Viete, ako správne variť chren? V tomto článku uvádzame niektoré populárne recepty na občerstvenie z koreňového chrenu.
Ako variť chren doma: prvý recept
Navrhujeme preštudovať si základnú verziu prípravy chrenového občerstvenia. Ak je to žiaduce a podľa chuti, môže byť doplnený sladkou a / alebo feferónkou, octom, cukrom. Budete potrebovať ingrediencie:
- zrelé paradajky - 3 kilogramy;
- chrenové korene - 250 gramov;
- čerstvý cesnak - 250 gramov;
- soľ a cukor podľa chuti.
Technológia prípravy
Paradajky umyte a rozotrite cez mlynček na mäso.Môžete nechať pokožku pôsobiť. Chren namočte do vody, ošúpte, nakrájajte pripravené kúsky na mlynčeku na mäso. Aby silná aróma koreňovej zeleniny nespôsobovala slzy, položte na telo prístroja igelitové vrecko (ľahko ho zafixujete bežnou gumičkou). Olúpte a stočte cesnak na mlynčeku na mäso. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou a cukrom. Predjedlo naaranžujte do zaváracích pohárov a vložte do chladu. Po niekoľkých dňoch chren získa požadovanú koláčovú chuť a arómu. Podáva sa na stôl, dochucuje sa kyslou smotanou, majonézou alebo strúhaným jablkom. Dobrú chuť!
Ako variť chren doma: druhý recept 
Naučte sa recept na výrobu koreňov chrenu s cviklou. Budete potrebovať:
- chrenové korene - 3-4 kusy;
- čerstvá repa - 1 kus;
- pitná voda - pohár (200 ml);
- soľ, cukor, ocot - podľa vkusu.
Technológia prípravy
Olúpte a umyte korene chrenu.Zabalíme do vrecka a vložíme na zhruba pol hodiny do mrazničky. Potom ich rozdrvte na strúhadle alebo pomocou mlynčeka na mäso. Varte vodu, potom ju ochlaďte na tridsať stupňov. Pridajte soľ, cukor a trochu octu. Chuť by vám mala chutiť. Umyte, olúpte a nakrájajte čerstvú repu. Nalejte soľanku cez zeleninu a držte ju 10 minút. Po tom vytlačte všetku šťavu z nasekanej repy. Je potrebné zmiešať s koreňmi chrenu. Nepreháňajte to s množstvom tekutiny - chrenové občerstvenie by nemalo byť tekuté. Korenie naaranžujte do zaváracích pohárov, zaskrutkujte viečka a vložte do chladničky. Podávame s mäsom alebo rybou. Dobrú chuť!
Ako variť chren: tretí recept
Pre korenené korenie koreňa chrenu budete potrebovať nasledujúce jedlá:
- červené zrelé paradajky - 2 kilogramy;
- sladká paprika - 1 kilogram;
- čerstvý cesnak - 300 gramov;
- feferónky (struky) - 300 gramov;
- koreň chrenu - 250 gramov;
- soľ, stolový ocot - podľa vkusu.
Ako variť chren doma: pokyny
Na zomletie surovín potrebujetemlynček na mäso. Paradajky umyjeme. Odstráňte semená a stopky zo sladkej a pálivej papriky. Olúpte cesnak. Namočte chrenové korene a oškrabte ich nožom. Všetky výrobky prechádzajte jeden po druhom cez mlynček na mäso. Osolíme, pridáme ocot a miešame. Vložte do čistých nádob, zatvorte pomocou bežných viečok. Udržujte chlad. Tento recept je na 3 litre hotového korenia. Ak nie ste fanúšikom slaného a pikantného, potom znížte množstvo soli a feferónky. Teraz viete, ako si variť chren doma. Predjedlo môžeme natrieť na chlieb, podávať k mäsu. Dobrú chuť!
