Kto nemá rád hostinu na domácej uhorke? Nakladané paradajky, uhorky, malá tekvica - to všetko je skutočnou ozdobou každej hostiny. Bez nich nie je rodinná večera alebo obed hotová. Nakladané uhorky, recept ktoré sú pre mnohých často záhadou, sú najobľúbenejší produkt. Čo sú to špeciálne uhorky?
Uhorky šalátové sú malé uhorky.Ich dĺžka v ideálnom prípade nepresahuje 8 cm. 4. Z nejakého dôvodu sú to najväčšie nároky na tieto exempláre, veľkosť prsta. Ak sa uvarí správne, potom takéto občerstvenie určite poteší hostí.
Nakladané uhorky recept
Starostlivo vybrané uhorky sú nevyhnutné, aby ste mohli začaťNechajte vsiaknuť do ľadovej vody asi 7-8 hodín. Všetka zelenina musí byť úplne čistá, bez hniloby a postihnutých oblastí. V opačnom prípade vás chuť hotového nálevu značne sklamá. Počas namáčania je potrebné vodu v nádobe niekoľkokrát vymeniť. To poskytne uhorkám pevnosť a zvodnú krízu.
Nakladané uhorky, recept, pre ktorý smeteraz to otvoríme, ukázalo sa, že je pikantné a aromatické, musíte použiť nasledujúce prísady. Dôkladne opláchnite niekoľko dáždnikov, čerešňových listov, listov čiernych ríbezlí, pridajte olúpané čerstvé strúčiky cesnaku a malé korene chrenu.
Namočené uhorky vyberáme v súlade sVeľkosť. Opäť ich opláchneme studenou tečúcou vodou. Konce odrežte ostrým nožom. Nakladané uhorky (podľa receptu sa používajú malé sklenené nádoby) sa musia vložiť do predsterilizovaných nádob na 0,5 alebo 0,7 litra. Jedlá varte nasledujúcim spôsobom. Varte vodu v malom hrnci. Držte plechovky nad parou a vytvorte na stenách kvapky. Sterilizujte ich, až kým nebude nádoba úplne priehľadná bez kondenzácie.
V dolnej časti každej plechovky musíte najskôrdajte jeden list čierneho ríbezle a jeden čerešňa, kúsok koreňa chrenu, kúsok čerstvého olúpaného cesnaku nakrájaný na dve časti, jeden malý dáždnik kôpru, pár hrášku korenia (čierny alebo nové korenie). Budete mať výborné nakladané uhorky. Receptúra umožňuje zmenu súboru ingrediencií podľa vašich predstáv.
Uhorky sa musia vkladať do pohárapevne tak, aby medzi zeleninou nebol voľný priestor. V tomto prípade by mal jeden kontajner obsahovať uhorky rovnakej veľkosti. Banky musia byť naplnené vriacou vodou. Nádoby zakryte vekom a počkáme, kým úplne nevychladnú. Táto tekutina sa potom bude musieť vypustiť (stále ju potrebujeme).
