Ak nie je režim, varte pilaf v pomalom hrnci„Pilaf“ je pomerne jednoduchý a jednoduchý. Koniec koncov, takéto jedlo by sa malo robiť v niekoľkých etapách, počas ktorých môžete využívať úplne iné možnosti tohto moderného kuchynského zariadenia.
Ako uvariť chutnú pilaf vo viaczásobníku, ak neexistuje režim "Pilaf"
- čerstvé jahňacie s tukovými inklúziami (dierované) - 500 g;
- veľká mrkva - 2 až 3 ks;
- paradajková pasta - niekoľko veľkých lyžíc (ak je to žiaduce);
- korenie špeciálne navrhnuté pre pilaf - podľa vlastného uváženia;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- jodizovaná soľ - 1 celá malá lyžička;
- ryža s dlhými zrnami - 1 alebo 2 fazetové poháre (v závislosti od počtu hostí);
- olivový olej - 35 ml;
- mleté korenie - podľa chuti;
- celý nelúpaný cesnak - 1 hlava.
Spracovanie mäsa
Pre takéto orientálne jedlo môžete použiťabsolútne akýkoľvek druh mäsového výrobku. Najchutnejšie pilaf je však vyrobený z mastného jahňacieho alebo jahňacieho mäsa. Mäso sa musí umyť, ošúpať z rôznych vencov, žíl a filmov a potom nakrájať na stredné kúsky.
Spracovanie zeleniny
Pred varením pilafa v pomalom sporákuurčite sa postarajte o dostupnosť potrebnej zeleniny. V takom prípade použijeme mrkvu a cibuľu. Oba produkty je potrebné umyť, očistiť a nakrájať.
Spracovanie obilnín
Ryža s dlhým zrnom by mala byť očistená od existujúcich zvyškov, vložená do sitka a potom opláchnutá horúcou vodou.
Varenie pilafa v pomalom sporáku
Aby bolo také jedlo aromatické a chutné,tučné jahňacie alebo jahňacie mäso by malo byť predsmažené s nakrájanou cibuľou a čerstvou nasekanou mrkvou. Aby ste to dosiahli, je potrebné do jedál tohto kuchynského prístroja vložiť všetky uvedené prísady, pridať do nich jodidovanú soľ, olivový olej a čierne korenie. Výrobky musia byť zmiešané, potom zatvorte multivarku vekom a vložte do režimu pečenia po dobu 25 minút. Počas tejto doby bude jahňacie mäso so zeleninou vyprážané zo všetkých strán a bude aromatickejšie.
Ako však môžete v budúcnosti pripraviť pilaf v pomalom sporáku, ak nie je k dispozícii režim „Pilaf“? Odpoveď na túto otázku je dosť jednoduchá: na varenie dlhozrnnej ryže musíte použiť metódu dusenia.
Takmer hotové mäso a zelenina by mali byťnalejte lúpané a dôkladne umyté cereálie a potom k nim pridajte trochu viac jodidovanej soli, aromatické korenie určené špeciálne pre pilaf, niekoľko lyžíc paradajkovej pasty, cesnakovú hlavičku (celú so šupkami) a 2 fazetové poháre pitnej očistenej voda. Odporúča sa pokryť povrch ryže vývarom najviac o 1,5 alebo 1,9 cm. Potom by sa mali všetky ingrediencie v miske zmiešať, tesne uzavrieť viečkom a nechať dusiť 90 minút.
Je potrebné osobitne poznamenať, že pilaf v multivarke,ak nie je k dispozícii režim „Pilaf“, pripravuje sa hasiacou metódou o nič horšie. Po zvukovom signáli kuchynského zariadenia premiešajte mastnú orientálnu misu veľkou lyžicou a potom ju položte na taniere a podávajte na obed s čerstvou nakrájanou zeleninou, bylinkami a pšeničným chlebom.
