Cât să gătești hrișcă, astfel încât să se dovedească a fi complet gata, dar, în același timp, nu devine o „mizerie”? Grosile libere se obțin la respectarea tehnologiei de gătit.
În primul rând, nucleul este spălat de mai multe ori înstrecurați sau colați cu găuri mici până când apă limpede, apoi puneți într-o tigaie și turnați apă, astfel încât să acopere cerealele cu un strat de 2-3 cm. Acum acoperiți vasele cu un capac, porniți un foc puternic și așteptați până când fierbe. Imediat ce s-a întâmplat acest lucru, gazul poate fi redus, capacul scos și sărat hrișca, după aceea rămâne doar să aștepți ca toată apa în exces să fiarbă. Acest lucru durează de obicei aproximativ 20 de minute, agitați periodic cerealele pentru a vedea câtă apă rămâne în mijlocul tigaiei. Când nu rămâne deloc - puteți opri focul și lăsați terciul să stea aproximativ 15 minute, astfel încât să devină crud.
Există o părere că principala întrebare nu este cât de multe minute pentru a găti hrișcă, ci cât să turnați apă. Se crede că trebuie adăugate 2 căni la 1 cană de cereale uscate.
Defecțiunile cu garnitura sau terci nu se întâmplă întotdeaunadatorită faptului că gazda nu știe cât să gătească hrișca, multe depind de cerealele în sine. Sâmburii de calitate slabă sunt gătite inegal: unele dintre boabe se transformă în „frotiu”, iar a doua rămâne rigidă. Dacă aveți un astfel de fel de mâncare, schimbați doar producătorul produsului: cel mai probabil ați găsit nu cel mai bun produs. Întrebați prietenii și cunoscuții ce companie preferă, probabil că experiența altcuiva va fi utilă.
Mulți sunt, de asemenea, interesați de modul de a găti hrișcă,pentru a nu arde. Ideea aici nu este timpul de gătit, ci câtă apă este în tigaia clocotită. Dacă nu este suficient, cel mai bine este să adăugați fierbinte din ibric, astfel încât stratul de jos să nu rămână uscat. Doar nu exagerați - un exces de apă va duce la faptul că hrișca se va despărți inutil și nu tuturor le place acest lucru.
Un mod minunat de a face terciuri delicioaseconstă în următoarele. Cerealele gătite în mod tradițional după preparare sunt așezate într-un loc cald, de exemplu, în pat, învelind tigaia cu pături timp de 20 de minute - o jumătate de oră. În acest caz, nu este atât de important cât să gătești hrișcă, deoarece chiar și cerealele pe jumătate coapte în acest timp vor ajunge la starea dorită. În plus, atunci când este servit pe masă, sâmburele va rămâne fierbinte, așa cum tocmai a fost scos din foc.
Terciul de hrișcă este un fel de mâncare extrem de sănătos.Cei care o gătesc rar sau nu o gătesc deloc trebuie să își reconsidere poziția. În primul rând, această cereală conține un conținut ridicat de minerale și fier, iar în al doilea rând, această cultură nu poate fi genomodificată: oamenii de știință nu sunt încă în măsură să crape codul genetic al hrișcăului și să-l forțeze să-și schimbe natura.
Adevărat, nu poți numi un nucleu un fel de mâncare rapidă.Este important să luați în considerare nu numai cât timp este nevoie pentru a găti hrișcă, ci și timpul necesar pentru a sorta cerealele. Dacă volumul este suficient de mare, este foarte posibil să te simți ca o Cenușăreasa. Unii producători vând produse care sunt aproape perfect curate, fără impurități, totuși, chiar și acest lucru merită să se uite pentru articole mici care au căzut accidental în: nu numai boabe nedecojite, ci și pietricele, crenguțe și alte lucruri. Dupa aceea, pentru un gust deosebit, hrisca spalata se prajeste cateva minute intr-o tigaie curata fara a adauga ulei. Acolo cerealele se usucă și încep să trosnească - le puteți transfera într-o cratiță și o puteți umple cu apă.
Garnitura de hrișcă nu este un fel de mâncare tradițional rusescîntr-o altă țară nu este atât de popular. Și nu multe țări cultivă hrișcă - randamentul la un hectar de pământ este cu mult mai mic decât cel al altor cereale, ceea ce reduce profitabilitatea. Cu toate acestea, există o mulțime de admiratori ai acestui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, astfel încât capacitatea de a găti hrișcă corect nu va fi de prisos pentru nicio gazdă.
