Karfiol nie je celkom vaša obvyklá zeleninová záhradakultúra. Toto je ojedinelý prípad, keď sa nejedia plody, korene alebo dokonca listy, ale neotvorené kvetenstvo. Sú vyprážané, nakladané, solené alebo konzumované ako jedna zo zložiek zeleninových zimných šalátov.
Je ľahké pestovať takú farebnú rastlinukapusta? Pestovanie a starostlivosť o túto plodinu predpokladá dodržiavanie určitých pravidiel: včasná výsadba, teplotný režim, správne zalievanie a pravidelné hnojenie. Karfiol je svetlo milujúca, teplomilná a vlhko milujúca rastlina, ale pri správnej poľnohospodárskej technológii získate vynikajúcu úrodu.
Na posteliach sa však často pozoruje nasledovnéjav - karfiol nie je zviazaný, to znamená, že sa netvoria súkvetia, ktoré sa používajú na jedlo. Alebo sa objavia neotvorené púčiky, ktoré sa však nekombinujú do hustého a hustého kvetenstva, ale vyzerajú voľne a vzácne.
Skúsme si teda odpovedať na otázku prečo niekarfiol je zaviazaný. Koniec koncov, ak nebudú žiadne vaječníky, nebude ani úroda. Medzitým je karfiol niekoľkonásobne vyšší ako kapusta, čo sa týka bielkovín, vitamínu C a minerálnych solí, takže to bude pre našu stravu veľmi významná strata.
Prvý dôvod, prečo farba nie je viazanákapusta, je nesprávna voľba odrody. Niektoré hybridy a niektoré regionalizované odrody sú príliš citlivé na mierne kolísanie teploty a vlhkosti a nevytvárajú vaječníky za stresujúcich podmienok.
Ďalším dôvodom, prečo farba nie je viazanákapusta je chybou pri výbere doby sejby. Napriek skutočnosti, že táto rastlina je dosť teplomilná, vaječníky sa tvoria pri teplote nie vyššej ako + 18 ° C. Nižšia teplota vedie k pomalšiemu vývoju, ale kvetenstvo je väčšie. Semená a sadenice sa preto musia sadiť tak, aby sa tvorba pukov vyskytovala pred extrémnym horúčavom (skoré odrody) alebo po ňom (neskoršie odrody).
Ďalším typickým dôvodom, prečo niekarfiol je uviazaný, je nepravidelne polievaný. Táto kultúra je hygrofilná a hlavne počas obdobia súkvetia a tvorby listnatej ružice je potrebné veľa tekutiny.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, výživové nedostatkylátok v záhrade nezasahuje do tvorby pukov, ale hlava kapusty sa ukazuje ako voľná a vzácna. To isté možno pozorovať v prípade nedostatku vlhkosti. Ale prebytok hnojív je oveľa škodlivejší - rastú zelené listy, ktoré sa nejedia, a na posteliach sa tak vytvárajú obrovské zelené kríky bez hláv kapusty. Jednou z bežných chýb pri pestovaní karfiolu je lámanie listov spodnej ružice. Aj keď sa nejedia, slúžia ako zásobáreň živín pre kvetenstvo. Preto sa hlava začína formovať až po vytvorení 7-9 ružových krycích listov.
Pre veľké, husté biele kvetenstvopo vytvorení vaječníkov sa odporúča mierne zatieniť hlavu pred priamym slnečným žiarením. K tomu môžete použiť akékoľvek pomocné materiály, ale najjednoduchším spôsobom je mierne polámať a nakloniť listy hornej rozety alebo ich jednoducho previazať cez súkvetia.
