Konečne nastal dlho očakávaný čas na piknik,výlety a vonkajšie aktivity s priateľmi. Počasie láka a doma je toľko urgentných vecí a v práci je blokáda. Nezabudnite však, že môžete relaxovať doma a urobiť si piknik priamo na vašom balkóne. Hlavná vec je, že doma máte všetko potrebné na varenie grilovania. A recept na varenie vás nenechá čakať.
Najdôležitejšie je takto marinovať kebab,aby bol chutný, aromatický a chutný. Bez ohľadu na to, aké mäso sa rozhodnete pripraviť na grile (kuracie, bravčové alebo jahňacie), môžete si zvoliť akýkoľvek recept na varenie. Tu sú najobľúbenejšie recepty na marinádu, ktoré môžete vyskúšať doma.
Prvý recept:ražniči doma môžete pripraviť vo vlastnej mäsovej šťave a cibuľovej šťave. A aby ste mali viac šťavy, je lepšie brať bravčové mäso (krk je najvhodnejším kúskom). Mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky, cibuľu nakrájajte na kolieska a rovnomerne premiešajte. Pridajte soľ a korenie. V priemere, ak si dáte jeden kilogram mäsa, potom budete potrebovať 2-3 stredne veľké cibule, jednu lyžicu soli a rovnaké množstvo korenia. To všetko dajte do misy, v ktorej bude mäso marinované. Ideálne by malo byť sedieť tri až päť hodín. Ak ho však vydržíte dlhšie, bude to len lepšie. Potom kebab navlečieme na špajle a opečieme. Ak nemáte gril a špízy, nebojte sa, pretože kebab si môžete osmažiť doma v rúre. Rozložte kúsky mäsa na plech a odošlite ich do rúry na 30 minút.Dajte pozor na teplotu, nemala by byť nižšia ako 200 stupňov.
Druhý recept na výrobu marinádypredpokladá, že kebab bude na grile vyprážaný. Krása tohto receptu spočíva v tom, že kebab sa marinuje nie dlhšie ako hodinu. Potrebujete na to jeden liter vody, tri polievkové lyžice soli, dve polievkové lyžice korenia, dve čajové lyžičky kmínu. Mimochodom, môžete si vziať čiernu aj červenú papriku (alebo zmes 50 až 50). Voliteľne môžete pridať nakrájanú cibuľu. Teraz vložte do tejto zmesi mäso, ktoré bolo predtým nakrájané na kúsky (kúsky by mali byť menšie ako v prvom recepte, ale dostatočne veľké, aby ste ich navliekli na špajle). Keď je kebab hodinu marinovaný, môžete ho začať vyprážať. Neponáhľajte sa vylievať marinádu, pretože sa vám bude hodiť v čase, keď sa váš kebab pripravuje doma. Touto marinádou postupne počas tuku podlievajte mäso. Nezabudnite tiež, že budete otáčať špajle. Preto sa musíte ubezpečiť, že marináda sa rovnomerne dostane na všetky kúsky kebabu.
A posledný, tretí recept, nemenej populárny.Je to trochu iné ako vo zvyšku. Faktom je, že mäso bude potrebné nastrúhať vopred pripravené korenie. Takže na marinovanie kebabu doma je potrebné zmiešať 4 lyžice soli, 2 lyžičky mletého čierneho korenia a 1 lyžičku červenej papriky. Túto zmes premiešajte a nastrúhajte každý kúsok mäsa. Len majte na pamäti, že kebab sa ukáže ako veľmi pikantný, ale stojí to za to. K tejto zmesi korenia môžete prípadne pridať trochu majonézy a kečupu, čo dodá vášmu kebabu zvláštny nádych.
Ako vidíte, varenie grilovania domapodmienky - vec je celkom jednoduchá, ak k tejto otázke pristupujete kreatívne. Ak sa rozhodnete použiť akékoľvek iné korenie, ktoré uprednostňujete, pokojne pridajte, toto dodá kebabu neobvyklú chuť. Mnoho ľudí si pri vyprážaní rád zaleje kebab pivom, pretože dáva zvláštnu arómu a chuť. Na ten istý účel môžete použiť suché víno.
Teraz môžete pozvať hostí na víkend, pripraviť si doma grilovačku a vychutnať si chatovanie s priateľmi.
