Fasolea roșie. Rețetă mexicană și salată simplă

Fasole roșie (conserve sau fiartă) -o sursă de neînlocuit de fibre și vitamine. Atat pentru vegetarieni si pentru post (ca inlocuitor al carnii), cat si pentru cei care respecta dieta traditionala. Fibrele saturează perfect, vitamina B6 ajută la stabilirea funcționării normale a sistemului nervos și este, de asemenea, responsabilă pentru netezimea și rezistența pielii. După ce te-ai convins de utilitatea acestui produs, trebuie să înveți cum să-l folosești pentru a pregăti mâncăruri delicioase.

Fasole roșie. reteta mexicana

Să încercăm să facem chili con carne(chili con carne). Acest fel de mâncare tradițional mexican este o supă bogată și groasă (asemănătoare ca consistență cu gulașul) cu condimente iute, fasole și carne. De asemenea, poate fi comparat cu bozbash azer. Desigur, aveți nevoie de fasole roșie. Rețeta poate include atât uscată (aproximativ un pahar) cât și conservată (o cutie). Și luați, de asemenea, trei sute de grame de carne de porc (cel mai bine este o tulpină fără oase), o ceapă, câțiva căței de usturoi, câțiva ardei iute (roșii sau verzi), trei roșii, un morcov, puțină pastă de roșii, o boia de ardei, piper negru măcinat grosier și coriandru. Este posibil să aveți nevoie și de niște zahăr granulat. Puteți folosi bulion în loc de apă.

Verdele va fi nevoie pentru a decora vasul.Daca ai fasole rosie uscata, reteta presupune inmuierea lor si fierberea lor pana se inmoaie. Apa pentru înmuiere trebuie să fie sărată. Înainte de fierbere, fasolea trebuie clătită și umplută cu apă curată rece. Nu trebuie să vă fie frică să o digerați. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Tăiați morcovii în cuburi. Curățați bine ardeii de pe membrane și semințe. Dacă nu se face acest lucru, veți obține amărăciune în felul de mâncare finit în loc de picant. Tăiați roșiile în cuburi. Tăiați carnea și prăjiți până se rumenește. Pune legume acolo, începând cu ardei dulci. Cand sunt fragezi, adauga rosiile, pasta de rosii, zaharul, sare si piper macinat. Se toarnă apoi bulionul (apa), aproximativ un pahar, se fierbe și se fierbe câteva minute. Reduceți focul, adăugați chili și adăugați fasole. După ce am amestecat și acoperit cu un capac, se fierbe aproximativ o jumătate de oră, până când lichidul se îngroașă puternic. Gustați și adăugați mai multă sare, zahăr și puțin acid citric (dacă este nevoie). Lăsați să fiarbă aproximativ treizeci de minute, astfel încât carnea și fasolea roșie să fie fierte. Reteta presupune servirea unui fel de mancare cu tortilla de porumb sau smantana. Puteti folosi ca garnitura orez alb sau cartofi fierti - neutralizeaza perfect gustul iute al chili con carne.

Salata de fasole

Aceasta este una dintre cele mai simple salatepoate fi imaginat. Veți avea nevoie de fasole roșie, biscuiți, porumb conservat și maioneză. În principiu, aici se poate încheia lista de ingrediente, dacă nu mai vrei să depui niciun efort pentru a pregăti - această combinație este un preparat complet independent. Dacă doriți, puteți adăuga mai multe ouă fierte, ardei gras sau batoane de crab. Puteți să fantezi mai departe și să găsiți alte ingrediente care vor face acest fel de mâncare consistent pentru studenți mai delicios.