Rețetele de plăcinte cu brânză de vaci și cireșe sunt bune pentru tinevă va ajuta dacă aveți nevoie să pregătiți rapid nu numai un desert delicios, ci și un desert sănătos. O astfel de delicatesă poate fi servită atât pentru o petrecere obișnuită de ceai în familie, cât și pentru o sărbătoare festivă.
Tortul cu caș va servi ca desert excelent atât pentru un adult, cât și pentru un copil.
Plăcintă vrac cu brânză de vaci și cireșe: o rețetă cu o fotografie (pas cu pas)
Nu există un astfel de desert de prăjitură în prepararenimic complicat. Dacă respectați toate regulile rețetei, veți obține o delicatesă foarte gustoasă, cu umplutură delicată de caș și cireșe suculente. Copiilor le place mai ales acest desert. În exterior, seamănă cu un tort de casă, dar ca gust și textură este destul de asemănător cu prăjiturile.
Așadar, de ce ingrediente avem nevoie pentru a face un praf de patiserie cu brânză de vaci și cireșe? Rețeta (cu o fotografie va fi mult mai interesant de gătit) necesită utilizarea:
- ouă mari de pui - 2 buc.;
- praf de copt - 4 g;
- unt moale - aproximativ 150 g;
- făină de grâu cernută - aproximativ 250 g (se adaugă la aluatul tare);
- brânză de vaci grasă granulată - 200 g;
- cireșe congelate (este mai bine să le dezgheți mai întâi) - aproximativ 200 g;
- zahăr fin - aproximativ 7 linguri mari.
Efectuarea aluaturilor de paine scurte
Rețetele de plăcintă cu brânză de vaci și cireșe potprevede utilizarea oricărui test. Cel mai simplu si rapid de preparat este baza de paine scurte. Pentru a o framanta, combinati untul moale cu zaharul (cu 2 linguri mari) si frecati-l bine cu o lingura. În continuare, la ele se adaugă gălbenușurile de ou (albușurile se lasă la turnat) și praful de copt.
Atinsă o consistență omogenă, la cea obținutăfăina cernută se toarnă în masă și se frământă bine. Dacă este necesar, adăugați în aluat câteva linguri mari de apă rece. La iesire se obtine o baza de nisip neteda si abrupta care se inveleste cu folie alimentara si se trimite la frigider (10-20 minute).
Gătirea umpluturii de cireșe și a umpluturii de caș
Rețetele de brânză de vaci și plăcinte cu cireșe nu necesită achiziționarea de produse scumpe. Toate componentele afișate în listă pot fi achiziționate din orice magazin.
Cireșele congelate sunt complet dezghețate șiscurgeți tot sucul. In ceea ce priveste branza de vaci, se macina printr-o sita si se combina cu restul de zahar. Apoi, bate albușurile spumă separat. Spuma rezultată este amestecată cu brânză de vaci, obținând o umplutură ușoară și aerisită.
Procesul de formare a unei prăjituri cu cireșe
Cum se formează plăcinta cu brânză de vaci și cireșe?Vă puteți familiariza cu o fotografie (nu este foarte dificil să faceți acest desert pas cu pas) a unei astfel de delicatese în acest articol. Pentru formarea sa, se folosește o formă divizată. Aluatul răcit se întinde în el și se mototolește cu pumnul, astfel încât să se întindă uniform pe întregul vas, formând părți mici.
Așezând boabele dezghețate pe bază, se acoperă uniform cu o umplutură de proteină de caș.
Cât durează să coaceți o plăcintă în cuptor?
Aproape toate rețetele de brânză de vaci și plăcinte cu cireșe se vând foarte repede. După ce se formează desertul, se trimite la cuptorul preîncălzit și se coace timp de 45-50 de minute.
În timp, delicatesa de casă este scoasă și răcită. Se presara deasupra cu zahar pudra, se taie bucatele si se serveste la masa impreuna cu ceai neindulcit.
Cea mai delicioasă plăcintă cu brânză de vaci și cireșe într-un aragaz lent: rețete cu o fotografie a unui desert de casă
Acest desert se dovedește a fi foarte satisfăcător și bogat în calorii. Pentru a-l face acasă, avem nevoie de:
- brânză de vaci granulată umedă - 400 g;
- ouă mari de pui - 3 buc .;
- margarina crema de calitate - 210 g;
- făină cernută - aproximativ 4 pahare;
- praf de copt - 6 g;
- zahăr fin - 230 g;
- sare de masă - 3 g;
- cireșe congelate sau proaspete - 150 g.
Gătiți aluat vrac și umplutură de caș
Înainte de a coace un astfel de tort într-un aragaz lent,ar trebui să frământați un aluat vrac pentru el și să faceți o umplutură de caș. Pentru a face acest lucru, măcinați margarina cremoasă împreună cu făina de grâu, apoi adăugați 3 g de praf de copt și sare de masă. La iesire se obtine o firimitura fina omogena care se lasa temporar la frigider.
Pentru prepararea umpluturii, utilizați numaibrânză de vaci proaspătă și umedă. Se bate cu un blender si apoi se combina cu zaharul si ouale de gaina. După ce se adaugă resturile de praf de copt la ingrediente, acestea încep să formeze prăjitura.
