Pri správnom tepelnom ošetrení pilaf dovnútrapomalý sporák "Redmond" (recept je uvedený nižšie) je vynikajúci, aromatický a drobivý. Takýto pokrm je možné pripraviť nielen na obed v pracovné dni, ale aj slúžiť dlho očakávaným hosťom.
Požadované ingrediencie pre orientálne jedlo:
- bravčové mäso (vykostená dužina) - 350 g;
- dlhozrnná predparená ryža - 2,5 šálky;
- filtrovaná pitná voda - 4-5 pohárov;
- čerstvá veľká mrkva - 2 ks;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- veľký cesnak - 2 celé hlavy;
- rafinovaný rastlinný olej - 5 veľkých lyžičiek;
- morská soľ a korenie pre pilaf - pridajte podľa chuti.
Spracovanie mäsa
Pilaf v pomalom variči Redmond, ktorého recept je veľmi jednoduchý, sa ukazuje ako chutný a uspokojivý z akéhokoľvek mäsa. Rozhodli sme sa kúpiť chudú bravčovú buničinu. Malo by sa umyť a nakrájať na malé kúsky.
Spracovanie obilnín
Na takéto jedlo sa odporúča zakúpiť iba ryžové krúpy s dlhými zrnami a dusené. Musí sa očistiť od zvyškov a potom dôkladne opláchnuť na site pod horúcou vodou.
Ak chcete pilaf v Redmond pomalý sporák, receptmedzi ktoré patrí bravčové mäso s dlhozrnnou ryžou, ktoré bolo uspokojivejšie a chutnejšie, pri jeho varení by ste určite mali používať prísady ako cibuľa a cesnakové hlavy a čerstvú mrkvu. Cibuľa a mrkva sa musia umyť, ošúpať a nasekať na prúžky a polkruhy.
Tepelné spracovanie
Varte pilaf v pomalom variči Redmonddosť ľahké. Za týmto účelom nalejte rastlinný olej do misy zariadenia a potom tam nasekané bravčové mäso, cibuľu a mrkvu. Všetky prísady by sa mali ochutiť soľou, dôkladne premiešať a variť na smažení asi 25 minút. Po uplynutí stanoveného času je potrebné naliať ryžové krúpy do viacvrstvového korenia, ochutiť špeciálnym korením na pilaf a naliať do filtrovanej pitnej vody. Kvapalina by mala pokrývať misku asi 2 centimetre (v žiadnom prípade by ste nemali zasahovať). Ak dávate prednosť použitiu viskóznejšieho pilafu, musí sa táto hodnota zvýšiť 1,7 až 2-krát.
Po naplnení obaluV prípade výrobkov, do ktorých je potrebné vložiť 2 neošúpané hlávky cesnaku a nastaviť normálny program varenia na 40 minút. Po uplynutí stanoveného času sa odporúča ponechať multifunkčný prístroj na zahrievanie a zatvorený na ďalšiu pol hodinu. Počas tejto doby bude pilaf úplne uvarený, bude chutnejší a aromatickejší.
Pred umiestnením hotového jedla na porciované taniere je vhodné ho dobre premiešať veľkou lyžičkou.
Pilaf v pomalom variči Redmond, ktorého receptúra bolauvedené v tomto článku by sa mali podávať na večeru horúce. Pre takúto orientálnu misku s bohatou chuťou sa odporúča dodatočne prezentovať pšeničný chlieb, ako aj paradajkovú omáčku, bylinky a surovú zeleninu (z nich môžete šalát). Ak je to potrebné, môže sa kečup pridávať do pilaf počas jeho tepelného spracovania.
