Reteta Nachos - Clasic mexican

Nachos este un fel de mâncare tradițional mexicanbucătăria, a cărei popularitate a trecut mult timp dincolo de granițele țării. Astăzi aceste pâine crocantă sunt cunoscute și iubite peste tot în lume, sunt servite atât pe mese festive, cât și ca gustare ușoară de zi cu zi. Nachos înlocuiește treptat chipsurile, dar diferă de ele nu numai într-o compoziție mult mai sigură, ci și prin faptul că sunt servite cu diverse sosuri, condimente și umpluturi.

preparare

Aluatul, precum și triunghiurile tocate,

gata de prăjit, puteți cumpăra în multesupermarketuri mari. Dar nu este deloc dificil să le gătești singur. Rețeta de bază a nachos-ului este simplă: cerneți un pahar de făină de porumb într-un castron, adăugați puțin ulei de măsline, adăugați făină până se formează o bilă densă. Întindeți aluatul și tăiați-l. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza una dintre cele două metode: rotiți cercurile și tăiați radial în 6 - 8 bucăți sau rotiți dreptunghiuri și tăiați benzile în bucăți triunghiulare. Aluatul de porumb este un clasic, dar făina de porumb poate fi substituită cu făină de grâu sau de secară, dacă este necesar.

Rețetă mexicană cu brânză Nachos

Aranjați triunghiurile de porumb pe elefoaie de copt, stropiți cu ulei de măsline. Coaceți până se rumenesc. Se prăjește ceapa într-o cratiță, se adaugă carne tocată de vită sau de porc, piper, sare și tocană. Dacă doriți, puteți turna cu sos de roșii. Aruncați un borcan de fasole pe o sită pentru a scurge excesul de lichid. Presărați nachos cu brânză cheddar rasă, adăugați carnea tocată și fasolea, turnați peste sosul de roșii și coaceți. Așezați sosul de scufundare deasupra. Adăugați ierburi tocate înainte de servire.

Cele mai bune feluri de mâncare pe bază de nachos

Bucătarii glumesc că nachos este doar pizzaîn mexican. Folosind rețeta clasică de nachos ca bază, puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite pentru toate gusturile. Trebuie doar să adăugați alimentele preferate: ciuperci și file de pește, măsline și ardei grași, broccoli, vinete, spanac. Și în loc de brânza clasică cheddar, puteți folosi orice soi tare, de exemplu, maasdam sau parmezan. Este permisă și utilizarea soiurilor moi: brânză feta, mozzarella, suluguni.

Sosuri pentru nachos

Sosurile cu care se toarnă nachos ocupă un specialun loc. În general, nu se adaugă întotdeauna la coacere; este foarte posibil să preparați 3-4 tipuri de sos și să le serviți separat. Cel mai comun sos este un sos de brânză pe bază de cheddar. Pe lângă acesta, sosurile delicate cremoase, roșiile picante, ciupercile, sosurile cu usturoi și ierburile tinere sunt combinate cu nachos.

concluzie

Cele mai bune rețete pentru gătitBucătăria tradițională mexicană și-a luat locul de mult timp în cărțile de bucate ale gospodinelor din întreaga lume. Tradițiile alimentare din Mexic se disting prin bogăția de ingrediente, bogăția gusturilor și utilizarea de materii prime naturale și sănătoase. În același timp, gătitul mâncărurilor mexicane este simplu, mâncarea pentru ei este ușor de obținut și sunt ieftine și tuturor le place strălucirea și expresivitatea lor. Își întărește poziția și rețeta pentru nachos - un fel de mâncare simplu, sănătos și foarte gustos originar din Mexicul însorit.