Cum se formează corect un desert cu caș?
Pentru a face o astfel de plăcintă într-un aragaz lent, un castronnu este necesara lubrifierea cu ulei. Puneți în ea ½ parte din baza care curge liber, pe care sunt așezate cireșe proaspete sau congelate. După aceea, boabele sunt acoperite complet cu masă de caș. La final, tortul este din nou acoperit cu pesmet de margarina.
Proces de coacere multicooker
Cum ar trebui să coaceți o plăcintă cu brânză de vaci și cireșe?Rețeta, implementată în multicooker, prevede utilizarea modului de coacere. În el ar trebui să fie pregătit desertul cu caș. În acest caz, cronometrul nu trebuie setat. Programul este deja calculat pentru 60 de minute.
Cum se servește desertul la masă?
După ce a copt plăcinta cu caș, se răceștechiar în bolul multicooker. Imediat ce desertul apucă, se scoate și se taie bucăți. O astfel de delicatesă și bogată în calorii este servită la masă împreună cu ceai sau cafea neîndulcite.
Pregătirea celebrei plăcinte cu cireșe Brownie
Cum să faci o prăjitură de ciocolată cu brânză de vaci și cireșe? Ne vom uita la rețeta cu o fotografie cu „Brownie” chiar acum. Pentru a-l implementa, avem nevoie de următorul set de produse:
- făină de grâu cernută - 150 g;
- unt bun (72-75% grăsime) - aproximativ 120 g;
- ciocolată neagră - aproximativ 120 g;
- zahăr fin - 50 per aluat și 100 g pentru umplutură;
- ouă mari - 2 buc. in aluat si 2 buc. Pentru umplere;
- praf de copt - 1 lingura de desert;
- vanilină - 5 g;
- ulei vegetal - aproximativ 15 ml (utilizare pentru ungerea vaselor);
- zahăr vanilat - 2 linguri de desert;
- sare de masă - se adaugă după gust;
- cireșe fără sâmburi - aproximativ 300 g;
- brânză de vaci granulată de țară - 300 g.
Aluatul de gătit
Pentru a face clasica plăcintă Brownie, bateți ouăle mari cu zahăr la cea mai mare viteză. La masa rezultată se adaugă vanilină și puțină sare (câțiva ciupituri).
După ce au amestecat componentele, acestea încep să se pregăteascăciocolata neagra. Se rupe în felii și se topește într-un vas cu unt. După amestecarea componentelor până la omogenizare, acestea sunt așezate pe ouă. Apoi li se adaugă făină de grâu și praful de copt. La iesire se obtine un aluat de ciocolata nu foarte gros.
Gătirea umpluturii
Se prepară mai degrabă umplutura pentru plăcinta Browniepur şi simplu. Brânza de vaci grosieră se măcina printr-o sită, apoi se adaugă ouăle și zahărul. Toate componentele se bat bine cu un mixer până se omogenizează. În ceea ce privește cireșele, se spală și se depune fără sâmburi. Dacă boabele au fost înghețate, atunci este pre-decongelată.
Formarea unui desert de ciocolată
Puteți coace plăcintă Brownie cu cireșe și brânză de vaci atât la cuptor, cât și într-un aragaz lentă. Principalul lucru este să folosiți un bol adânc, care trebuie uns cu ulei vegetal.
Pentru a forma un astfel de desert, aluatul de ciocolatăîmpărțit în trei părți. După ce a așezat unul dintre ele în recipientul dispozitivului, acesta este acoperit cu jumătate din umplutura de caș și fructe de pădure. După aceea, cireșea se toarnă cu a doua parte a bazei de ciocolată. Apoi, masa de caș alb și fructele de pădure sunt din nou întinse pe tort. La final, toată bucata este acoperită din nou cu aluat de ciocolată.
Cum ar trebui să coaceți?
Dacă decideți să coaceți un astfel de desert într-un aragaz lent,atunci aveți nevoie de un mod de coacere sau prăjire. Dacă nu aveți la dispoziție un astfel de dispozitiv, vă sugerăm să folosiți un cuptor convențional. Se preincalzeste la 200 de grade. La această temperatură, prăjitura brownie de ciocolată cu brânză de vaci și cireșe se coace 55-60 de minute. În acest timp, desertul ar trebui să devină luxuriant și rumen. După coacere, se răcește parțial într-o formă, apoi se scoate și se taie în bucăți.
Prezent pentru băut ceai în familie
Dacă doriți să serviți frumos plăcinta Brownie lamasa de familie, se recomandă să o stropiți cu zahăr pudră alb ca zăpada. Trebuie remarcat faptul că, în contextul unui astfel de desert, se dovedește a fi destul de neobișnuit. Straturile inchise la culoare alterneaza frumos cu albusurile, iar visinea confera prajiturii o aciditate si suculenta deosebite.
O astfel de delicatesă ar trebui servită la masă împreună cu un pahar de ceai fierbinte sau cacao.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, în pregătirea unui desert de caș cucireșele nu sunt mare lucru. Pe lângă rețetele prezentate, puteți folosi și altele. De exemplu, un pandișpan cu fructe de pădure și brânză de vaci, precum și puf și chiar drojdie, se dovedește a fi foarte gustos.
