 veľká celá zelenina)
- 1/4 šálky strúhaného horúceho syra Cheddar.
Proces varenia
Predhrejte rúru.Spojte (čo najdôkladnejšie) prvé štyri ingrediencie v malej miske. Asi 1 polievkovú lyžicu tejto zmesi rozotrite na každý zo 4 krajcov chleba. Navrch ku každému kúsku vložte plátok šunky, 2 plátky paradajok a 1 polievkovú lyžicu syra čedar. To nie je všetko.
Položte pripravené polovice sendviča azvyšné 4 krajce chleba na plech. Zohrievajte 2 minúty, alebo kým sa syr neroztopí a chlieb jemne nezhnedne. Každú polovicu sendviča prikryjeme zvyšným krajcom chleba. Ihneď podávajte.
Ďalšie možnosti jedál
Dá sa robiť rôznymi spôsobmi klasickySendvič so šunkou a syrom. Recept s fotografiou takéhoto občerstvenia je uvedený v tomto článku. Pre zaujímavejšiu chuť môžete šunku a chlieb grilovať dvakrát. Čo je potrebné pre takýto sendvič? Prísady na varenie sú nasledovné:
- 8 plátkov bieleho chleba;
- 8 plátkov údenej šunky;
- 4 plátky paradajok;
- 4 plátky porciovaného syra na sendviče;
- 8 lyžičiek masla alebo nátierky zmäknuté.
Plátky chleba potom zľahka ugrilujtenatrieme ich maslom alebo nátierkou. Šunku opečte a potom ju položte jeden plátok na 4 krajce chleba, pridajte aj paradajky a syr. Chlebíčky prikryjeme druhými polovicami chleba a znova grilujeme, kým sa syr neroztopí.
Ihneď podávame s čerstvým zeleninovým alebo ovocným šalátom.
Ak nie je gril a rúra
Môže sa pripraviť sendvič so šunkou a syroma bez použitia grilu. K tomu treba plátky chleba zľahka osušiť v hriankovači a ihneď potrieť tenkou vrstvou dijonskej horčice. Potom sa poukladá opečená údená šunka, čerstvé paradajky a syr. Chlebíčky sa prikryjú druhými polovicami chleba a môžu sa ihneď podávať. Ak chcete, môžete ich mierne zohriať v mikrovlnnej rúre na 15-25 sekúnd (dlhšie obdobia sa neodporúčajú).
