Консервирование - популярный способ сохранения Produkty. Na prípravu strúhaného chrenu s repou na zimu môžete použiť jednu z nižšie uvedených metód. Marinovanie tejto koreňovej zeleniny doma je veľmi jednoduché.
Recept: chren s repou na zimu 
Na prípravu pikantného občerstvenia z kilogramu chrenu budete potrebovať:
- 1 šálka (asi 200 ml) 9% stolného octu;
- pohár prevarenej vody (200 ml);
- 30 g soli a cukru.
- 1 veľká repa.
Recept „Chren s repou na zimu“: pokyny k vareniu krok za krokom
Krok 1.Najprv by sa korene chrenu mali dôkladne umyť špinou. Potom namočte v studenej vode po dobu 24 hodín. Ak používate čerstvo vykopanú koreňovú zeleninu, nemusíte ju namočiť. Zoškrabte šupky z koreňov, odstráňte vrcholy. Chrípku pomelte strúhačkou alebo mlynčekom na mäso. Keďže táto zelenina môže spôsobiť vodnaté oči, odporúča sa na mlynček na mäso položiť plastový sáčok, ktorý sa ľahko upevní pomocou pravidelného elastického pásu.
Krok 2. Ošúpajte repu. Brúsime ju strúhačkou alebo mlynčekom na mäso. Zmiešajte s chrenom.
3 шаг. Сварите маринад.Uvarte určený objem vody, rozpustite v ňom cukor a soľ. Odstráňte z tepla a nalejte do pohára octu. Vložte nasekaný chren a repu do soľanky. Miešajte a balte do malých pohárov (predprané). Potom nádoby sterilizujte 20 minút a uzavrite viečka.
odporúčanie
Recept "Chren s repou na zimu" môže zahŕňaťjeho zloženie je namiesto octu kyselina citrónová. V tomto prípade sa marináda pripravuje rýchlosťou 25 gramov kyseliny na liter vriacej vody. Soľ a cukor sa pridávajú v rovnakých množstvách. Konzervovaný chren s repou je pikantný, kyslý a veľmi chutný. Korenie sa hodí k mäsu alebo rybám.
Konzervovaný chren (na zimu) s repou a cesnakom 
Cesnak pridáva extra pikantnosť do druhého občerstvenia podľa receptu. Na prípravu korenia budete potrebovať:
- korene chrenu (najlepšie čerstvé) v množstve 300 g;
- 1-2 stredne veľké repy;
- trochu vody (stačí 50 ml);
- citrónová šťava - 2 lyžičky (možno nahradiť pol lyžičkou kyseliny citrónovej alebo stolovým uhryznutím);
- 2-3 hlavy cesnaku;
- soľ.
Recept "Chren s repou na zimu": technológia varenia
Ak použijete chren, ktorý bol vykopaný zzem na dlhú dobu, potom po umytí ju treba naliať studenou vodou. Potom koreňovú zeleninu oškrabte alebo pomocou škrabky odstráňte šupku. Na nasekanie koreňov chrenu použite bežný strúhadlo, mlynček na mäso alebo mixér. Buďte opatrní, táto koreňová zelenina vyvoláva slzenie. Cviklu pomelieme (predtým sa umyje a ošúpe). Zmiešajte ingrediencie. Dolejeme trochou vody a predjedlo dochutíme nasekaným cesnakom. Podľa chuti dosolíme. Nezabudnite na citrónovú šťavu (alebo ocot). Znova premiešajte. Rozdeľte korenie do malých pohárov. Zaskrutkujte späť viečka a uložte do chladničky. Predjedlo sa môže jesť hneď po príprave, ale je lepšie počkať týždeň-dva, aby sa poriadne vylúhovalo a nabralo na sile. Chren s cviklou podávame k mäsu, rybím pokrmom. Korenie sa dá použiť aj samotné jednoduchým natretím na chlieb. Dobrú chuť!
