Ak chcete uvariť jedlo,medzi ktoré patrí cesnak, sa to bez sekáčika nezaobíde. Je nepohodlné používať strúhadlo a ručné krájanie trvá dlho. Oveľa efektívnejšie je použiť špeciálny lis na cesnak.
Drvič cesnaku je nevyhnutným doplnkom kuchyne
Lis na cesnak je malýzariadenie na rýchle sekanie cesnaku. Táto funkčná a praktická vec je nepostrádateľná v každej domácnosti. Špeciálna odolná konštrukcia zaisťuje kvalitné rezanie strúčikov cesnaku. Väčšina lisov sa dá použiť aj na brúsenie iných produktov.
Dnes, mnoho výrobcov kuchynenáčinia vyrábajú rôzne druhy lisov na cesnak. Všetky sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov: odolný plast, hliník alebo nehrdzavejúca oceľ. Moderné modely sa vyznačujú nezvyčajným dizajnom a jasnými farbami.
Lis na cesnak je možné vyrobiť ako samostatné zariadenie, alebo ako súpravu s inými kuchynskými mlynčekmi.
Rôzne lisy na cesnak
V mysliach väčšiny ľudí, lis na cesnakspojené so známym tradičným variantom. Moderné inovatívne technológie umožňujú modifikovať dizajn tohto zariadenia. V posledných rokoch konvenčný lis na cesnak nahradili technologické inovácie s inovatívnymi riešeniami.
pákový lis
Toto je najbežnejší typ lisu na cesnak.Lis funguje na princípe páky. Ošúpaný cesnak sa vloží do misy a pretlačí sa sporákom. Dochádza k stláčaniu zubov, v dôsledku čoho sa menia na jemne nasekanú hmotu. Šupka zostane vo vnútri misky a cez otvory vyjde nasekaný cesnak.
Kvalitný pákový lis musí spĺňať tieto parametre:
- Žiadne medzery medzi okrajmi dosky a stenamimisy. Ak je veľkosť taniera menšia, môže sa stať, že cesnak pri pretláčaní vytečie z misky. V dôsledku toho bude potrebné prebrúsenie prežívajúcich častíc.
- Jednoduchosť použitia. Rukoväte lisu by sa mali zmestiť do dlane.
- Dizajn by nemal mať ostré rohy a hrany. Je dôležité, aby lis počas stláčania neporanil ruku.
- Efektívnosť. Lis by mal cesnak nakrájať ľahko a rýchlo.
Najlepšie pákové lisy na cesnak vyrábajú 3 spoločnosti: NPOA (Rusko), KuchenProfi (Nemecko) a Tescoma (Česká republika).
Lisy na cesnak so silikónovou a gumenou rukoväťou
Známi výrobcovia vyrábajú lisy na cesnak v rôznych farbách. Toto riešenie vám umožňuje vybrať si svetlý a štýlový model, ktorý zodpovedá farbe kuchyne.
Takéto lisy na cesnak vyrába švajčiarska spoločnosť.Bodum. Vydala kolekciu lisov Bistro. Ich telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a rukoväte sú potiahnuté silikónom. Toto konštrukčné riešenie dodáva výrobku nielen moderný vzhľad, ale tiež uľahčuje proces vytláčania. Vďaka silikónovým vložkám sa kefka menej namáha.
Podobný model vyrába americká spoločnosť Dom Company. Lisy na cesnak tejto značky majú veľké anatomicky tvarované rukoväte s gumenými podložkami. Priestranná miska pojme niekoľko zubov.
Multifunkčný lis na cesnak
V predaji sú univerzálne lisy na cesnak,umožňuje vykonávať zložitejšie kuchynské úlohy. Zásadne sa líšia od tradičného pákového lisu. Nemecký výrobca AdHoc teda vytvoril nástroj s funkciou krájania. Takýto lis možno použiť na mletie korenia, byliniek, orechov. Miniatúrny mlynček dokonale nakrája cesnak na malé kúsky.
Nemenej originálnu tlačovku vydali známiDánska spoločnosť Eva Solo. Spotrebič z nehrdzavejúcej ocele sa dodáva so sklenenou nádobou. Dá sa použiť ako nádoba na drvené potraviny alebo celú pažítku. Samotný lis na cesnak má veľké objemné rukoväte, tvarované ako krabie pazúry.
Špeciálny dizajn misky a rezacieho noža umožňuje maximalizovať vôňu mletých produktov.
Okrúhly lis
Úplne iná úprava lisu na cesnakv podaní nemeckej spoločnosti AdHoc. Lis na cesnak ALOI sa skladá z 3 častí: "pečiatkovacej" časti, nádoby s kovovou rezacou sieťkou a priehľadnej plastovej banky. Lis na cesnak má tvar valca.
Charakteristickým znakom tejto brúsky je metóda rezania. Cesnak cez lis tohto typu nie je vytlačený, ale nakrájaný na malé kocky.
V hornej nádobe môžete uložiť neolúpané strúčiky cesnaku.
Stlačte "okvetný lístok"
Je to doska s malými otvormi v strede. Má zakrivený tvar, vďaka čomu je vhodné cesnak pomlieť.
Proces extrúzie je takmer bezodpadový. Na akýkoľvek tvrdý povrch (napríklad tanier alebo dosku na krájanie) je potrebné položiť strúčik cesnaku a zatlačiť naň lisom.
Výhodou tohto mlynčeka je jeho kompaktná veľkosť. Zariadenie sa ľahko umýva a suší.
Lis na okvetné lístky vyrába anglická spoločnosť Joseph & Joseph. Podobný mlynček vyvinula nemecká spoločnosť Leifheit. Zariadenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a plastu a má tvar kruhu.
plastový lis
Dobrý lis na cesnak vynašiel španielsky výrobca Ibili. Mlynček novej vzorky je vyrobený vo forme hlavy cesnaku.
Proces brúsenia je nasledujúci:
- Nádoba je naplnená niekoľkými zubami.
- Nádoba je uzavretá vekom, ktoré sa striedavo otáča dopredu a dozadu. Čím dlhšie budete krútiť, tým jemnejšie je cesnak rozdrvený.
Lis Ibili sa ľahko používa a udržiava.
recenzia
Každá hosteska si starostlivo vyberá lis precesnak. Väčšina recenzií sa týka tradičných modelov tohto zariadenia. Lis na cesnak IKEA má podľa žien vynikajúcu kvalitu. Bezchybne brúsi niekoľko zubov súčasne.
Mnohí zvolili lis s odnímateľnou umývacou nádobou. Tieto lisy na cesnak sú oveľa pohodlnejšie na použitie.
Niektorí si vybrali lisy s nezvyčajným dizajnom. Recenzie na každý model sú rôzne. Vo väčšine prípadov si kupujúci zakúpili neštandardné lisy na cesnak kvôli ich pôvodnému výkonu.
Nie každému sa páčil sekáč „okvetných lístkov“. Prechod cesnaku cez tento typ lisu nie je pre každého.
