Din ce în ce mai multe prăjituri cu ciocolatăisi castiga popularitate. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc. Iar secretul aici este prepararea simplă și gustul incredibil. Fursecurile cu ciocolată sunt fragede, sfărâmicioase și ușoare, care nu pot lăsa indiferent niciun dinte de dulce.
Prajituri clasice cu chipsuri de ciocolata
Ingrediente necesare:
- 150 g picături de ciocolată;
- 400 g faina de calitate superioara;
- Sarat la gust);
- 130 g ulei de cocos;
- 2 lingurite de sifon;
- 2 lingurite zahar din trestie de zahar, vanilie;
- 250 g zahăr granulat;
- un ou.
Procesul de gătit:
- În recipientul necesar, amestecați zahărul, sarea și vanilia.
- Adăugați untul și făina în amestec, amestecați cu un tel.
- Apoi turnați oul în amestec și frământați aluatul cu mâinile.
- Adaugati cu grija bucatele de ciocolata in aluatul finit si amestecati cu o spatula de silicon.
- Rulați aluatul în bile mici, de trei centimetri în diametru.
- Acoperiți o foaie de copt cu pergament.
- Așezați biluțele pe o tavă de copt într-o ordine liberă, dar nu aglomerate. Le puteți apăsa puțin.
- Coaceți fursecurile timp de 15-20 de minute.
Fursecuri de Anul Nou cu nuci
Ingrediente (pentru 15 bucati):
- 400 g picături sau bucăți de ciocolată;
- 450 g faina de calitate superioara;
- 150 g zahăr din trestie măcinat fin;
- 1 lingurita praf de copt;
- 100 g unt topit sau ulei de cocos;
- 50 g sos de mere pentru copii;
- Sarat la gust);
- 1-2 oua de gaina;
- 250 g nuci măcinate mijlocii.
Instrucțiuni de gătit:
- Se amestecă făina cernută cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
- Folosind un blender sau un tel, bate sosul de mere, zahărul, sarea și untul într-un recipient. Apoi adăugați ouăle în amestec fără a înceta să bată.
- Apoi adăugați făină în bol și amestecați până se omogenizează.
- Adăugați fulgi de ciocolată și nucă în aluat și amestecați ușor.
- Cu ajutorul unei linguri de înghețată, formați bile și așezați-le lejer pe tava de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 16 minute.
- Fursecurile se vor face când s-au întunecat pe margini, dar sunt încă moi în centru.
Analogii picăturilor de ciocolată
Dacă dintr-un motiv oarecare îl găsești în magazinePicăturile de cofetărie nu funcționează, puteți folosi bucăți de ciocolată în schimb sau pregătiți singuri astfel de picături. Picăturile de cofetărie pot fi folosite nu numai la prepararea fursecurilor, ci și în diferite deserturi și produse de patiserie de casă.
Dacă nu aveți timp să faceți cumpărături și să pregătiți picături,Un simplu baton de ciocolată poate fi zdrobit într-un blender sau manual; dimensiunea bucăților este determinată independent. Gustul excelent se obține prin combinarea ciocolatei cu lapte și neagră sau al ciocolatei cu lapte.
Picături de ciocolată acasă
Cum să le faci singur? Rețeta de chipsuri de ciocolată este destul de simplă și nu necesită nicio experiență de gătit.
Lista de produse:
- 120 g ciocolată cu lapte;
- 2 linguri sirop de glucoza;
- 60 g ulei de cocos;
- o jumătate de linguriță de vanilie;
- manșon de patiserie;
- pergament sau hârtie de copt.
Procesul de gătit:
- Uleiul de cocos trebuie încălzit într-o cratiță.
- Înainte ca uleiul să fiarbă, trebuie scos de pe foc și răcit.
- Se topește ciocolata și se răcește la temperatura camerei.
- Turnați uleiul într-o sticlă convenabilă și adăugați ciocolata răcită, vanilia și siropul.
- Amestecă toate ingredientele folosind un blender până se omogenizează și congelează la frigider timp de 20 de minute.
- Amestecul trebuie transferat într-o pungă de patiserie și stors pe hârtie de pergament. Acest lucru se poate face în orice succesiune și cu picăturile la distanță apropiată.
- După aceea, pergamentul umplut trebuie mutat într-o tavă și dat la congelator pentru o jumătate de oră.
Picăturile de ciocolată sunt gata!Singurul lucru care trebuie respectat la depozitare este să nu lăsați picăturile la temperatura camerei. Acestea trebuie scoase din congelator chiar înainte de utilizare, altfel se vor topi.
