Angreštový kompót „Mojito“ je inýneobvyklá kombinácia bobuľového kysnutia a osviežujúcej príchute mäty. V lete taký kompót dokonale osvieži, v zime zase podporí imunitu vitamínmi. A najlepšie na tom je, že sa s jeho prípravou vyrovná aj začínajúca hosteska.
Chutné a zdravé
Dve hlavné vlastnosti varenia na zimukompót z egreše "Mojito" - to je nepochybne chuť a výhody. Okrem štandardného receptu, ktorý zahŕňa egreše a lístky mäty, existujú aj možnosti s prídavkom pomaranča a ríbezlí. Zároveň si môžete zvoliť akékoľvek ríbezle: červené, biele a dokonca aj čierne, dodá nápoju farbu.
Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že „Mojito“ a „Tarhun“- toto je ten istý recept, len s iným názvom. To nie je pravda. Na ich prípravu je potrebný estragón - bylina z čeľade paliny, niekedy sa mu hovorí aj estragón. Aj keď, samozrejme, aby ste dostali bohatšiu chuť v recepte na zimný kompót „Mojito“ z egreše, môžete pridať trochu estragónu.
Tento kompót dokonale zahasí smäd v horúčavední, a v zime, s jasnou chuťou, vám pripomenie teplé letné dni. Okrem toho si bobule pripravené v prísnom súlade s receptom zachovajú súbor vitamínov potrebných počas jesenného a zimného obdobia.
Je potrebné poznamenať, že každá žena v domácnosti má vkusten istý klasický recept sa môže líšiť. Všetko závisí od rozmanitosti vybraných bobúľ - niektoré môžu byť kyslé, iné sladšie.
Klasický recept na kompót z egreše Mojito
Zoznam prísad potrebných na výrobu kompótu je malý: 350 gramov bobúľ, pohár cukru, plátok citrónu a trochu mäty (bude stačiť 3 - 5 vetvičiek).
Podľa osobných preferencií vkusumôžete zvýšiť množstvo cukru a citrónu, ale s mätou je lepšie to nepreháňať, inak si dáte príliš koláčový nápoj. Do hotového kompótu je lepšie pridať list mäty.
Citrón je možné nahradiť čerstvou limetkou alebo čajovou lyžičkou kyseliny citrónovej.
2. Obarte trojlitrovú nádobu s vriacou vodou a naplňte egreš.
3. Pridajte citrón.
4. Do nádoby nalejte vriacu vodu až na samý vrch, zatvorte veko a nechajte pôsobiť 20 minút.
5. Vodu prelejte späť do hrnca a priveďte do varu.
6. Cukor nasypeme do nádoby, dolejeme prevarenou vodou a zrolujeme.
Po zvinutí zaváracích pohárov egrešového kompótu by mali byť starostlivo zabalené do silnej prikrývky a ponechané v tomto stave dva dni.
Recept na kompót z egreše Mojito s čiernym ríbezľou
Atraktívna šarlátová farba bobúľ ríbezlí zlepší vzhľad nápoja a ich šťavnatá korenistá aróma je harmonicky kombinovaná s jemnou chuťou egrešov.
Pre trojlitrovú nádobu s kompótom budete potrebovať:
egreš -300 gramov;
ríbezle - 250-300 gramov;
cukor - 150-200 gramov;
voda - 3 litre
Príprava:
1. Sterilizujte nádobu.
2. Pripravte sirup z cukru a vody.
3. Vložte bobule do horúcej nádoby.
4. Po úplnom rozpustení cukru nalejte sirup do nádoby.
5. Objednajte a odložte do tepla.
Po dni ho môžete odložiť na uskladnenie.
Recept na kompót z egreše Mojito z mrazených bobúľ
Keby nebolo po ruke čerstvé bobule, leboVhodné sú aj mrazené egreše. Na prípravu nápoja môžete použiť prísady klasického receptu aj receptu s prídavkom ríbezlí, pomaranča alebo limetky.
Postup:
1. Vodu zmiešanú s cukrom privedieme do varu.
2. Zmrazené bobule ponorte do výsledného cukrového sirupu.
3. Nalejte kompót do zaváracieho pohára, zrolujte ho a zaizolujte.
Egreš je lacné bobule, rastie praktickyv celom Rusku budú preto náklady na kompót oveľa lacnejšie ako džúsy z obchodov. Plody navyše ľahko tolerujú prepravu a dlhodobé skladovanie. Čerstvý kompót je možné pripraviť týždeň alebo dva po zbere bobúľ.
Nezabudnite na výhody, pretože v egrešeobsahuje vitamíny skupiny A, C a P, vlákninu, železo a vápnik. Takýto kompót sa odporúča piť pre ľudí, ktorí majú problémy s močením, chronickou zápchou.
Samotný kompót nemá jasnú farbu a vôňu, ale v tomto môže pomôcť pridanie oranžovej alebo ríbezle.
Dôležité!Egreše obsahujú kyselinu, preto sa ľuďom trpiacim na vredy, enterokolitídu a hnačky neodporúča jesť. Tento zákaz sa vzťahuje aj na nápoje pripravené na základe tohto bobuľa.
