Varenie v pare je najviacužitočný typ tepelného ošetrenia, ktorý vám umožní zanechať všetky výživné látky a vitamíny vo výrobkoch. Pri kúpe tejto novinky pre vašu rodinu je nevyhnutné naučiť sa, ako variť ryžu v dvojitom kotli a pripraviť rôzne jedlá. Parný hrniec vám pomôže bez problémov uvariť obilniny, zeleninu, ryby, mäso a oveľa viac. Moderné domáce spotrebiče umožňujú hosteske ušetriť čas, proces varenia sa zmení na vzrušujúci zážitok a strava sa stane zdravou a kompletnou. Tento parný hrniec je určený na varenie najrôznejších jedál bez pridania tuku, len s použitím malého množstva vody. Voda môže byť nahradená vývarom alebo dokonca vínom, ale je to na vašej chuti a fantázii.
Parník pripravujeme na prácu v súlade snávod, ako variť ryžu v dvojitom kotli. Na varenie musíte vziať špeciálnu nádobu na ryžu, ktorá je súčasťou súpravy. Ryžu roztriedime, opláchneme, zalejeme vriacou vodou a dáme do nádoby. Osolíme, pridáme slnečnicový olej alebo maslo, zalejeme vodou a necháme 20 minút povariť. Množstvo vody je uvedené v pokynoch. Do ryže môžete pridať mrkvu, sušené slivky alebo sušené marhule. Pridanie kyseliny citrónovej alebo aromatického octu pomôže zmeniť arómu a chuť pokrmu, vďaka čomu bude originálny.
Ryža pikantná podľa receptu indickej kuchyne
- 800 gr ryžových krúpov;
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
- suchý zázvor;
- mrkva;
- Cibuľa;
- 300 gramov sójového syra;
- petržlen;
- 250 gramov zelenej špargle;
- 500 ml vody pre dvojitý kotol;
- 200 gramov konzervovaného hrášku;
- 50 gramov oleja;
- kari, soľ.
Recept na indickú kuchyňu znateľnevyniká medzi ostatnými metódami varenia ryže s veľkým množstvom korenia a korenín. Znalosti a skúsenosti s parením ryže sa získavajú v priebehu času metódou pokusov a omylov, a preto sa stávajú najcennejšími. Triedime ryžu, opláchneme a zalejeme vriacou vodou. Potom dochutíme soľou a sójovou omáčkou. Dáme do dvojitého kotla, nastavíme čas na časovači a povaríme. Po 20 minútach pridáme všetky koreniny, pridáme mrkvu, hrášok, cibuľu, špargľu a syr. Hotové jedlo dochutíme maslom a posypeme petržlenovou vňaťou.
Ryža s mäsom a mrkvou
- 500 gramov jahňacieho alebo bravčového mäsa;
- 2 šálky ryže;
- cibuľa;
- mrkva;
- 160 ml vody;
- soľ a korenie.
Varenie mäsových výrobkov v dvojitom kotlevyžaduje predbežné tepelné ošetrenie, musíte vedieť, ako na to správne. Ryžu varíme v dvojitom kotle podľa obvyklej schémy: opláchneme, zaparíme vriacou vodou a vložíme do nádoby na obilniny. Mäso nakrájame na malé kocky a orestujeme na oleji so zeleninou. Potom zhora pošleme mäso a zeleninu na preteky, všetko zalejeme vodou, osolíme, pridáme korenie a nastavíme na hodinové varenie. Hotové dajte na široký tanier, ozdobte bylinkami.
Varenie ryže v dvojitom kotli s mletým mäsom pod tvarohovým plášťom
- 200 gramov obilnín;
- voda 3 poháre;
- 100 gramov syra;
- 300 gramov mletého mäsa s cibuľou a korením;
- majonéza;
- soľ, korenie.
Umytú a obarenú ryžu dáme do misky naobilniny, soľ. Mleté mäso rovnomerne položte na ryžu, pokryte ho vrstvou strúhaného syra zmiešaného s majonézou. Naplňte vodou a parný hrniec prepnite do režimu „varíme 45 minút“. Pripravené jedlo sa ukáže ako veľmi voňavé a jemné.
Ako variť ryžu v dvojitom kotle so zeleninou a hubami
- 300 gramov čínskej ryže;
- 100 gramov varených húb;
- cesnak 2 strúčiky;
- mrkva;
- maslo;
- 200 ml vody;
- korenie a soľ.
Ryžu umyjeme a zalejeme vriacou vodou, vložímešpeciálna misa dvojitého kotla, do ryže pridáme nasekaný cesnak a šampiňóny, olej, soľ, pridáme korenie a premiešame. Vložte zeleninu nakrájanú na kocky do priehradky na zeleninu, dochuťte ju soľou a korením. Naplňte vodu, nastavte časovač podľa pokynov na požadovaný čas a ryžu uvarte v dvojitom kotli. Hotové jedlo je zdobené zeleninou a bylinkami.
Bon appetit!
