Fiecare persoană are momente cândmâncarea obișnuită este plictisitoare, iar corpul necesită „ceva gustos”. Cineva comandă pizza sau chifle acasă, cineva se adună și merge la cea mai apropiată cafenea să mănânce câteva prăjituri. Dar, în absența banilor, nu toată lumea își poate permite astfel de delicatese, așa că gustările simple, de exemplu, cârnații prăjiți în diferitele sale variante, vor fi o soluție excelentă. În plus, uneori chiar și acest fel de mâncare poate deveni principalul.
Cu branza
Dacă scopul tău este doar o gustare ușoară, atunci verifică această rețetă simplă.
Noi vom avea nevoie:
- cârnați fierți;
- brânză;
- ulei (pentru prăjit);
- pâine.
preparare
Mai întâi, prăjiți ingredientul principal într-o tigaie.Când o parte este rumenită, răsuciți-o, apoi așezați o bucată de brânză deasupra. Închideți capacul și așteptați să se topească și să se rumenească ușor. Cel mai bine este să nu dai focul prea sus, altfel mâncarea va arde. Puneți cârnații la grătar gata cu brânză deasupra pâinii, puteți adăuga un castravete proaspăt - și voila! Stomacul tău va fi mulțumit.
Cu ou
Această opțiune este perfectă pentru micul dejun sau o gustare ușoară. Poate că mulți vor compara rețeta cu ouă amestecate obișnuite cu cârnați, dar aici totul este puțin mai interesant.
Vei avea nevoie:
- Cârnați fierți (cu diametru mai mare).
- Ouă de pui.
- Verzi (pentru decor).
preparare
Tăiați baza în felii de grosime medie.Se prăjește cârnații pe o parte. În majoritatea cazurilor, va începe să „se ridice” de-a lungul marginilor, formând un fel de recipient. Rupeți oul în centru, încercați să vă asigurați că nu curge. Acoperiți cu un capac, puneți foc mic și așteptați să gătească proteina. Serviți cârnații prăjiți cu ou, garniți cu o crenguță de pătrunjel, împreună cu legumele. Chiar și celor mai capricioși copii le va plăcea micul dejun obișnuit într-un mod neobișnuit.
vienez
Această rețetă va înlocui complet componenta din carne a felului principal și, în plus, gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor.
Vei avea nevoie:
- Cârnați fierți.
- Ouă (pentru panare).
- Făină (pentru panificare).
- Pesmet (pentru panare).
Pentru sos:
- ou fiert;
- smântână - 100 g;
- castravete murat - 1 lingură. l.;
- muștar - 1 linguriță;
- verdeață;
- sare, piper - după gust.
preparare
Tăiați cârnații în felii de 1-1,5 cm.Apoi se toarnă totul pentru panificare în diferite farfurii: făină, pesmet și ouă bătute. Preîncălziți o tigaie și adăugați 1 cm de ulei pentru a face o mini friteuză. Trimiteți ingredientul principal mai întâi în făină, apoi în ouă, apoi în pesmet și imediat în feluri de mâncare preîncălzite. Se prăjește pe ambele părți până se înmoaie.
Sosul este foarte ușor de amestecat. Toate ingredientele sunt plasate într-un singur recipient și amestecate bine. Pre-tăiați oul, faceți și cu ierburi.
Rețeta de cârnați prăjiți este gata!Serviți cu piure de cartofi sau altă garnitură potrivită. Asigurați-vă că utilizați un pansament delicat, deoarece va adăuga prospețime și va decora vasul cu condimente și miros. Poftă bună!
Puffs cu cârnați la grătar și brânză
Rețeta este perfectă pentru iubitorii de coacere. Ce este mai bun decât o gustare DIY delicioasă, consistentă?
Vei avea nevoie:
- Foietaj (disponibil la magazin).
- Cârnați fierți.
- Brânză.
- Ouă.
Mod de preparare:
- Pregătiți mai întâi aluatul. Întindeți-l ușor cu un sucitor pentru a-l face mai subțire. Conform standardului, forma produsului este un pătrat, exact ceea ce este perfect pentru o rețetă.
- Tăiați cârnații în felii subțiri, prăjiți fiecare bucată de ambele părți. Apoi puneți ingredientul pe foaia de aluat într-un strat uniform, îndepărtând excesul de grăsime.
- Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se presară liber pe cârnații la grătar. Acum trebuie să înfășurați cu grijă aluatul pentru a face o rulare puternică.
- Tăiați „cârnații” rezultați în bucăți5 cm grosime. Puneți pufulele pe o foaie de copt, astfel încât să existe o oarecare distanță între ele. Coat cu gălbenuș bătut deasupra - acest lucru va adăuga roz. Trimiteți 20-25 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Pufele delicioase sunt gata! Se servește cu sos de roșii sau smântână. Vor deveni o delicatesă preferată a gospodăriei dvs., deoarece aperitivul este consistent și incredibil de gustos.
Sfaturi de gătit
După cum știți, chiar și cele mai simple feluri de mâncare pot fi distruse dacă nu cunoașteți unele dintre subtilități.
- Fiartul este cel mai potrivit pentru prăjire.cârnat. Are un gust mai puțin pronunțat și o consistență mai potrivită. Afumatul după gătit va deveni fie prea sărat, fie prea dur.
- Trebuie să gătești cârnați prăjiți la foc mediu. În caz contrar, se poate arde foarte repede sau se poate lipi de vase.
