Hubová šampiňónová polievka je známa svojou božskouaróma, bohatá chuť a jej prospešné vlastnosti. Každá žena v domácnosti to môže pripraviť, dokonca aj tých, ktorí sa začínajú učiť kulinárskym umením. Huby sa vo všeobecnosti používajú veľmi pohodlne. Môžu byť pripravené akýmkoľvek spôsobom: uvaríme polievku, opečieme, pridáme omáčku, pripravíme šalát, niektoré z nich dokonca ozdobíme zákusky. A to všetko vďaka výhodným vlastnostiam, ktoré sú šampiňóny priamo známe.
Tieto huby obsahujú veľa živín,vitamíny, bielkoviny. Vedci zistili, že sú zdravšie ako niektoré druhy zeleniny. Zvýšená koncentrácia arginínu a lyzínu má priaznivý vplyv na všetky procesy v tele, vrátane týchto látok má vynikajúci vplyv na duševnú aktivitu. Fosfor, horčík, vápnik, síra, draslík vstúpia do vášho tela, keď budete jesť tieto úžasné huby. Tak prečo nerobiť s nimi chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu?
Hubová šampiňónová polievka má veľarecepty. Tu je najjednoduchšie. Budete potrebovať asi 20 šampiňónov, jednu mrkvu, dve cibule, 3 zemiaky, 300 gramov cestovín a rastlinného oleja. Začnime teda. Huby by sa mali dôkladne umyť, ale je lepšie utrieť handričkou a potom uvariť hrniec na varenie. Čím dlhšie tento proces trvá, tým lepšia bude chuť hotového jedla. Hubová polievka so šampiňónmi obsahuje dresing. Na jej prípravu je potrebné opekať cibuľu a mrkvu, ktoré boli jemne nakrájané na panvicu. Na tento účel použite rastlinný olej. Potom, ako huby povaria jednu hodinu, mali by sa vybrať z panvice a nasekať. Pridajte ich k dresingu a ľahko ich opečte. Obsah panvice je teraz možné bezpečne vložiť do hrnca pomocou vývaru. Po uvarení budúcej polievky do nej hodíme zemiaky a o niečo neskôr - cestoviny. Hotové jedlo sa podáva s kyslou smotanou.
Отличный вариант для гурманов – грибной суп из konzervované šampiňóny. Tento recept vám pomôže pripraviť chutné a skutočne majstrovské jedlo. Vezmite pohár húb (najlepšie nasekané), jeden zemiak, pol mrkvy a cibule, hrsť rezancov, rastlinný olej a soľ. Teraz môžete začať s varením. Pošlite obsah pohára húb na panvicu spolu s tekutinou. Pridajte tiež pravidelnú vodu. Aj keď to všetko vrie, môžete olúpať, nakrájať zemiaky a poslať ich na panvicu. Mrkvu a cibuľu restujte na panvici, potom skombinujte s polievkou. Na konci pridajte cestoviny, soľ a varte do mäkka.
Tu je ďalší recept, ktorý vám pomôžeuvarte si hubovú polievku. Vezmite chapota, olúpte a nakrájajte nadrobno. Šampiňóny by mali byť nakrájané na plátky. Kuracie prsia dôkladne opláchnite. Potom sa dá nakrájať na malé kocky. Nalejte olivový olej (je možný iný rastlinný olej) do hrnca a osmažte na ňom cibuľu. Ďalej sa tam pridajú huby a kuracie mäso. To všetko by sa malo vyprážať takmer do mäkka. Potom musíte naplniť obsah panvice vodou, pridať tam zelenú cibuľu a tam kocku bujónu. Polievka by mala byť varená asi 10 minút. Ak je veľmi hustý, pokojne pridajte vodu.
Kedykoľvek chcete potešiť seba asvoju rodinu s niečím originálnym, chutným a neznesiteľným, uvarte si hubové jedlá. Sú vhodné na každý deň a na špeciálne príležitosti. A polievka zo šampiňónov zo šampiňónov dokáže spestriť váš jedálniček, v ktorom boršč, hodgepodge a rybacia polievka už nie sú novinkou. Okrem toho nezabudnite na výhody, ktoré také lahodné jedlo môže telu priniesť. A tí, ktorí sú vyznávačmi diétnej výživy, si môžu pripraviť pyré zo šampiňónovej polievky.
