Mulți cunoscători de cocktailuri adoră soarelerevigorant Tequila Sunrise. Această băutură se servește de obicei într-un pahar înalt, cu un volum de 150-400 de mililitri, cu bucăți mari de gheață. Acest cocktail are un conținut de alcool destul de ridicat, puterea sa fiind de 11,4%.
Această băutură neobișnuită a început să câștigepopularitate în anii '70 ai secolului trecut. Dezvoltarea istoriei cocktailului Tequila Sunrise a fost promovată de faimosul grup american Rolling Stones, care deseori a ales acest amestec uimitor în timpul turneelor lor din întreaga lume.
Tequila Sunrise constă din tequila, portocaliusuc și grenadină (sirop de rodie). Tequila este o băutură tradițională puternică mexicană făcută din agave și este foarte solicitată din secolul al XVI-lea. Grenadina este un sirop gros de rodie care conferă cocktailurilor o culoare vibrantă și este folosit ca îndulcitor.
Cocktailul Tequila Sunrise se poate face prin amestecaretoate componentele de mai sus. Grenadina este ultima care se adaugă la băutură. Raportul dintre tequila, suc de rodie și grenadină este de obicei 3: 6: 1. La fiecare porție de cocktail se adaugă 5-6 cuburi de gheață. Câteva picături de grenadină fac ca Tequila Sunrise să bea ca un răsărit. Această schemă de culori neobișnuită își datorează numele cocktailului.
Barmanii inventivi au venit cu o alternativăo variantă a băuturii Tequila Sunrise este cocktailul Tequila Sunset, care înseamnă apus. Principalele ingrediente ale acestei capodopere rămân aceleași - tequila și suc de portocale. Cu toate acestea, în loc de grenadină, barmanul folosește coniac de afine.
Pentru a pregăti Sunset Tequila, așezați-l pe partea de josstrat de sticlă de gheață. Apoi se toarnă acolo tequila și suc de portocale și se adaugă puțină coniac de afine ultima. Ar trebui să se scurgă ușor până la fundul paharului, reprezentând astfel apusul soarelui. Cocktailul Tequila Sunset este servit într-un pahar înalt cu o cireșă sau o felie de portocală.
Desigur, principalul secret al acestor două cocktailuri este combinația de tequila cu suc de portocale. Cu toții suntem familiarizați cu originea sucului de portocale, dar ce știm despre tequila?
Mulți cred că tequila este fabricată dincactus. Aceasta este una dintre cele mai frecvente concepții greșite. O băutură alcoolică revigorantă se face din agave, care aparține familiei crinilor. Există peste 300 de specii de plante în întreaga lume, cu toate acestea, o singură specie - agave albastre - este potrivită pentru producția de tequila.
Producția de tequila necesită foarte multă forță de muncăproces. Plantațiile de agave pot exista doar în Mexic și trebuie să fie îngrijite timp de cel puțin 8 ani pentru a face o astfel de băutură. Prin urmare, tequila poate fi produsă numai în Mexic, nu este preparată nicăieri în lume.
Fiecare tequila se face conform unei rețete individuale. Diferite versiuni ale acestei băuturi diferă în procentul de alcool agave (de la 50% la 100%), în funcție de vârstă și gust.
Tequila are un conținut diferit de uleiuri fusel,dar o nuanță ușoară de plante le maschează cu succes. Tequila „lovește capul” mult mai repede decât vodca, deci aproape niciodată nu se bea separat. Cu toate acestea, această băutură este ideală pentru a crea o mare varietate de cocktail-uri puternice, combinându-se bine cu suc obișnuit.
Se spune că tequila nu primește niciodată mahmureală.Acest lucru se poate explica prin faptul că o cantitate foarte mică dintr-o astfel de băutură alcoolică este suficientă pentru o persoană. Cu toate acestea, dacă reușiți să beți o mulțime de tequila dintr-o dată, mahmureala este garantată.
Cele mai populare sunt tequila de argint și aur.
Argint - tequila pură revigorantă, fără impurități, care nu putea rezista o secundă. Este imediat îmbuteliat, cedând în putere tipurilor mai scumpe ale acestei băuturi.
De asemenea, tequila de aur nu este îmbătrânită, dar i se adaugă caramel, ceea ce face ca această băutură să fie mai ușor de băut și are un gust mai interesant.
Dar astăzi în magazine puteți vedea cel mai multtipuri valoroase de tequila cu conținut maxim de alcool de agave și cu o expunere suficient de lungă. Va trebui să vă obișnuiți cu astfel de băuturi, cu toate acestea, mexicanii răsfățați aleg doar tequila de elită scumpă, lăsând aurul și argintul europenilor fără experiență.
