Masheka egreš je veľmi známa odroda,chované bieloruskými chovateľmi. Jedna z najchutnejších a najzdravších odrôd všetkých odrôd egreše. Napriek veľmi vysokému obsahu kalórií (o niečo menej ako hrozno) sú tieto bobule neuveriteľne zdravé vďaka obsahu draslíka, horčíka, medi, pektínu a rôznych organických kyselín. Prítomnosť vysokej koncentrácie vitamínu C, rutínu a fosforu umožňuje jeho použitie ako lieku proti nachladnutiu, a to buď vo forme čerstvých bobúľ, alebo varením jeho listov v čaji.
Liečivé vlastnosti egreše Mashek
Egreš musí byť prítomný vstrava ľudí náchylných na hypertenziu, cievne choroby, srdcové choroby a aterosklerózu. Bude tiež veľmi užitočný pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou a močovým systémom kvôli jeho úžasným choleretickým a diuretickým účinkom. Pravdepodobne jedinou výnimkou, keď egreše nemožno konzumovať, sú žalúdočné choroby, napríklad gastritída a enterokolitída. Vďaka vysokému obsahu kyselín a vlákniny môže toto bobule iba zhoršiť stav tráviaceho traktu.
Angrešt Masheka: popis odrody
Odroda egreše Masheka má strednodobý výhľadzrenia. Ale aj napriek pomerne dlhému čakaniu, každý rok dáva každý ker veľkú úrodu neuveriteľne chutných sladkých bobúľ s miernou príjemnou kyslosťou. Veľmi hustá pokožka bobúľ egreše Masheka v sebe skrýva veľmi jemnú a šťavnatú dužinu s množstvom semien. Vonkajšie vyzerajú bobule mierne pretiahnuté, oválne a nie pubertálne. V okamihu úplného zrenia získajú farbu červenej tehly. V zásade sú všetky bobule rovnakej veľkosti, každé z nich váži asi štyri gramy. Ak z nejakého dôvodu nemáte čas na ich zber v období dozrievania, nie je to vôbec strašidelné, pretože môžu dlho visieť na kríku a absolútne nestratiť svoje vlastnosti. Hlavnou výhodou tejto odrody je odolnosť voči silným mrazom, nie veľmi rozľahlý ker a vynikajúca kvalita úrody.
Prípravky z egreše na zimu
Tieto zrelé a šťavnaté bobule sa dajú použiť nielenpoužívajte čerstvé, ale tiež z nich varte džemy, ovocné nápoje a sirupy. Egreše Masheka sú najlepšou odrodou na výrobu džemu na zimu. Proces varenia je neuveriteľne jednoduchý - musíte umyť a vysušiť mierne nezrelé bobule v množstve jedného kilogramu. Je veľmi dôležité každé bobule prepichnúť alebo nakrájať, aby sa počas procesu varenia neprasklo. Bobule namočte na asi hodinu do studenej vody a medzitým si sirup uvarte z dvoch pohárov vody a jedného a pol kilogramu cukru. Egreš scedíme a zalejeme vriacim sirupom. Varíme do mäkka a podľa želania na záver pridáme štipku vanilínu.
Neuveriteľne lahodný džem sa získava zegreš s pomarančom. Za týmto účelom posuňte rovnaké množstvo pomarančov a egrešov cez mlynček na mäso a pridajte cukor v množstve jeden a pol dielu. Dobre premiešajte a rýchlo vložte do sterilizovaných nádob. Zatvorte nylonové veko a uložte do chladničky. Takýto „živý“ džem si udrží maximálnu chuť a vitamíny.
