Najčastejšie sa krupicová kaša spája s deťmizáhrada, tábor, v čase, keď sme boli ešte veľmi mladí. Zatiaľ čo väčšina odborníkov na výživu neodporúča kŕmiť detskú krupicu, pretože je „prázdna“, zvážime však, či je to skutočne tak.
Z čoho je krupica vyrobená?Obsahuje sedemdesiat percent škrobu, rovnako ako bielkoviny, ktoré naše telo potrebuje, rôzne vitamíny a minerály. Vzhľadom na rýchlosť prípravy sa prirodzene vynára otázka - koľko vitamínov je uložených? Skoro všetko! Krupica obsahuje málo vlákniny, vďaka čomu sa oveľa lepšie vstrebáva. Pokiaľ ide o množstvo draslíka a vitamínov, tento produkt prevyšuje rovnakú ryžu, ale jeho lekári ho neodporúčajú na kŕmenie malých detí (do dvanástich mesiacov).
Z čoho je krupica vyrobená?V skutočnosti všetci nazývame krupicu produkčný odpad vznikajúci pri spracovaní pšenice. Po rozomletí zostanú asi dve percentá fragmentov nazývaných krupica. Je troch typov:
- Z odrôd mäkkej pšenice (jedna z najužitočnejších z hľadiska výživovej hodnoty).
- Z tvrdej pšenice. Toto je zdravšia cereálie, ale menej chutná kaša.
- Zmiešané.
Z čoho je krupica vyrobená?Akákoľvek forma môže byť škodlivá pre zdravie, najmä pre malé deti. Krehký tráviaci trakt je navrhnutý tak, že jednoducho nedokáže stráviť produkt z takmer iba uhľohydrátov. A to všetko preto, že väčšina obilnín obsahuje škodlivú látku - gliodín. Spôsobuje nekrózu klkov v čreve detí mladších ako jeden rok, v dôsledku čoho je narušená činnosť ich čriev. Okrem toho v krupici je veľa fytínu. Je schopný zmeniť prostredie v črevách dieťaťa, ktoré narúša vstrebávanie toľko potrebného vitamínu D a vápnika. Preto pre deti existuje určitý zoznam povolených obilnín.
Napriek tomu sa tento druh obilnín odporúčapoužitie v strave starších ľudí. Pomáha im odstrániť prebytočný vápnik z tela a vyhnúť sa hypermineralizácii, vzhľadom na to, z čoho je krupica vyrobená.
Obsahuje veľa lepku a nemal by sa jesť.ľudia s intoleranciou. A v dnešnej dobe sa rodí čoraz viac takýchto ľudí. U veľmi malých detí môže veľké množstvo lepku spôsobiť silnú alergickú reakciu alebo vyvolať jednu z chorôb - celiakiu.
Babičky trvajú na užitočnosti tejto kaše, aleako vidíte, môže to nielen poškodiť zdravie dieťaťa, ale tiež spôsobiť nenapraviteľné škody, ktoré spôsobia rôzne komplikácie. Pamätajte si, že do jedného a pol roka nie je krupica súčasťou detskej stravy. A zvyšok jedál sa pripravuje bez pridania soli a cukru. Po tomto veku však deti môžu jesť krupicu, najmä deti s nízkou hmotnosťou.
Výhody tejto obilniny pre dospelých boli preukázanémnohokrát po experimentoch. Pomáha zmierňovať bolesť žalúdka a čriev u ľudí s gastritídou a peptickými vredovými chorobami zažívacieho traktu.
Teraz viete, z čoho je krupica vyrobená aaké užitočné to je. Chcel by som dodať, že jedlá z neho rýchlo obnovujú silu a sú ideálne pre pacientov, ktorí podstúpili vážne operácie a v súčasnosti prechádzajú rehabilitáciou. Je tiež indikovaný u ľudí so zlyhaním obličiek a syndrómom chronickej únavy.
Takže, krupica, z čoho je vyrobený?Ako sme už uviedli, toto zostáva po spracovaní pšenice. A aby ste sa mohli rozhodnúť, či z neho budete kŕmiť kaši, alebo nie, musíte zvážiť všetky klady a zápory. A tiež vziať do úvahy zdravotný stav dieťaťa a pochopiť, že to môže mať negatívne následky pre jeho telo. Dospelí však môžu jesť krupicu bez strachu.
