Vinul fiert este o băutură unică care, potrivitîn general, constă din vin și condimente. Având proprietăți excelente de încălzire și efect anti-rece, este nu numai plăcut, ci chiar util să-l folosiți iarna. Cum să gătim vin fiert, vom încerca să ne dăm seama.
De regulă, pentru prepararea acestui aromat șiVinul roșu tânăr (ușor și uscat) care conține aproximativ 8,5% alcool este folosit ca băutură încălzitoare. Nu merită să folosiți vinuri de epocă în fabricare, deoarece aceasta, cel puțin, nu este o atitudine respectuoasă față de vinificatorul care și-a pus inima și sufletul în băutura sa. A intra în vin fiert este soarta unui vin ieftin, cu un gust remarcabil.
Nu este dificil de înțeles cum să gătești vin fiert. Pentru opt porții aveți nevoie de:
- 1 litru de vin;
- 150 de grame de apă fiartă;
- 150 de grame de zahăr;
- Condimente.
Lista condimentelor este impresionantă.Pentru o băutură veți avea nevoie de: cardamom, cuișoare, șofran, coriandru, ienibahar (mazăre). Toate condimentele trebuie să fie întregi, adică să nu fie măcinate înainte de gătit. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când sunt fierte, condimentele măcinate creează o tulburare în băutură, care este pur și simplu imposibil de scăpat. Se recomandă utilizarea feliilor de miere și fructe ca îndulcitori.
Cum se gătește vin fiert folosindcitrice, merită să vorbim separat: trebuie să fie decojite. Pentru a crește durata de valabilitate, fructele sunt acoperite cu un film de polimer. Nu îl puteți spăla și componentele sale sunt extrem de dăunătoare sănătății, prin urmare, trebuie doar să îl întrerupeți.
Deci, ingredientele sunt colectate.Rămâne să ne dăm seama cum să gătim corect vin fiert. Procesul începe prin plasarea condimentelor în apă. Amestecul este adus la fierbere, astfel încât apa capătă cele mai multe arome. Amestecul ar trebui să fiarbă cel puțin 5 minute la foc mic.
Apoi, un litru este turnat într-un recipient cu apă clocotităse toarnă vin și zahăr. În același timp, puteți adăuga aditivi precum miere, fructe sau pur și simplu stoarceți suc de lămâie. În general, fantezia joacă un rol semnificativ în întrebarea cum să gătești vin fiert. Diverse experimente nu sunt străine acestui proces.
Amestecul de apă, vin și condimente este încălzit aproximativpână la 60 ° C, în acest moment apar primele bule, indicând o fierbere iminentă. În întrebarea cum să preparați în mod corespunzător vinul fiert, principalul lucru este să preveniți fierberea. În timpul fierberii, vinul scapă activ de alcool, se evaporă. Pregătirea băuturii este determinată de gust.
Băutura finită este filtrată și turnată în cani. Este permis să adăugați felii de fructe care au rămas în strecurătoare după strecurare.
Dacă ai urmat corect toate recomandările și știi deja să gătești vin fiert, vei avea o băutură parfumată. Gustul bogat arde odată cu cantitatea de condimente și încălzește sufletul.
Să presupunem că ai folosit și ți-a plăcuto băutură preparată după o rețetă clasică. Cum să gătești vin fiert, gustul care a cucerit atât de mult strămoșii noștri. Pentru aceasta, sunt suficiente o sticlă de vin roșu de masă, o treime dintr-un pahar de apă obișnuită, o lingură de zahăr, șase cuișoare (nu o floare) și o nucșoară. Procesul de gătire în continuare este același cu cel precedent.
Toate rețetele care explică cum să gătești vin fiert,este imposibil de numărat. Varietatea condimentelor vă permite să modificați gustul acestei băuturi ieftine, dar nobile, după cum doriți. În țările europene, vinul fiert este considerat o băutură tradițională în timpul sezonului rece. Dacă oamenii noștri se mulțumesc cu o pătură caldă și o ceașcă de ceai fierbinte, atunci europenii preferă un pahar de vin fierbinte cu condimente. Nu există nimic de evidențiat în proprietățile utile. Băutura încălzește corpul și tocmai pentru aceasta este pregătită. El este capabil să încălzească pe oricine, chiar și în cea mai mohorâtă seară, iar o conversație însoțită de această băutură va aduce doar relaxare plăcută și un sentiment de confort.
