Biele kuracie mäso je cenným potravinovým produktom prenaše telo: bielkoviny, tuky, vitamíny, minerály sú v ňom ideálne vyvážené. Preto sa rýchlo a ľahko vstrebávajú. Je ťažké si predstaviť chutnejšie diétne mäso ako filet z kuracích pŕs, ktorého obsah kalórií je tiež nízky. Ďalším plusom kurčiat je, že sa varia veľmi rýchlo a jedlá z nich sú najchutnejšie a najrozmanitejšie. Jedinou nevýhodou kuracieho mäsa je, že nemá rád mrazničky. Po uvarení sa rozmrazené kurča ukáže ako suché, ak nie je dusené v omáčke. Ale chladené, naopak, sa vždy ukáže ako šťavnaté.
Výživová hodnota
Obsah kalórií v kuracích prsiach kolíšev rozmedzí 90 - 113 kcal na 100 g výrobku. To do značnej miery závisí od toho, ako bol prsník pripravený (vyprážaný, dusený, dusený, varený), či bola z neho odstránená pokožka alebo nie. Najmenej vysokokalorické je varené filé bez kože. Fanúšikovia vyprážanej chrumkavej kôry budú musieť vziať do úvahy, že sa takéto mäso ukáže byť viac kalorické.
Obsah kalórií v kuracích prsiach a ich zloženie
Kuracie filé je bohaté na vitamíny skupiny B.Najcennejším v ňom je cholín - vitamín B4 (76 mg). Je to užitočné pre tehotenstvo, nervový a psychický stres. Cholín zlepšuje pamäť, posilňuje kardiovaskulárny systém a predchádza riziku rakoviny prsníka u žien. Kuracie filé tiež obsahuje B9 - kyselinu listovú (4,3 mg), ktorá je nevyhnutná pre krvotvorbu, asimiláciu cukru a aminokyselín. Je to jednoducho nevyhnutné pre tehotné a dojčiace ženy, pretože prvé sú potrebné na nosenie dieťaťa a druhé - na tvorbu mlieka.
Obsah kalórií v kuracích prsiach a ich výhody
Pretože kalorický rozsah filé je nízky, aJe nepravdepodobné, že milovníci chutného jedla zastavia tých 23 kcal navyše, potom ich asi bude zaujímať, ktoré jedlo bude pri príprave zdravšie. Napríklad obsah kalórií v kuracích prsiach pečených v rúre bude rovnaký ako v prípade grilovaných kuracích pŕs - najvyšší. Ale prvá metóda varenia je pre telo prospešnejšia, najmä ak je kura pečené v rukáve, teda vo vlastnej šťave. Je zbytočné odstraňovať kôrku touto metódou varenia: mäso bude suché a tvrdé. A samozrejme, varený guláš bez kože je najľahšie stráviteľný a zdravý. Môže sa jesť nielen počas diéty, ale aj počas mnohých chorôb, keď nechcete jesť, ale telo potrebuje silu.
Lahodné tajomstvá
Je veľmi chutné a zdravé kombinovať kuracie mäso scitrón, jablká, korenie a korenie. Z toho sa obsah kalórií v kuracích prsiach nezvýši, ale chuť rovnakého jedla sa bude líšiť. Vezmime si napríklad prsia pečené v rúre. Môžete ju osoliť, okoreniť a na vrch položiť plátky citróna - to je jedna chuť. Prsník môžete prepichnúť na niekoľkých miestach, aby ste ho naplnili strúčikmi cesnaku - to je úplne iné jedlo.
varovanie
Omáčky (najmä majonéza), v ktorých hosteskyradi dusia a pečú kuracie prsia pre jemnosť a šťavnatosť, nepredvídateľne zvyšujú kalorický obsah jedál. Je to preto, že obsah kalórií v majonéze môže byť až 600 kcal. Ak teda idete podľa obrázku, nenechajte sa nimi uniesť.
