Broccoli este un simbol pentru mulținutriție adecvată și sănătoasă. Este considerat deținătorul recordului printre alte tipuri de varză în ceea ce privește conținutul de vitamine și fibre sănătoase. Conține vitaminele A, C, E, utile pentru piele, păr, unghii, deci poate fi numit în siguranță un produs de înfrumusețare. Datorită bogăției sale și a conținutului scăzut de calorii, broccoli este inclus în multe diete care vizează pierderea în greutate.
Un produs atât de util în toate sensurile necesităpregătirea corectă, care va păstra toate componentele sale utile. Un alt avantaj al broccoli este că poate fi ușor combinat atât cu carne, pește, cât și cu produse lactate. Gătitul broccoli într-un cazan multicooker sau dublu este considerat ideal. Trebuie remarcat faptul că nu trebuie consumat în forma sa pură datorită gustului său specific; cel mai bine este să includeți astfel de varză în salate, caserole, omlete sau garnituri de legume. Iată câteva rețete rapide și sănătoase pentru întreaga familie.
Cum se gătește broccoli într-un cazan dublu
Pentru a pregăti o astfel de varză exotică, aveți nevoie de: 500 - 650 g de broccoli, câteva linguri de unt, o jumătate de lămâie mică, piper negru măcinat și sare, dacă doriți.
Spălăm varza, o uscăm și o împărțim în micăpiese. Puneți un cazan dublu timp de 10 minute, până devine moale. Se toarnă zeama de lămâie pe varza finită, se toarnă cu ulei, sare, piper. Masa cu regim rapid este gata. Dacă se dorește, se presară varza cu brânză, se toarnă peste smântână sau sos tartru.
Broccoli într-un vapor cu bastoane de crab
Iată o altă rețetă interesantă.Luăm 200 g de bețe de crab (ambalaj standard), 400-500 g de broccoli, niște maioneză de casă pentru dressing și 2-3 ouă. Se fierb ouăle tari, se fierbe broccoli într-un cazan timp de aproximativ 20 de minute (astfel încât tulpinile să fie ușor crocante). Intindem varza pe un vas si asteptam pana se raceste. Adăugați bețișoare de crab, tăiate în bucăți mari de 1 cm, tăiați ouăle răcite și decojite în aceleași bucăți. Amestecați ușor totul împreună și turnați maioneză deasupra. Dacă doriți, puteți lua pește fiert de mare cu un gust luminos sau conserve de ton în loc de bețișoare. O astfel de salată poate fi folosită atât pentru o masă zilnică, cât și pentru a decora o masă festivă cu ea.
Caserola de broccoli la aburi
Aburul este un dispozitiv foarte la îndemână pentru prepararea rapidă a omletelor și a caserolelor, așa că vă oferim o rețetă foarte interesantă pentru o astfel de caserolă cu broccoli, ierburi și brânză de vaci.
Ingrediente: 400 g broccoli, 600 g brânză de vaci, 40 g făină, 2 ouă, câțiva căței de usturoi după gust, ierburi tocate, sare, ardei iute (opțional).
Gătit.Brânza de vaci trebuie frământată bine și amestecată cu făină și ouă. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă ierburi. Adăugați chili fierbinte, dacă doriți. Apoi fierbeți broccoli pur într-o cratiță timp de 2 minute pentru a-l înmuia. Luăm un vas de copt și îl ungem cu ulei vegetal. Întindem varza în ea, o umplem deasupra cu masa rezultată cu brânză de vaci. Punem un cazan dublu pe modul de coacere timp de 30 de minute. Caserola de broccoli cu aburi este gata.
Poate avea o ușoară crustă roșiatică deasupra.Puteți presăra deasupra brânză sau ierburi rase. Cel mai bine se servește fierbinte. Caserola de broccoli este foarte ușor de făcut și este foarte plină și sănătoasă. Acest fel de mâncare este util atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz. Datorită bazei vegetale sănătoase și a saturației ridicate cu substanțe nutritive, poate fi inclusă în dieta persoanelor care urmează o dietă. O astfel de caserolă de broccoli într-un cazan dublu va atrage cu adevărat copiii care consumă broccoli și brânză de vaci în forma lor pură nu prea de bunăvoie.
Dacă doriți să mâncați corect și să vă mențineți greutatea, asigurați-vă că includeți broccoli cu aburi în dieta zilnică.
