Cel mai obișnuit fel de mâncare care nu necesită niciun felcunoștințe speciale în domeniul gătitului - cartofi cu carne. Acest fel de mâncare are multe interpretări. Puteți fierbe supă, prăjiți într-o tigaie, coaceți la cuptor. Pe scurt, nu se poate număra totul. Și, indiferent de modul în care îl gătiți, va fi întotdeauna consistent și gustos.
Imaginați-vă că cartofii cu carne sunt fierți într-o tigaie. Ce delicioasă arată. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de un minim de produse:
- carne (poate fi oricare) o jumătate de kilogram;
- câțiva cartofi;
- sare și câteva ceapă.
Luăm carnea și începem să o batem.Apoi o tăiem în fâșii și tăiem fâșiile de aproximativ 3-5 cm fiecare. Puneți-o pe o tigaie bine încălzită și începeți să prăjiți carnea. După aproximativ 10 minute, se va rumeni și se va rumeni. După ce ați scos tigaia de pe aragaz, întindeți carnea pe folie și înfășurați-o bine. Nu uitați să adăugați sare.
Acum curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe,se cufunda intr-o tigaie, se adauga ceapa, tocata cat mai mica, se sare si se pune pe foc. După ce cartofii sunt fierți, adăugați carnea din folie și prăjiți puțin mai mult. Țineți aproximativ cinci minute pe foc. Gata, acum cartofii cu carne sunt aproape gata. Acoperim tigaia cu un capac, iar după zece minute puteți începe să mâncați.
Următoarea metodă vă va ajuta să pregătiți acest fel de mâncare.oarecum diferit. Vor fi cartofi cu carne la ceaun. După cum ați ghicit, va fi un fel de mâncare înăbușit. Puteți găti în fiecare zi și totuși ea nu se va plictisi.
Luăm un ceaun, turnăm ulei de floarea soarelui,încălzește-l. Apoi adăugați carnea de porc gătită și prăjiți-o. În timp ce carnea este prăjită, ne vom ocupa de ceapă și cartofi. Le curățăm și le tăiem. Tăiem cartofii în cuburi sau cuburi, după cum le place, iar ceapa poate fi în inele sau pur și simplu o puteți tăia. Mai întâi, înmuiați ceapa într-un cazan cu carne și prăjiți-o câteva minute. Veți vedea când este gata. Ceapa se va înmuia și va căpăta o nuanță aurie. Acum turnați cartofii în ceaun. Pentru a face cartofii cu carne moi, trebuie să adăugați apă, ½ cană este suficientă. Sare și piper după gust.
Dacă aveți o sobă pe gaz, faceți focul cel mai multmic, dacă aragazul este electric, setați întrerupătorul la unul. Acum lasa cartofii si tocanita de carne pana la fiert. Cu cinci minute înainte de a scoate ceaunul de pe aragaz, trebuie să aruncați în el o frunză de dafin. Lăsați cartofii să stea câteva minute. După ce s-a răcit puțin, va avea un gust mai bun decât dacă îl consumați imediat după ce îl scoateți de pe foc. Ceapa verde și mărarul se potrivesc bine cu acest fel de mâncare.
Acum cum să gătești cartofi cu carnePui. Puiul este luat și tăiat în porții. Apoi bucățile sunt așezate într-o tigaie și prăjite pe toate părțile. Porțiile vor fi gata când vor fi acoperite cu o apetisantă crustă aurie. În procesul de prăjire, puneți ceapă tocată mărunt între bucățile de carne. Deasupra puiului, întindeți cartofii, tăiați felii subțiri și continuați să gătiți. Odată ce cartofii sunt coapte, pot fi scoși de pe foc. Se servește după ce vasul s-a răcit.
Există, de asemenea, un fel de mâncare original - cartofi cu carneoală. Mai întâi luăm carne, carne de porc sau carne de vită pot fi folosite. Nu îl tăiem mare, dar nu este necesar să-l mărunțim și să-l prăjim într-o tigaie. La urma urmei, timpul de gătit pentru carne și cartofi este diferit. Prăjim și ceapa. Apoi punem toate componentele într-o oală, punem cartofii crudi. Nu uitați să condimentați cu sare și piper. Închideți oala și puneți-o în cuptor pentru coacere. În loc de capace, puteți lua aluat obișnuit și puteți închide oala cu ea deasupra. Împreună cu pregătirea cartofilor cu carne, aluatul (sub formă de tort) va fi, de asemenea, gata. Cartofii cu carne preparată în acest fel vor fi mult mai gustoși decât cei fierți într-o tigaie.
În acest articol, ați învățat mai multe moduri de a găti cartofi cu carne. Sper că acest lucru vă va fi de ajutor.
