De câțiva ani înțara a înrădăcinat ferm moda care a venit din vest pentru mesele tip bufet. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o astfel de organizare a unui eveniment solemn vă permite să eliberați mult spațiu suplimentar în cameră, care poate fi folosit pentru dansuri, spectacole, prezentări etc. Această opțiune este ideală pentru o vacanță într-un apartament obișnuit, mai ales dacă un număr mare de oaspeți sunt invitați la el. Desigur, bucătarii profesioniști, gata să surprindă oaspeții cu delicii culinare, evocă meniul la recepțiile festive. Nu vom intra în detaliile acestor meniuri, ci ne vom opri asupra gustărilor pe care le puteți găti singuri, spre deliciul familiei și al prietenilor. Aici, desigur, nu vă puteți lipsi de farfurii cu o varietate de tăieturi, sandvișuri și tartine. Dar, totuși, cel mai convenabil și delicios aperitiv sunt tartletele, despre care vom discuta mai târziu.
Cum să gătească plăcinte tip bufet cu umplutură de ficat
Acest fel de mâncare este foarte ușorgătit, să nu mai vorbim de gust, nu este nevoie să vorbești, deoarece un pateu delicat gătit cu propriile mâini în combinație cu bucăți de unt înghețat și jumătate de ou de prepeliță merge bine cu aluatul. Pentru prepararea pateului, a curcanului sau a ficatului de pui este cel mai potrivit, care trebuie fiert câteva minute, scufundat în apă clocotită. În același timp, ceapa și morcovii tăiați mărunt sunt prăjiți într-o tigaie. După ce ingredientele sunt gata, bateți carnea și legumele într-un blender la cea mai mare viteză pentru a forma o spumă. Puneți masa rezultată în coșuri și adăugați unt și bucăți de ouă.
Plăcinte cu pește roșu
În această versiune a vasului, împreună cu peștele roșucoșuri, puteți adăuga bucăți de brânză fragedă și o crenguță de ierburi. Peștele este tăiat în benzi lungi subțiri, care pot fi fie înfășurate în formă de trandafir, fie pur și simplu împărțite în pătrate. Ca umplutură suplimentară, brânza moale, cum ar fi feta, este ideală. Ca verdeață, cel mai bine este să folosiți mărar proaspăt.
Tartelete tip bufet cu umplutura de ciuperci
Astfel de tartule vor fi apreciateiubitori picante. Pentru a pregăti umplutura, frecați o bucată de brânză tare pe o răzătoare și amestecați-o în proporții egale cu ciuperci sărate. Condimentați amestecul rezultat cu usturoi zdrobit și puțină maioneză.
Tartelete tip bufet cu caviar
Pregătiți umplutura pentru acest tip de tartule,poate cel mai ușor. La urma urmei, caviarul nobil practic nu necesită adăugiri. Adăugați doar puțin unt în caviar, amestecat în prealabil cu gălbenuș de ou tăiat mărunt. Puteți decora vasul cu o crenguță de ierburi.
Tartelete de desert pentru bufet
Tartletele pot acționa și ca un minunatdesert. De exemplu, puteți stoarce puțină cremă sau frișcă în fiecare dintre coșuri și puteți pune fructe de pădure proaspete și frumoase deasupra în ordine aleatorie: mure, zmeură, struguri, coacăze și altele. Acest desert se dovedește a fi nu numai frumos, ci și foarte gustos.
